Nri na-atọ ụtọ ma na-egbuke egbuke Tenderloin bụ obere, nke kachasị ọnụ ahịa mascara. Ọ dị ezigbo nro, ebe ọ bụ na ọ dịghị ihe ọ bụla dị na uru ahụ, ya mere, anụ a adịghị achọ ịtụkọta iji mee ka ụlọ ahụ dị nro. Mkpụrụ osisi n'oge frying na-enwe ezigbo eriri, nke bụ mgbe mmiri na-eme ka anụ ndị na-eri anụ nọrọ n'ime. Nri udara na mmanya na-enye anụ a na-esi n'ọkụ ntakịrị uto na-eme ka ahụ dị ụtọ.
Efrata:- Nri anụcha 450 g
- Osisi akwukwo 1 pc.
- Garlic 1 clove
- Black ose ntụ ntụ 2 g
- Oge maka anụ 2 g
- Nnu 1 tsp.
- Oliv mmanụ 3 tbsp. l.
- Nutmeg Ground 0.5g
- Sugar 1 tbsp. l.
- Ose nwa ala 1 tuo
- Nnu 1 tuo
- Oliv mmanụ 1 tbsp. l.
- Mmanya-acha uhie uhie ọkọchị 200 ml
- Udara kpọnwụrụ 100 g
- Ọka starch 12 g
- Nzọụkwụ 1 Kwadebe ihe ndị bụ isi: obi ụtọ, cherry-free cherry, wine, butter, starch, garlic, black pepper.
- Nzọụkwụ 2 Saa nro, jide n'aka na ị ga-ehicha ya na akwa nhicha nke na mmiri oke mmiri anaghị egbochi nsị nke anụ ahụ. N'elu pan a na-ekpo ọkụ ọkụ na mgbakwunye mmanụ, gbanye ihe nkedo site n'akụkụ nile gaa na eriri akpụkpọ anụ.
- Nzọụkwụ 3 Nyefee anụ ahụ na akwa akwa akwa ma ọ bụ akwa akwa iji mee ka mmanụ iko gafere.
- Nzọụkwụ 4 Wụsaa nnu, ose oji, na-esi nri maka anụ. N'elu akpụkpọ anụ okpukpu abụọ, anụ ahụ, akwukwo akwukwo na chive garlic (adịghị ọcha). Ghichaa ma kpoo ya na oven preheated ruo 180 Celsius maka minit 40.
- Nzọụkwụ 5 Iji mee ka ihe oriri ahụ, a ga-eji mmanụ olive mee ihe dị ka cherị.
- Nzọụkwụ 6 Tinye mmanya ahụ, wetara ya obụpde ma nọgide na-ere ọkụ ruo ihe dịka minit 10 iji wepụ mmanya ahụ. Tinye nnu, shuga, ose oji na nutmeg.
- Nzọụkwụ 7 Jiri nlezianya na-atụgharị starch na obere mmiri nke mmiri dị ọcha ma gbakwunye na ihendori. Mee ka okpomoku belata, nwuo ka o buliri ka iwepu ya. Gbalịa, gbakwunye shuga ka ọ nụrụ ụtọ, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Nzọụkwụ 8 Ihe oriri dị njikere. Mgbe ị na-eri nri anụ a na-etinye na efere ma tụnye ihe oriri.
- Nzọụkwụ 9 Wepụ anụ ahụ na mkpụrụ osisi, bee ya n'ime sliced.