Na nke ọ bụla n'ime nri nri, a na-egosi afọ nke a na-eri nri a. Ọ bụrụ na labeelu ahụ kwuru "ogbo 1", mgbe ahụ, ọ bụ maka ụmụ ọhụrụ na-amalite ịmalite na nri siri ike.
E nwekwara ihe oriri na ederede "ogbo 2" na "ogbo 3". A na-ezube nri a maka ụmụaka ndị chigharịrị ọkara afọ, ebe ọ bụ na ha maara ezigbo nri. Ọ bụrụ na nwa gị ka na-eri nri siri ike, mgbe ahụ, ị ga-azụta nri "ogbo 1" - a na-ekpochapụ puree puree. Ihe oriri "ogbo 2" dịwanye njọ, na "ogbo nke 3" enwere obere lumps. Mgbe ị na-azụta ngwongwo, ị kwesịrị ị na-elele ụbọchị ngwụcha nke nri ahụ, yana ịchọta nke nkwakọ ngwaahịa ahụ. Mgbe ị mepee ite ahụ iji nwee ike ige nti: ị ga-anụ ụfọdụ ụdị ụda olu.
Ọ bụrụ na ị nwere mmasị na ihe oriri, echegbula onwe gị, na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe oriri niile, ejighịzi nnu. N'agbanyeghị nke a, gbalịa zere ịzụrụ nri na mgbakwunye shuga na starch. Ị kwesịrị ịzụta ihe oriri nke nwere nanị otu mgwa ihe, ruo mgbe ị ga-ahụ na nwa gị na-akwado ihe a ngwa ngwa, ọ bụ nanị mgbe nke ahụ gasịrị ị nwere ike ịgbanwe na nri nwere ọtụtụ ihe. Dịka ọmụmaatụ: ịkwesịrị ịmalite na mbido site na ngwakọta ngwakọta tupu ịzụ nwa ahụ na ngwakọta nke sitere na peas na poteto.
Ọ dị m mkpa ịzụta ihe oriri ụmụaka?
Ụfọdụ ndị nne na nna na-azụ ụmụaka na-eri nri na-edozi, ọ bụ ezie na ọ na-efu ọtụtụ ihe karịa na mbụ. Ha na-agbalị ịnye nwa ahụ nri na-enweghị ọgwụ ọjọọ. Ma ụfọdụ kwenyere na nri nwa, na-ere na ụlọ ọgwụ na ụlọ ahịa, na-agbaso ụkpụrụ niile. Ọ dịịrị gị ikpebi ma ị ga-azụta ma ọ bụ na ọ bụghị, ebe ị na-eburu n'uche mmefu ego ezinụlọ gị, ma ahapụla mkpụrụ osisi na ihe oriri na nri na nri nwa gị.
Enwere ike ikpo nri nri nwa gị, ma ịzụta ya n'ụlọ ahịa ahụ?
N'ezie, ị nwere ike ịkwadebe nri site na iji ihe dị iche iche eme ihe, na-atụgharị ha na ngwakọta egwu, mmiri ara ara ma ọ bụ mmiri. Mgbe ị na-akwadebe poteto, ọ dị mkpa iji kpochaa ihe oriri ahụ ma mee ka ngwakọta a na-edozi nwa gị. Iji chekwaa ike fọdụrụ, ọ bara uru iji otu pụrụ iche. ihe ndị dị na ya bụ ebe ọ na-adaba na ifriizi nri.
Ogologo oge ole ka m nwere ike ịmebe ite na-eri nri nwa?
Enwere ọtụtụ azịza maka ajụjụ a. Nke mbụ, a ga-echekwa ihe oriri nke anụ na akwụkwọ nri ma ọ bụ site na anụ, na friji maka 1-2 ụbọchị. Nri na mkpụrụ osisi ma ọ bụ akwụkwọ nri nwere ike ịchekwa maka 2-3 ụbọchị. Mgbe ụfọdụ, akara ngosi na-egosi ndụ ndụ nke ite ahụ. Nke abuo, ọ ga-ekwe omume ifriizi anụ nri ụmụaka maka ọnwa 1-2, ma na-echekwa nri oyi maka mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri maka ọnwa isii. Ma mgbe nke ahụ gasịrị, ihe oriri dị ụba, nke a ga-eburu n'uche.
Mgbe ị na-echekwa nri n'ime refrjiraeto, ị ga-eburu n'uche na tupu ị na-eri nri, ịkwesịrị ịkwụsị ego dị mkpa nke ngwakọta ahụ n'ime akpa ahụ, ma ọ bụrụ na ị na-eteta nri dị na ite ahụ, ngwaahịa ahụ nwere ike ịda njọ n'ihi na ọ bụ nje bacteria n'ime ya. Mgbe ị na-enye nwa ahụ nri, kpochapụ ihe oriri na efere na efere. Ọ bụrụ na mberede na nri dị n'ime ite ahụ, mechie ya na mkpuchi ma tinye ya na friji ruo oge ọzọ.
Ọ dị mma iji kpoo nri nwa na oven?
Kpachara anya mgbe ị na-ekpocha ihe oriri na ngwa ndakwa nri, n'ihi na ihe oriri na-adụ ọkụ ngwa ngwa ma nwee ike ịnweta ebe a na-akpọ "ebe ọkụ". Ya mere, ọ ka mma ikpo ọkụ na stovu. Ọ bụrụ na ị kpebie ikpo ọkụ ọkụ na oven (oven microwave), tinye ọnụọgụgụ dị iche iche. arịa na-ekpo ọkụ dị nnọọ ntakịrị. Mgbe nke a gasịrị, jikọọ ọnụ ma kwe ka jụụ maka otu nkeji. Tupu ị na-azụ nwa gị, gbalịa gbakwunye onwe gị. Ọ ga-abụ maka ime ụlọ okpomọkụ.