Ngha nke mgbọrọgwụ kụrụ
Ndị Japan nwere nkwanye ùgwù maka wasabi, French mọstad, ebe anyị Slav nwere ịnyịnya-radish. Nke a bụ ihe na-akpali akpali nke arụsi ọrụ ike, n'ihi ya, a na-atụ arokarị ndị nwere acid acid. Tupu poteto apụta na Europe na narị afọ nke 17, onye na-atụgharị uche, onye ikwu kabeeji, bụ isi ihe oriri. Ugbu a, aha ya na-alaghachi: dịka ọmụmaatụ, ndị Japanese ebutewo ụdị salad dị iche iche na ị nwere ike iri raw, ebe ọ ka mma ka ịmepụta nnukwu akwụkwọ nri ma ọ bụ ime achịcha. Ma ịnyịnya-radish na-arụsi ọrụ ike, ya mere, ọ dịghị mkpa ịchọrọ mmasị, ma ọ bụrụ na e nwere ntanye ọ bụla nke ahụ mgbochi, ọ dị mkpa ịkpọtụrụ dọkịta tupu oge eruo. Ihe na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ nkọcha bụ ezigbo ọgwụgwọ maka germs: ume ole na ole - na imi na-adọrọ adọrọ ga-ewute ya. Ngwunye nke horseradish ga-enyere aka ma ọ bụrụ na ọnya ahụ amalite imerụ ahụ. A na-eji osisi a eme ihe ọ bụghị naanị dị ka ihe si esi anụ ma ọ bụ azụ - a na-etinye ya na broths na kvass iji nye efere ahụ dị egwu. Site n'ụzọ, mee ka horseradish ga-enyere utoojoo ude: a ngwakọta nke 1: 1 - a dị ebube bara uru ihendori. Turnip - otu n'ime ihe dị mkpa nke ihe oriri maka ibu oke ma ọ bụ ọrịa shuga, n'ihi na na calorie dị ala (28 kcal kwa 100 g), ọ nwere nnukwu oriri na-edozi ahụ na ihe dị iche iche nke nri. Nchikota nke ascorbic acid, potassium salts, phosphorus, calcium na ígwè dị mma maka mmetụ. Olu isi nke horseradish bụ n'ihi ọnụnọ mọstad dị mkpa mmanụ.
Nri akwukwo nri a na-enye aka mee ka biliary tract na intestines dị ọcha site na enzymes eke na "eriri" fiber. Potassium, vitamin C, glucoraphanin, nke nwere mmetụta siri ike antioxidant na antitumor. Ndị Gris oge ochie na ndị Rom maara banyere ọgwụgwọ na ike oriri nke mgbọrọgwụ celery, bụ nke a na-eji mmanụ agwọ ọrịa na ịgwọ ọrịa. Taa, a na-eji celery eme ihe dị ka onye na-ahụ maka ọnya na onye na-egbu egbu. Ọ na-enye aka na-eme ka ọkpụkpụ na ọkpụkpụ dị arọ dị arọ, na-amụba ụda na libido.
Raffafter
A naghị enweta ihe ọkụkụ a na-emepụta ihe ọkụkụ karịa ka ọ bụ site na ugu. Enwere ike ịhụ nke a na obodo Switzerland nke Richtersville, ebe ọ bụ maka ihe karịrị otu narị afọ n'oge mgbụsị akwụkwọ ọ bụla ha na-akwado ememe nke rutabaga. Anyị nwere, n'adịghị ka Europe, a chefuola ihe oriri a, ma ọ bụ n'efu - ọ bụ ihe na-adịghị mma na ọ bara uru: ọ nwere diuretic dị mfe, na-atụgharị, na-atụ anya ọdịdị. Ezigbo rutabaga maka ịnọgide na-enwe nkwarụ na ọrịa na-adịghị ala ala nke traktị nke iku ume. Tụkwasị na nke ahụ, a na-atụ aro ka ị tinye aka na nri maka igbochi edema na ụkwụ, nsogbu na akụrụ na usoro obi. Ugwu ala, Jerusalem atịchok - n'okpuru aha ndị dị otú ahụ a maara ndị a dị na Mediterenian ihe oriri a. Na Europe, o ji ụgbọ mmiri mbụ si na South America bịa: ndị India maara nke ọma ihe ndị dị ịtụnanya. Atịchok nke Jerusalem gosiri n'ụzọ doro anya aphorism nke Hippocrates na "ọgwụgwọ aghaghị ịbụ nri, nri bụkwa ọgwụ." Ma ọ bụghị n'efu, n'ihi na mgbọrọgwụ na-emepụta normalize lipid metabolism ma na-achịkwa ọkwa nke glucose n'ime ọbara, nke na-eme ka ọ bụrụ ihe dị oké mkpa na nri nke ndị ọrịa mamịrị na ndị na-achọ ibelata ibu. Ọ na-emekwa ka ụda ụda zuru ezu ma dị irè maka ịmegide ọbara mgbali elu. Ee, ma sie ya nri dị mfe: na ụdị mpempe akwụkwọ, gbakwunye salad ma ọ bụ akpọọ nkụ. Ke adianade do, atịchok Jerusalem nwere ike iji dochie nduku na nri. Ọ dị mma na celery bụ zuru ụwa ọnụ: ọ nwere ike iri raw, na-agbakwunye soups, stew na ọbụna salads mkpụrụ. Na efere na ya ị pụghị iji nnu - uto ya ga-anọchi sodium sodium nke dị na akwukwo nri. Kedu otu esi esi nri na celery? Nri ehihie ma ọ bụ nri abalị! Iji mee nke a, gụọ mgbọrọgwụ ọrụ ebube na grater, jikọta ya na mpekere oroma ma ọ bụ apụl ma gbakwunye obere osisi cedar.