Ka oge na-aga, ọ ghọrọ nri siri ike maka mpaghara a nke ụwa. A na-ewere rizị dị ka onyinye chi nye ndị mmadụ, ọ bụ ihe nnọchianya nke ọmụmụ na ndụ bara ọgaranya. Echiche a bụ akụkụ dị mkpa nke ọdịbendị nke ọtụtụ mba. Ndị ọkọ akụkọ ihe mere eme kwenyere na osikapa rutere n'akụkụ Europe nke ụwa n'ihi na Alexander Onye Ukwu meriri India. Ruo ugbu a, ọdịnala nke ịfesa ndị lụrụ ọhụrụ na agbamakwụkwọ ahụ na osikapa ọka wit abịawo ma na-aga n'ihu. N'ihi ya, ndị na-eto eto chọrọ obi ụtọ na ọganihu.
Osika uzo nke ugbo ubi biara Russia na iri na ise na ise site na Ukraine na Hungary. Otú ọ dị, a kpọghị osikapa ruo narị afọ nke iri na itoolu, tupu e nwee millet Sorochin, na tupu nke ahụ, ọka Saracen ma ọ bụ ọka wit ọka wheat.
Riz bụ ọka mkpụrụ osisi, dịkwaka mkpụrụ ọka ndị ọzọ, gụnyere nke ndị na-emepụta mmanụ aṅụ. Ọ bụghị nanị na-atọ ụtọ, ma ọ dịkwa ezigbo nri. Riz nwere fiber, protein, vitamin na mineral. Achịcha ya na-adị mfe nghọta.
Na mba ndị dị ka China na Japan, osikapa bụ ihe ndabere nke nri nke ọtụtụ ndị bi na ya. Na mba Asia, e ji osikapa na-atọ ụtọ osikapa, onye nke ọ bụla nwere nchịkọta nke ya na ihe nzuzo nke nri nke a na-atọ ụtọ. A maara nri ndị Italian na ụwa dum maka risotto creamy ya. Ụwa dum na obi uto na-eri osikapa dika efere di iche. A na-esi ya na mgbakwunye nke ihe dị iche iche na-esi ísì ụtọ ma jee ozi na tebụl. Na China, ihe ọṅụṅụ omenala bụ osikapa sitere na osikapa - ọzọ. Na site na osikapa na-esi nri snoo kpoo maka ememe tii. Efere osikapa na-echetara popcorn, ma ndị okenye na ụmụaka hụrụ ya n'anya.
Tupu ị malite ịkwadebe efere a chọrọ n'aka osikapa, ịkwesịrị ịhọrọ ọkwa ziri ezi nke ọka a. Osisi osikapa kachasị mma. Ọ bụ ọka na-acha ọcha na-acha ọcha. A na-eji osikapa a eme ihe maka nri na-emepụta chal, garnishes na desserts. Ihe kacha mma bụ jasmine na basmati. Ọtụtụ ụdị basmati na-etolite n'ebe ugwu nke India dị nso na ugwu ugwu ugwu Himalaya na n'akụkụ ụfọdụ nke Pakistan. Jasmine toro na Thailand, a na-akpọkwa ya "osikapa na-esi ísì ụtọ Thai".
A na-akpọkwa osikapa ọka gburugburu ọka. N'ihi eziokwu na nke a karịsịa iche iche na-tumadi eji nri porridge na risotto. N'oge nri nri ọka osikapa na-enye ihe dị mkpa. N'ihi nkwụsị nke ruru starch ahụ, a na-ejikwa ụdị osikapa a na nkwadebe sushi ma na-apụta.
Ndị na-akwado ụdị ịdị ndụ dị mma na-esi ngwa ngwa rie osikapa agba aja aja. Akwukwo osikapa a na-enye ya na ohia di iche iche di iche iche. Ma ụdị osikapa a dị njikere karịa oge gara aga, mana obere. Nke a bụ nsogbu ya.
Akwukwo uhie osikapa na ala nke Thailand na-etolite omenala, n'oge na-adịbeghị anya, a zụlitere ya na ndịda France. Ugbu a, ụdị dịgasị iche iche bụ ihe a na-ewu ewu n'ihi na ekpomeekpo ya yiri nke ukpa sitere na ya na efere nri na salads. Na ọtụtụ afọ gara aga, a na-ewere ụdị a dịka ahihia ma ghara iji nri.
Nke a na - emechi njem anyị n'ime osikapa ụwa. Họrọ nri na ọkwa osikapa maka ya. Ugbu a i nwere ike ime ya, na ... dozie osikapa na-atọ ụtọ.