"Red na ọcha"
Na omenala, a kwenyere na gọọmenti bụ isi maka nkwadebe anụ uhie: nwa atụrụ, anụ ezi na bee na ọcha: ọkụkọ ma ọ bụ toki.
Nri maka ebe obibi ga-abụ abụba na abụba, ka mma ịkpụ n'ime iberibe, otu nha (oke nke ihe karịrị 3 cm). Mgbe ahụ, anụ ahụ ga-adị mma nke ọma, ọ ga-adịkwa mma ma ọ ga-echekwa ihe ọṅụṅụ ahụ.
Marinade
Na ya, nchịkọta ahụ agaghị agba ọkụ, anụ ahụ ga-adị nro ma kemmiri. Marinate dị mma maka awa 6-8 tupu isi nri. Marinades nwere ike dị iche. Dịka ọmụmaatụ, ngwakọta nke mmanya, olive mmanụ na herbs. Ọdịdị obere calorie nke marinade bụ yoghurt dị ala. Ghichaa anụ ahụ, wepụ ya ruo ọtụtụ awa na ngwa nju, wee sie. Ọ ga-abụ ma ndị dị nro ma nwee ezi ntụpọ. Ị nwere ike ịnwa ịme anụ na yoghurts jupụtara na mkpụrụ osisi. Họrọ yoghurts na mkpụrụ osisi ndị na-aga nke ọma na anụ ma ọ bụ anụ ọkụkọ: ya na painiapulu, apple ma ọ bụ mango.
Tupu ị etinye anụ nke anụ abụba na-esi na oven, gwerie ya na obere mmanụ mmanụ. Iji ghara imebiga ya ókè, ọ ka mma iji brush.
Marinade na mmanụ aṅụ maka anụ
Maka anụ 2 anụ
- 6 tbsp. l. soy ihendori;
- 4 tbsp. l. mmanụ aṅụ;
- 6 tbsp. l. mbadamba tomato ma ọ bụ ketchup;
- 250 ml mmanụ mmanụ;
- ị nwere ike ịgbakwunye maka sharpness na ihendori "Chile".
Gwakọta ihe niile eji edozi. Were anụ ke marinade n'ime friji maka awa asatọ.
Mint marinade maka ulo ozuzu okuko
Maka 1 n'arọ nke anụ
- 50-60 g nke Mint;
- 0,75 iko mmanụ ihe oriri;
- 2 tbsp. l. mọstad;
- ihe ọṅụṅụ nke 1 lemon, nnu.
Akwukwo nri nke lemon, akwukwo nri na mkpuru ihe. Dụnye ngwakọta na anụ ọkụkọ ma ọ bụ anụ toki na refrigerate maka awa 6-8.
Nwere ike na-enweghị nnu
Anụ ahụ ga-esi na ya pụta, ọ na-esikwa ísì ụtọ karị, ọ bụrụ na ị na-atụgharị anụ ahụ tupu ị ghee ya na ngwa nri na ngwa nri (oji ose, paprika, chili, oregano, marjoram). Nke a ga-ebelata nnu nke nnu dị otú ahụ na-adịghị mma, ọ ga-abụ naanị ihe a chọrọ. Nhọrọ ọzọ bụ "nri" enweghị nnu: nri anụ na lemon zest ma ọ bụ esi nri citrus. Maka nke a (ihe dị ka 1 n'arọ nke anụ) gwakọta ihe ọṅụṅụ nke 1 lemon ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ nke ọkara nke mkpụrụ vaịn ma ọ bụ oroma na pasent 3 nke mmanụ aṅụ, gbakwunye ọkacha mmasị gị. E nwere ike dochie mmanụ aṅụ na maple sirop. Mee mmanu nke anwetara site na "ghari" ruo minit iri abuo tupu echi.
Wụnye pan maka nri ntụ ọka maka efere esiri na oven, n'okpuru grate, iji nweta ihe ọṅụṅụ anụ ahụ n'ime ya, ma mee ka oven dị ọcha.
Na oven
Na grate niile iberibe gbasara ọbụnaly. Ọ bụrụ na ị kpebiri ime ka ọkụkọ ma ọ bụ, dịka ọmụmaatụ, anụ ezi anụcha, tinyezie nnukwu anụ n'etiti etiti ma ọ bụ tinye ya kpọmkwem n'etiti etiti ahụ.
Echefukwala imegharị anụ na imi. Maka oge mbụ, mee nke a na minit 20-30 (dabere na oge nri), mgbe ọ bụla minit 10-15.
A ga-etinye nnukwu anụ nke buru ibu dị ka o kwere omume site na mmemme kpo oku, ma ọ bụghị na ala ya ga-ere ọkụ, mana n'ime ya ga-anọgide na-adị mmiri.
