Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka nwa ọhụrụ nke nwere ihe karịrị otu afọ, mgbe ahụ, ihe oriri ya dị iche iche ma ghara ịdị ka nri ụmụaka. Ngwurugwu nke otu nwatakịrị dị nnọọ iche, o meela agadi, nweekwa ike iri nri na onye toro eto, ọrụ nile nke ahụ dịwanye ike. N'oge a, nwa ọhụrụ na-enweta mmiri ara ehi ezé, na mbụ, e nwere 8 n'ime ha, ọ dịlarị mgbe ọ dị afọ 1.5 na afọ iri na abụọ, na afọ abụọ nwa ya nwere ezé iri abụọ na ụzụ ya. N'otu oge ahụ, nwatakịrị ahụ na-ese anwụrụ nri, maara na ọ bụ uto ha, ahụ ahụ nwere ike iburu ha niile n'ụzọ ziri ezi ma gbadaa, ya bụ. enzymes nile aburula nke ọma. Ọ bụ ya mere ị ga-eji nwee nri dịgasị iche iche ma nye nwa ahụ ka ọ bụrụ ihe dị ukwuu.
Mgbe nwatakịrị ahụ malitere ịmịnyekwu nri siri ike, ihe ọṅụṅụ ndị na-eri nri malitere ịmịnyekwuo ọkụ, ya mere nri dị mma, ma ọ dị mkpa iji aka nwayọọ na-eri nri. Ọ dị njọ ma ọ bụrụ na nwatakịrị mgbe otu afọ gasịrị na ọ mụtaghị eri ihe oriri a chọrọ ka a gụọ, ọ ga-esiri ya ike karị iri mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, na anụ.
Ụmụaka na-eri nri niile n'ime afọ, ma ruo afọ 1.5, nwa ọhụrụ ga-eri akwụkwọ nri na ụdị na-acha na stewed, anụ na vikotkotlet, meatballs na souffle, nakwa ụdị dịgasị iche iche, ọ bụ ezie na ha dị nro, mana ha ga-ata ya. Mgbe nwatakịrị ahụ dị afọ 2, ihe oriri kwesịrị ịgbakwunye ọzọ, oge a ọ dị mkpa ịmalite ịzụta nri site na azụ azụ na azụ, bekee na stew, na mgbe afọ isii gachara, ị nwere ike inye ya anụ anụ n'enweghị nsogbu, mana ị ga-egwu ya.
Mgbe ọ dị afọ 2.6 ruo afọ 5, nwatakịrị nwere ike iri ihe dị ka 100 grams nke anụ kwa ụbọchị. Ọ nwere ike ịdị na-ekiri dịka: anụ dị iche iche na grilash na ihe oriri, na carrots na eyịm, yana tangerine na sistem nri, efere a dị ka goulash, ọ bụ nanị poteto na akwụkwọ nri ndị ọzọ ka a ga-agbakwunye.
Ọ dị mkpa ka ị gbanwee ihe oriri ahụ, maka nke a, i nwere ike inye nwatakịrị schnitzel, n'ụdị ma ọ bụ na chopped, ya bụ. dị ka cutlets ma ọ bụ mite anụ, achịcha jupụtara na achịcha, nakwa na ọ nwere ike ịbụ nke ọma chopped ya na anụ ezi. A na-akpa anụ dị otú ahụ na mmanụ, emesịkwa gbaa ya. N'ihe dị ka afọ isii nwa ahụ ga-eri 100 grams nke anụ ọkụkọ ma ọ bụ anụ kwa ụbọchị, anụ a nwere ike ịbụ nke e ghere eghe, sie ma ọ bụ e ghere eghe. Ọ bara ezigbo uru maka ụmụaka ka ha rie anụ dị jụụ na anụ ọhụrụ, ọ nwere ike ịbụ nsị, anụ anụ ma ọ bụ anụ ehi, anụ ezi, ma enweghi abụba, oke bekee na Ibaranin, ma e wezụga maka anụ ọhịa a ma ọ bụ anụ ịnyịnya. N'okwu, mgbe ọ dị afọ 6, nwatakịrị ahụ nwere ike ịgbanwe gaa na nri okenye.
Nhazi anụ maka nwa
Ọ dị mkpa ọ bụghị naanị iji esi nri, mana ka esi nri n'ụzọ kwesịrị ekwesị, n'ihi na, dabere na usoro ahụ, nri anaghị efu ma ọ bụ chekwaa. Ọ bụghị eziokwu na a na-etinyekwu anụ ọkụ, ihe ndị bara uru na-apụ n'anya ma ọ bụrụ na anụ ahụ adabere, mgbe ahụ site na anụ dị otú ahụ, a na-ewepụ vitamin, mineral na nri niile. Nri, nke siri ike, ị ga-agbatị ruo ogologo oge ma ọ bụ ka obụpịa, nke pụtara na ọ bara uru igbu ya. nke a bụ nri nye nwa ahụ, n'otu aka ahụ, enwere ihe ize ndụ nke oria na-efe efe. Ọ bara uru na-echeta na ọ bụrụ na anụ e ghere eghe ma ọ bụ sie ya n'ọtụtụ buru ibu, ọ ga-efunahụ ya. Iji chekwaa uru bara uru, a na-atụ aro ka i kpochapụ anụ, ọ bara uru iji mee anụ na ala, nakwa iji kwadebe anụ na meatballs ma ọ bụ cutlets.
