Achịcha na kabeeji Kish na French pụtara "achịcha", ma nke a abụghị ihe nkịtị, kama ọ nwere nnukwu ule nyocha, njupụta na mmiri ara ehi na-ejuputa, na ndị na-adịghị mma - na cheese. History na-ejikọta ya na Lorraine, ógbè dị na ókèala ya na Germany, nke bụbu nke ya. Mgbe Lorraine ka nọ na Germany, ndị osi nri ya na achicha nke nchịkọta ihe na-esi na anụ, ihe oriri na ero ero na akwa. Ndị France nabatara ahụmahụ ahụ ma mee mgbanwe nke onwe ha, ebe ọ bụ na kishas enweela ọganihu ọ bụghị naanị na obodo a, kama ọ gbasakwara ngwa ngwa gburugburu ụlọ nri ụwa. Ugbu a, ndị ọkachamara na-esi nri nke mba dị iche iche na-egosipụta echiche ha na-eji mgwakota agwa dị iche iche maka isi (puff, ájá, yist), na-eme ka ndozi ahụ gbanwee, ọbụnakwa gbanwee afọ ojuju, nke ugbu a, yana nsen, a pụrụ iji ụdị mmiri ara ehi dị iche iche: obi chiiz, chiiz.
Efrata:- Nri ọka wit 2 tbsp.
- Mmiri 40 ml
- Ngwunye ọkụkọ 1 pc.
- Bọta 150 g
- Nutmeg powdered na 0,25 tsp.
- Nnu 0.75 tsp.
- Eyịm 1 pc.
- Prunes 100 g
- White kabeeji 700g
- Chiiz ike 70 g
- Utoojoo ude 200 g
- Azụ anụ ọkụ 3 PC.
- Oregano akọrọ 0,5 tsp.
- Nzọụkwụ 1 Iji kwadebe kish anyị chọrọ ntụ ọka, bọta, àkwá, kabeeji, eyịm, prunes, ude mmiri, cheese, nnu, ngwa nri.
- Nzọụkwụ 2 Mmanụ na ntụ ọka gwakọta ma ọ bụ kpochapu na steeti crumbs.
- Nzọụkwụ 3 Kpoo akwa ahụ nke ọma na mmiri oyi na nnu.
- Nzọụkwụ 4 Gwakọta ihe ndị na-ekpo ọkụ maka mgwakota agwa na mmiri mmiri, na-anakọta mgwakota agwa na nnukwu efere, kechie ya na fim ma tinye ya n'ime ngwa nju maka awa 1-2.
- Nzọụkwụ 5 Were ihe nchịkọta nke gị n'onwe gị: ị nwere ike ibelata ahịhịa ma ọ bụ bee n'ime n'ámá.
- Nzọụkwụ 6 Gbanyiri chopped eyịm ejighị ya kpọrọ ighe ke mmanụ sunflower.
- Nzọụkwụ 7 Gbakwunye kabeeji, nnu, ose, nutmeg ka yabasị ruo eyịm, gbakọta ma bido ruo mgbe ọ dị njikere.
- Nzọụkwụ 8 Wepụ ihe mgwakota agwa sitere na ngwa nju oyi, tụgharịa ya ma tinye ya na pan pan. Ana m eji silicone, n'ihi ya anaghị m mmanye ụdị ahụ. Site na ule anyị na-eme ka uwe mwụda, a na-akụkwa ala mgbe nile, ka ọ ghara ịsaa n'oge ịsa.
- Nzọụkwụ 9 Anyị na-etinye nri dị mma site na kabeeji na ule "nkata", fesaa ya na ọkwá mmiri n'elu (ọ bụrụ na prunes bụ nkụ, ọ ghaghị itinye ya na mbu).
- Nzọụkwụ 10 Blender àkwá na ude mmiri na-egbuke egbuke na mmiri akwụkwọ, tinye oregano.
- Nzọụkwụ 11 Jupụta nju ahụ na njuputa, mechie na 180 Celsius C 50-60 nkeji tupu crusty jikọrọ ọnụ na ok udidi.
- Nzọụkwụ 12 I nwere ike ijere ọkụ na-ekpo ọkụ kama iji nri nke abụọ ma ọ bụ oyi na-acha tii.