Ụfọdụ ihe nzuzo nke nri
Tupu m soro gị na-adọrọ mmasị gị na-adọrọ mmasị, m ga-achọ ikwu okwu banyere usoro nri nri ndị isi ga-aba uru maka ndị nlekọta na-elekọta, ndị na-amalite ọrụ ahịa kichin. N'ezie, efere bụ broth nke a na-esi nri ruo mgbe ọ na-eto. Na mbụ, naanị anụ ezi ma ọ bụ beef ji jelii. Ma n'oge na-adịbeghị anya, ngwaahịa dịgasị iche iche na-enye gị ohere ịme nsị site na mmiri na-esi nri ma ọ bụ ọkụkọ. A na-ewere nhọrọ ikpeazụ a dị ka nri kachasị.
Ọ bụrụ na ị họọrọ ọkụkọ, were akụkụ ndị nnụnụ ahụ nwere ọtụtụ cartilages (nku, shins ma ọ bụ nkuku). Nanị n'ụzọ dị otú a ka ị ga-esi nweta ihe nrịta nke kwesịrị ekwesị. Site na fillet ka weld yiri nke ahụ, ọ gaghị apụ.
A na-akwadebe ọkụkọ na-eri nri sitere na ọkụkọ karịa ngwa ngwa. Ị chọrọ naanị awa atọ karịa isii isii.
Ị nwere ike ịlele ịdị njikere nke anụ site n'ịgbalị ikewapụ ya n'ọkpụkpụ. A ga - ekewapụta ngwa ngwa.
Mgbe esi nri, a na-ekpo mmiri mmiri site na sieve ma tinye ya na gelatin, ma ọ bụrụ na ị na-esi ọkụ ọkụ, mgbe ahụ, jelii na-eto na-enweghị ya.
Ezi ntụziaka
Ogwu ọkụkọ ọkụkọ
Ngwaahịa a bụ na onye ọ bụla nọ n'ezinụlọ gị ga-ahụ ya n'anya maka njigide ya na uru bara uru.
Ị ga-achọ ngwaahịa ndị a
- Uwe, akwara na ụkwụ nke ọkụkọ - 2 n'arọ
- Carrots na eyịm - 2 PC.
- Garlic
- Black peppercorns
- Akwụkwọ akwukwo
- Nnu
Nkọwa nke usoro nri
- A ghaghị ịsacha akwụkwọ nri, kpochapu ma bee n'ime nnukwu iberibe. A ga-ebipụ bọlbụ ọ bụla na ọkara, carrots - nnukwu okirikiri, na garlic - mpekere.
- A na-etinye ihe ndị a nile n'ime ihe oriri, gbakwunye ha anụ ahụ na-asa ma jupụta na mmiri ka o wee kpuchie nri ahụ. A na-agbakwunye ya na nnu na ose na n'ọnụ mmiri.
- Kụchaa oyi oyi n'ọdịnihu ma ọ dịkarịa ala awa abụọ. Ná mmalite, ị ghaghị ilekọta ya ma wepụ ụfụfụ ahụ.
- Mgbe anụ ahụ malitere ịsị na ọkpụkpụ dị mfe, ị nwere ike wepu efere ahụ ọkụ ma mee ka ọ dị ntakịrị. Mgbe ahụ, a na-ekpo mmiri mmiri site na colander. A na-atụfu akwụkwọ nri na-enweghị nsogbu, anụ ahụ na-agbasasịkwa efere maka ịwụ. Mgbe ahụ, na-ekesa mmiri mmiri na efere ma zipu jelii na ebe oyi ruo mgbe ọ ga-efu.
Chicken na ezi anụ
Maka oyi na-enye afọ ojuju, ọ bara uru ịgbakwunye ya obere anụ ezi. Ezigbo ụlọ gị ga-enwe ekele maka nnwale a.
Efrata:
- ntị na isi ezì
- ụkwụ ọkụkọ - 2 pcs.
- carrots - 3 PC.
- eyịm - 2 PC.
- garlic - 3 isi
- Nnu, ose na akwukwo akwukwo na-atọ ụtọ
Usoro:
Kasị ihe niile ị nwere ọgba aghara na isi ezi. Site na ya, ị ga-ebipụ ntị gị ma gbanye n'ime mmiri oyi ma ọ dịkarịa ala awa 12. Mgbe ahụ, a na-egbutu ya n'okpuru, nke mere na okpokoro isi nọgidere na-adị ọcha, saa ma malite ịsa n'ime nnukwu pan ma ọ bụ ịwụ.
Anụ ezi anụ ezi ga-enwe ihe dịka awa isii, na-ewepu ụfụfụ n'oge ahụ ma na-eme ka mmiri sie.
Bee ihe eyịm n'ime nnukwu iberibe, gbutu carrots. Izu abụọ mgbe isi nri na isi, zigara yabasị, ma mgbe oge ahụ gasịrị, tinye dum ụkwụ na carrots.
A na-esi na pịa akwụkwọ nri ma na-agbasa ruo na ala nke efere ahụ, nke a ga-agbanye oyi ahụ.
Mgbe emechara nri, wepụ akpụkpọ ahụ n'isi, ma wepu akụkụ ndị fọdụrụ na abụba (dịka ọmụmaatụ, ụbụrụ). A na-egbutu anụ fọdụrụnụ ma debe ya na efere a kwadebere.
Site na mmiri mmiri na-ahụ yabasị na carrots, site na sieve wụsara efere ma tinye n'ime friji ka ifriizi.
Na oge a, a na-akwadebe anụ ezi anụ ezi maka ezumike ukwu dị iche iche ma bụrụ nanị ndị hụrụ ya n'anya. Ma otu analog nke anụ ọkụkọ nwere ike inye ọbụna onye nlekọta na-arụsi ọrụ ike. Anyị nwere olileanya na ntụziaka anyị ga-enyere gị aka na nke a.