Nke bụ eziokwu bụ na ọ bụrụgodị na a na-emecha cutlet ahụ, ọ ga-enwe ihe oriri na-edozi ahụ karịa anụ a ṅara n'ọkụ, ọ bụrụ na ọ na-etinye ihe ọṅụṅụ na abụba n'anụ ahụ, ọ ga-etinye ihe ọṅụṅụ na abụba ya. Ọ bụrụ na a na-eme ka cutlet dị mma, mgbe ahụ ọ na-abụ ntụpọ na-acha aja aja, n'ihi na onye toworo eto dị mma, ma maka ụmụaka, anụ ahụ dị otú ahụ na-aghọ ihe mgbakasị mucosal. Nke a bụ nsogbu dị oke njọ, n'ihi na akpụkpọ anụ mucous nke esophagus dị ezigbo njọ ma nwa ahụ na-enwe mmetụta na-adịghị mma, na-ere ọkụ. Ọ bụ ya mere a na-atụ aro ka ụmụntakịrị na-esi nri ndị na-egbu egbu, na-eme achịcha ma ọ bụ na-anwụ ha, ọ dị ezigbo mma ka esi nri napar. Ọ bụrụ na ị na-esi anụ anụ, mgbe ahụ ọ bara uru ịmara na ụfọdụ n'ime uru bara uru (vitamin, hormonụ, ọgwụ ndị nyere ụmụ anụmanụ) ga-abanye n'ime ya. Na mgbakwunye na ọdịnaya a, broths na-akwalite mgbaze, n'ihi ya, ọ bara uru ịmechi nri ahụ na broths. Nke a na - emetụta ụmụaka ndị tozuru etozu, na ọbụna karịa nke afọ, ha na - akụkọta mgbaze ha ma nwee ike ịta ahụhụ.
Ọ bụrụ na ịchọrọ itinye oge maka nhazi nhazi obere, mgbe ahụ, anụ ahụ kwesịrị ịdị njikere n'ọdịnihu. Iji mee nke a, belata anụ ahụ iji wepụ ya site na aka ya, ihe nkiri na ihe siri ike, kpochapụ ya na otu na slicing. Ọ bara uru na-atụ aro ka ị nwee ezigbo mma ịcha mma nke ga-eme ka ị belata anụ ọ bụla ngwa ngwa na nke ruru eru.
Nkwadebe nke anụ ihendori
Nri puree bụ otu n'ime efere mbụ nke nri siri ike, nke nwa ọhụrụ ahụ na-amalite iri nri site na ọnwa 8 na tupu. A na-ewepụta ya nke ọma site na 5 ruo 20 grams, mgbe ahụ, 20-40 grams na ọnwa 9, ya mere na-amụba, na otu afọ i nwere ike inye 60-70 grams kwa ụbọchị. Ọ bụrụ na ịghị esi nri poteto ndị a kụrụ, mgbe ahụ, ndị na-ere ere dị ezigbo mma, ma ọ ka mma ime ha onwe gị, karịsịa na ọ bụghị ihe siri ike.
Ị chọrọ anụ anụ, dabere na afọ nwa ahụ, buru n'uche ozugbo na ọ ga-ebelata ugboro abụọ n'oge nri. Ọ bụrụ na ịchọrọ inweta gram 60 nke ngwaahịa a rụchara maka nwa ọhụrụ otu afọ, we were anụ 120 grams maka nri. Nakwa ịchọrọ butter - 2 grams, mmiri ara ehi dị ọkụ 15 grams ma ọ bụ otu ego nke ngwakọta mmiri ara ehi. Nri na-ekpochapụ site na mkpịsị aka na ihe nkiri ahụ, wee bee n'ime iberibe ma jupụta na mmiri, tinye ite ahụ n'okpuru mkpuchi. Ogologo oge ole ka a ga-esi na steed na-adabere n'ogo nke iberibe na ụdị anụ ị na-eji. A ga-esi nri, anụ anụ ma ọ bụ oke bekee, ma ọ bụghị ihe na-erughị otu elekere ma ọ bụghị ihe karịrị abụọ.Emechaa anụ ahụ dị njikere, a ghaghị igwu ya site na onye na-eri anụ, na-elekwa onye na-egwunye anụ ahụ ọcha, tupu o jiri ya, Ejikọta ya na bọta na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, mgbe ahụ, nnukwu poteto ndị dị na ya ga-adị n'otu. Mgbe anụ ahụ kwụsịrị, a gha etinye ya na oven ma sie ya maka minit 10. Ọ bụrụ na nwatakịrị eruola ọnwa 10 ma nwee nri dị mma nke poteto ndị a na-ahụkarị, mgbe ahụ, ọ ga-ekwe omume ịme ụdị dị iche iche na ụgbọ okporo ígwè iji nweta nri siri ike karị. Naanị egbula anụ ahụ ọtụtụ ugboro, ma mee ya otu ugboro site na anụ grinder. Mgbe ahụ lelee otú nwatakịrị si eri puree dị otú ahụ, ọ bụrụ na ọ chọghị ya, mgbe ahụ tinye ụfọdụ akwụkwọ nri dị nro na nke na-atọ ụtọ na poteto a.
