Manty

Na nnukwu efere, jikọta ihe ndị na-ekpo ọkụ maka ngwakọta ahụ. Efrata:

• ntụ ọka - 2 1/2 iko (ihe oriri maka mgwakota agwa)
• akwa - 1 ibe
• nnu - 1 teaspoon
• mmiri - 1 iko (ọkụ)
• anụ ehi - 2 Kg (ihe oriri maka anụ na-ejupụta)
• bulb - 4 iberibe
• nwa ose - 1/2 teaspoonfuls
• cumin - 1 teaspoon
• nnu - 1 teaspoon
• poteto - 1 ibe
• olive obere - 2 ihe. spoons

Ntuziaka

Na nnukwu efere, jikọta ihe ndị na-ekpo ọkụ maka ngwakọta ahụ. Mee omimi n'etiti ma gbanye mmiri ọkụ, gbakwunye 1 àkwá. Knead maka 5-6 minit. Kpuchie mgwakota agwa na fim ma kwe ka iguzo maka 10-20 nkeji. Anyị na-ebipụ anụ ahụ n'ime obere iberibe. I nwekwara ike iji onye na-eri anụ iji mee anụ. Kpọrọ yabasị. Tinye ngwa nri. Tinye bọta ma jikọta yabasị na anụ ọma. Ihe ndozi ahụ dị njikere. Ọ ga-ekwe omume ịgbakwunye poteto na-acha ọkụ, mana nke a abụghị usoro iwu. Nyefee mgwakota agwa ahụ. Wụsaa na ntụ ọka iji zere igbochi. N'ogige n'ogologo sara mbara. Bee n'ime onu ogugu ... ... ma kewaa n'ime uzo iri. Debe ihe ndozi ahụ n'elu akụkụ anọ nke mgwakota agwa ahụ. Akara na nkuku n'akụkụ anọ. Nke a bụ ihe kwesịrị ime: Weta mmiri n'ime igwe ọkụ na-esi na ya abụọ. Tinye akwa akwa na steamer. Esi nri maka minit 45. Achịcha ahụ dị njikere! Oge na ose oji na ude mmiri. Ezi agụụ!

Ọrụ: 8-10