Chicken anụ, anụ anụ, nwa atụrụ
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịzụta nwa atụrụ na imi mmiri, ọ ka mma ịgha mma ma ọ bụ scapula. Ekwesịrị ikpo ọkụ ọkụ ruo 180 Celsius. Mgbe ahụ, tinye n'ime anụ ndị a na-ebute na ya ma mee ka okpomọkụ dị na 225C. Mgbe nkeji iri anọ na anọ gasịrị, a na-enye gị nwa atụrụ na-acha uhie uhie.
A pụkwara ikpo ọkụ ọkụ, ma ọkụ nwere ike iwe ọkụ ruo 180C. Mgbe ị na-esi nri na mmiri, ọ ka mma ịghara itinye anụ ahụ na grate kpamkpam, ma kee ya ozugbo: ya mere, ọ ga-esi nri ngwa ngwa. Akwakọrọ anụ dị na grate, tinyekwuo okpomọkụ na 200C. Echefukwala igbanye anụ ahụ n'ime minit 30. Na akpụkpọ ụkwụ, dabere na nha nke ibe ahụ, ga-adị njikere na minit 80-100. Nri anụ ọkụkọ ma ọ bụ anụ tojuru ma na-agbanye ọkụ n'ime oven (ruo 150 Celsius C). Na imewanye okpomọkụ na 180C. Esi nri maka minit 50. Tụgharịa anụ ahụ n'ime 20-25 nkeji. Ị nwere ike ikwugharị usoro ọzọ, nkeji iri na ise.
Oge Azụ
Achịcha ihe ka mma iji esi nri ma ọ bụ azụ mara abụba na pịpị siri ike (anụ ọhịa, ma ọ bụ na-egbuke egbuke, cod) ma ọ bụ na-erughị abụba na anụ ahụ (trout, navaga, bream, carp). Ha na-atọ ụtọ ma na-echekwa ha ruo mgbe ha gwụchara.
Marinade
A na-ejikarị mmanụ mmanụ na obere obere ihe ọṅụṅụ lemon mee. Etinyela nnu na marinade ahụ, ọ na-ewepụ mmiri mmiri na pulp ahụ, azụ ahụ wee ghọọ nkụ. Ọ bụrụ na ị na-akpọọ nkụ abụghị steaks, ma anụ ahụ dum, ị nwere ike imejupụta afọ ya na pasili, dil ma ọ bụ elu ndị ọzọ, ma ọ bụ yiri mgbaaka nke eyịm. Buru azụ maka minit 30-90.
Na oven
Akpa, gunye grate na mmanụ ihe oriri, ma ọ bụghị nnụnụ, karịsịa ma ọ bụrụ na ọ dị na akpụkpọ ahụ, ga-arapara na grate. Tinye iyak ahụ, otu na nke ọzọ. Jiri nlezianya gbanwee ya - ọ na-agbagha ma daa. Tụgharịa oge mbụ na minit 10. Ejikere ngwa ngwa - na ọnụego nke ihe dị ka minit 10 kwa 500 g nke ịdị arọ (na 180 ° C).
Akpụkpọ mmiri a na-agbanye n'ọkụ
- obere obere trout;
- 1 na ose nke chili ose;
- 1 obere mgbọrọgwụ nke ginger;
- 1 tsp. ọka cumin;
- 1 tsp. coriander;
- 1 tsp. mmanụ oriri;
- nnu mmiri.
Kwadebe marinade: ose na osisi na nchacha, ginger grate na ezi grater, kpoo ihe niile, tinye cumin, coriander, mmanụ, nnu. Azu dị ọcha, igwu, na-asa na nkụ. N'akụkụ abụọ na-eme ka ọ dị mfe. Dụba azụ ahụ na marinade ma tinye n'ime friji maka awa 1. Tinye azu a na-atụtụ na oven.
Mkpụrụ osisi dị ụtọ
Site n'enyemaka nke ihe na-esi ísì ụtọ, ị nwere ike ịme ihe ụtọ, dị ụtọ, na-esi ísì ụtọ ma ọ bụghị nnukwu ihe dị ka calorie mkpụrụ osisi nri desserts na-esi nri nke a na-esi na oven, nke a kwadebere ngwa ngwa na ngwa ngwa.
Akịl na cinnamon na imi
-1 n'arọ nke osisi apụl siri ike;
- ihe ọṅụṅụ nke 1 oroma;
- Akwukwo sugar 0,5 p.
- ala pawuda;
- 200 g creamy na-ejuputa.
Bee apụl site na bee na isi, bee n'ime ebe. Na obere saucepan, mix mmiri oma na shuga. Na-ekpo ọkụ na obere ọkụ na, na-akpali, na-echere ruo mgbe shuga gwakọtara kpamkpam. Tinye cinnamon, mix. Mkpụrụ osisi apụl tinye n'ime ngwakọta nke ga-esi na ya pụta, tinye ha na grate ma ọ bụ tinye skewers. Esi nri na ntụgharị, na-atụgharị, maka nkeji iri isii, agakwaghị. Na-efe nri ndị a bara uru ma na-esi ísì ụtọ na ihendori nke ihe ọṅụṅụ oroma, sugar na cinnamon, tinyere ice cream.