Nkwadebe nke ume, meatballs na cutlets
Mgbe ọ dị otu afọ na ọkara afọ ruo afọ 2.6, nwa ọhụrụ ahụ ga-eburu anụ ruru 80 grams kwa ụbọchị, ma n'oge ahụ iji nye cutlets, souffle na meatballs. Maka nke a, anyị kwesịrị anụ anụ -160 g, achịcha - 10 g, butter - 4 g, mmiri ara ehi sie-20 g. Jide n'aka na ị na-edozi anụ ahụ na fim na akwara, na-agafe anụ ahụ, wee tinye nri a na-edozi ahụ ma gbanwee ya ọzọ. Na uka a tinye ntakịrị mmiri ara ehi, ma mee cutlets. A ga-eji obere mmanụ ma ọ bụ ihe e ji esi nri mee ka mmiri dị nsị, tinye mmiri dị na mmiri ahụ, na-etinye cutlets ma na-atụgharị n'okpuru mkpuchi mechiri emechi maka ọkara elekere.
Ọ bụrụ na e nwere steam, mgbe ahụ nke a ka mma, mgbe ahụ, ị nwere ike ịme nri ụfọdụ na akwụkwọ nri. Na steamer, ebe ihe dị ka minit 10 nke meatballs kwadebere, tinye akwụkwọ nri na mmiri, mgbe ahụ, esi nri maka minit 15 ọzọ ka mkpuchi meghere. Iji ite ahụ, mgbe ọ ka dị irè, ị nwere ike ịgbakwunye osikapa a siere, tinyezie meatballs ma ọ bụ meatballs na ude mmiri dị arọ ma ọ bụ na nnu.
Ọkụ dị mfe. Maka ya, ịchọrọ anụ ọkụkọ ma ọ bụ anụ anụmanụ, ezuru 160 grams, ọkụkọ àkwá, ntụ ọka wheat - 6 grams, mmiri ara ehi - grams 20, butter - gram asatọ. Mgbe a na-esi anụ ya, ọ dị mkpa ka ọ na-egwuru egwu na ọ ga-adị mma ugboro ole na ole, tinyezie ntụ ọka ahụ, akwa nkocha na mmiri ara ehi, gbakọọ ọnụ ọgụgụ ahụ, na nke ikpeazụ ị gbakwunye akwa àkwá a na-efesa na ụfụfụ ahụ. Maka mmiri, ị ga-achọ ka a na-akpụzi mmanụ na mmanụ, tinye nchịkọta n'ime ha ma tinye oghere ahụ maka 20-30 nkeji.
Otu esi echekwa ma kpoo nri aghara
A na-esitekarị nri maka ụbọchị ole na ole ma ọ bụrụ na ọ bụ azụ ma ọ bụ anụ. Ọ bụrụ na ị na-esi anụ ya ma mee ka ọ dị mma, mgbe ahụ, ị nwere ike ịme anụ ma ọ bụ bee n'ime iberibe, ma ọ bụ mee azu, wee kpochie ya ma mee ka friza ya. Ọ dị mkpa ịmara na anụ a na-ekpo ọkụ nwere ike ịnweta ya otu ugboro, ya bụ. kefriza, kewaa ya kpọmkwem n'ime ego ziri ezi. Ọ bụrụ na a gbanyela akwa ahụ ma ọ dịghị mmiri ara ehi na ya, mgbe ahụ ọ nwere ike ịchekwa ya na friji ahụ n'ime oghere vial ahụ, ma ọ bụ nke a na-emechi ya. N'okwu a, nri ga-adịgide ruo ụbọchị 3.
Maka anụ puree, a ghaghị esi ya ya, ozugbo a ga-esi nri, yana nri nri. Ka ana echekwa ihe oriri ma ọ bụ na a na-echekwa ọtụtụ ugboro, obere vitamin na vitamin ndị dị na ya dị n'ime ya, kpoo ntakịrị, ọ bụghị akụkụ dum a kụrụ. Gbalịa ịzụ ụmụaka mgbe ọ bụla a kwadebere efere - nke a bụ nkwa nke ahụ ike nwatakịrị ahụ.