N'oge gara aga, a na-eri abụba nanị n'ezinụlọ ndị dara ogbenye, ndị ọgaranya na-akparị ha ruo otu ụbọchị, onye gbalịrị ihe a magburu onwe ya ma too otuto ya na nnukwu mmadụ. Ugbu a, abụba nwere ike ịhazi dịka nri. A na-enweta ihe na-atọ ụtọ na efere a ma ọ bụrụ na ị na-esi nri ya n'ụlọ. Mgbe anyị gụsịrị isiokwu anyị, ị ga-amụta ụzọ dị iche iche iji jiri aka gị gụọ mmanu.
Kedu esi ghee mmanu mmanu na garlic na ulo?
Na garlic, efere ahụ na-eme ka ọ dị nro ma dị ụtọ iji detụ ire. Kwadebe ya - ọ dị mfe. Nke mbụ, ịkwesịrị ịkwado ngwaahịa ndị dị mkpa:
- Anụ ara anụ anụ na akpụkpọ anụ - 1 n'arọ.
- Garlic - 10 ezé.
- Ose peas - 3 tbsp. l.
- Powder nke paprika - 2 tbsp. l.
- Ala chili ose - 1 tsp.
- Cumin - 1 tsp.
- Akwụkwọ akwukwo - 4 PC.
- Nnu - 4 tbsp. l.
E nwere ọtụtụ ụzọ ị ga-esi ghee mmanu mmanye na galik n'ụlọ, mana anyị ga-ebu ụzọ kọọrọ gị banyere abụọ kachasị ewu ewu. Usoro nke mbụ na-agụnye iji mpempe akwụkwọ. Nke mbụ, ị ga-ehichapụ ngwaahịa ahụ, wepụ mmiri mmiri na-ekesa ma belata ya na akụkụ abụọ. Mgbe ahụ, ọ dị mkpa itinye otu akpụkpọ anụ ma mee ka ọkpụkpụ na-agafe n'ofe dum, ebe ị kwesịrị ị na-etinye galik na-acha ọkụ na garlic na akwukwo laurel abụọ. Cumin, ose oji na akwukwo laurel fọdụrụnụ na-eme ka ọ ghọọ ahịhịa na-efesa ya na anụ ezi n'ọdịnihu. Akụkụ nke abụọ bụ fesa ya na ngwakọta nke nnu, ose na ose na paprika. Mgbe ahụ, a ga-ejikọta iberibe abụọ ahụ ma jikọta ya na foil. A na-ezucha abụba maka izu 2-3. Oge a, a ga-echekwa ya na friji.
Iji usoro ọzọ nke salting salọ ị ga-achọ otu ngwaahịa ahụ n'otu ego ahụ. Kama ịkwanye mgbidi, jiri akpa na mkpuchi. Gwa oge na nnu na ala ya. A na-agbanye garlic na akwukwo laurel n'ime ọkwa. Nke mbụ tinye akpụkpọ anụ n'ime akpa ahụ na akpụkpọ ahụ, n'elu ya - ihe ndị fọdụrụnụ. N'elu ya na nnu a fesa ya na nnu. N'ụbọchị mbụ, a na-eme salting na okpomọkụ. Ekem enịm akpa ke refrjiraeto maka 4-5 ụbọchị.
Kedu ka esi amị anụ ezi na pịkụl na galik na ite?
Enwere ike ịhe salị n'ụlọ na n'ụzọ dị ncha. Iji mee nke a, ịkwesịrị ịkwadebe pịkụl na-esi ísì ụtọ. Ị ga-achọ ihe ndị na-esonụ:
- Ezi anụ ezi anụ - 800 g.
- Mmiri oyi - 3 lita.
- Nnu - 4 tbsp. l. na a slide.
- Akwukwo aja - 6 pcs.
- Peas nke oji ose - 4-6 iberibe.
- Akwụkwọ akwukwo - 3 PC.
- Paprika - 2 tsp.
- Akwukwo ose - 2-3 tuo.
Anyị na-amalite nnu na mmanu abuba n'ụlọ n'ime ite ahụ na nkwadebe nke brine: wetara mmiri na obụpde, tinye nnu, ose, chopped soda, mix ka jụụ na ụlọ okpomọkụ. Mgbe mmiri ahụ na-edozi, saa ma belata abụba ahụ na mpekere karịa ihe dị ka 1 cm. Tinye ha n'ime ite. Mgbe ahụ, jupụta na brine mma, gbakwunye oge ndị ọzọ, mechie mkpuchi wee tinye n'ime ngwa nju oyi. Nnu mmanu nnu n'ulo n'ulo ozo maka 3-4 ụbọchị. Mgbe ahụ, wepụ iberibe, fesaa na paprika, ete garlic garlic ma kechie ya na foil. Na ụdị a, abụba dị afọ 3-4 na friji. A na-eji oge izu ike eme otu izu, mgbe nke ahụ gasịrị, ị ga-enweta nri dị ụtọ na nke dị mma.
Ọ na-akpali! Ihe mejupụtara nke ngwaahịa a gụnyere arachidonic acid, nke na-eme ka arụ ọrụ cell na hormonal nke ahụ. Ọ na-ekerekwa na cholesterol metabolism.
Ejiri anụ na-edozi ahụ
N'ụlọ, ị nwere ike ịkụ ezi anụ ezi n'ọtụtụ ụzọ, mana ụzọ kachasị ewu ewu bụ nke dị n'elu. Site n'enyemaka ha, ọ dị mfe ịkwadebe abụba na ọdụdụ abụba. Otú ọ dị, ngwaahịa a na-atọ ụtọ ọbụna karị mgbe ị na-eji usoro salting na-ekpo ọkụ.
Achịcha na-edozi anụ na abụba nwere ike ịdị na multivark. Nke mbụ, kwadebe ihe niile na-edozi ahụ:
- Akpụkpọ anụ ọka na nkedo anụ - 1 n'arọ.
- Mmiri - 1 liter.
- Nnu - 4 tbsp. l.
- Sugar - 2 tbsp. l.
- A nkk si 4 nnukwu bulbs.
- Mkpụrụ garlic - 7-9 iberibe.
- Akwụkwọ akwukwo - 4 PC.
- Ose ala - nụrụ ụtọ.
Eyịm na-agbanye ruo ọtụtụ minit n'ime mmiri, wee jiri nlezianya kpoo na colander ma gbasaa n'ime pan. A na-etinye ihe na-emepụta ihe na-esote ụrọ nke na-esote ya. Ọ ga-fesa ya na ose, garlic na laurushka. N'elu ngwaahịa wunye brine (mmiri, nnu na shuga). Mgbe ahụ, a ga-ekpuchi pan ahụ na mkpuchi ma dezie ọnọdụ emenyụ maka otu awa. N'adịghị ka usoro nchịkọta akọrọ, usoro a na-eme ka nchekwa zuru ezu. Mgbe okpomọkụ mesoro n'ụlọ, a ga-ebibi ihe niile dị njọ nke ngwaahịa ahụ, efere ga-aghọkwa ihe na-atọ ụtọ. Iji na-ebubata abụba na interlayers n'ụzọ dị otú a, lelee vidiyo. Onye na-ede vidio na-eji nkịtị saucepan kama nke multivark. Ihe si na ya pụta bụ anụ mara mma ma ọ bụ akpụkpọ anụ.