Agbanyela oven ruo kacha, soro ndụmọdụ maka okpomọkụ. Achịcha ahụ ga-esi nri ngwa ngwa, ma ọ gaghị adị ụtọ.
Mgbe ị na-akwadebe anụ, ọkụkọ ma ọ bụ nnụnụ ọzọ na nzere, ọ dị mkpa ka ha gbanwee oge. Ọ dị mkpa ịnweta ihe dị ụtọ magburu onwe ya nke mara mma ma ghara ịhapụ ngwaahịa ahụ. Mgbe ị na-eji anụ ọkụ ọkụ na-ejigide ihe niile bara uru. A na-eme ihe na-esi na nri nke na-esi na nri na-emepụta n'ihi shuga caramelization, nke dị na anụ ọ bụla. Ọ naghị ekwe ka ihe ọṅụṅụ ahụ na-agba, ọ na-anọgide n'ime anụ ma ọ bụ azụ. N'ihi nke a, ngwaahịa a na-atọ ụtọ. Isi nke isi nri na ihe na-esi na ya bụ itinye ngwaahịa ahụ naanị n'ime igwe ọkụ na-ekpo ọkụ ma gbanye ya n'oge.
Nri Berries
- 4 achịcha ọcha na-achaghị ọcha;
- 85 g - powdered sugar (ma ọ bụ n'ala nkịtị sugar);
- 2 tsp. starch;
- 200 g nke utoojoo ude;
- 3,00 g nke tomato (ị nwere ike iji ihe ọ bụla: utu, blueberry, red currant, strawberries na mixtures dị iche iche nke ha, ma ọ bụ tomato oyi kpọnwụrụ, na mbụ na-ebibi ha).
N'oge nkwadebe nke efere a, ihe na-esi ísì uto nke ọkọchị na-agbasa.
Ghichaa mpempe nri ahụ, tinye ya n'ọkwá, fesa ya na 2 tablespoons shuga, ma mee ihe n'okpuru oghere ahụ maka nkeji 2 ruo mgbe shuga malitere ịmalite. Na-eme ka starch na-egbuke egbuke. Tinye tomato na mpempe achịcha, fesa 1 tablespoon shuga, n'elu na ngwakọta nke utoojoo ude na starch ma fesaa ya na shuga. Tinye odidi ahụ nso na grill grate na akpọọ nkụ maka 6-8 nkeji ruo mgbe a na-akpụzi jikọrọ ọnụ. Gbanyụọ ihe mgbochi ahụ, hapụ efere na oven maka minit 2, wee jee ozi ọkụ n'oge ahụ.
Akwukwo nri
Na omenala, anụ ọkụ na anụ ọkụkọ. Otú ọ dị, ahapụla aka ndị anaghị eri anụ, n'ihi na ị nwekwara ike ịme nri akwụkwọ nri. Site n'ụzọ, akwụkwọ nri, esi nri, na-ejigide ọtụtụ ihe bara uru, gụnyere antioxidants. Na ụdị ọgwụgwọ ọ bụla ọzọ, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ vitamin niile na ihe bara uru nke akwụkwọ nri na-efu.
Marinade
Akwụkwọ nri adịghị mma pickling. Osisi ose, eggplant, zucini, zucchini tinyere efere; Bee osisi tomato na okirikiri, eyịm - na ebe. Wụsaa akwụkwọ nri na mmanụ oliv, na ose ha, gbakwunye galik dị ntakịrị maka ekpomeekpo. Akwukwo nri abughi nnu: esiri ya na ocha, ha agagh adi ohuru.
Na oven
Akwụkwọ nri na-etinye na grate na-eziga na oven, preheated ka 150C. Oge nri bụ minit 15-20, ọ bụghị ogologo oge. Na akwa nri ma ọ bụ isi ihe (dabere na mmasị) dị njikere.
Akwụkwọ nri na-apụta
- 2 eggplants;
- 1 zucini;
- 2 pods nke ose dị ụtọ;
- 3 cloves nke garlic;
- Olive mmanụ;
- agba ocha uhie, nnu.
Akwụkwọ nri na-asa, akọrọ. Eggplant na zukini bee tinyere mkpa mpekere na nnu. Ose osisi ahụ, ma bee n'ime ibe ya. Achịcha na-ata nri, mix ya na bọta na chopped herbs, nnu na ose na-atọ ụtọ. Mpekere nke eggplant griiz na garlic ngwakọta. N'ebe ha, tinye slicin slices, n'elu - ibe ose, mgbe ahụ - ihe ọzọ ederede zucchini. Mpịakọta na-apụta, ịnwere ike ịde ha na skewers. Tinye na oven, kpoo ọkụ na 150C, na ihe nfe na akpọọ nkụ maka minit 5-7 na nke ọ bụla.