Olive mmanụ bụ abụba abụba sitere na mkpụrụ osisi oliv. A na-eji ya eme ihe maka isi nri, ma ọ dịkwa oké mkpa na Ngosiputa Ngwa, ebe ọ bụ na ọ bara uru n'ahụ ahụ. Onye Rom bụ ọkà ihe ọmụma bụ Pliny kwuru n'otu oge, sị: "E nwere mmiri abụọ dị oké mkpa maka ahụ mmadụ. N'ime ya bụ mmanya, nke dị n'èzí bụ mmanụ oliv. " Banyere ihe oliv na mmanụ olive bara uru, a ga-atụlekwa ha n'okpuru ebe a.
Akwukwo akwukwo di iche iche nke di n'osisi olive na nkpuru ya sitere na echiche okpukpe na nke uwa ka egosiputara na otutu akwukwo - akwukwo na nka nka. Ebe ọ bụ na n'oge ochie, e nwere ememe na omenala dị iche iche - ememe nke "mmiri mmiri." Ọbụna n'ime Akwụkwọ Nsọ, e gosiri na Noa zipụrụ nduru iji hụ ma ọ dị ala akọrọ n'ebe ọ bụla, ma ọ lọtara, na-ebu alaka oliv n'ọnụ ya. Site na omenala nke ndị dị iche iche, a kọwapụtara "ala ahụ e kwere ná nkwa" ebe mkpụrụ vaịn, fig na osisi oliv toro. Alaka olive ahụ bụ ihe nnọchianya nke udo, mgbe ahụ, ọgaranya.
N'oge Olympic, a malitere ịghọta alaka oliv ahụ dị ka ihe nnọchianya nke mmeri. Na Rom oge ochie, olive na-eri nri kwa ụbọchị. N'oge ahụ, e si na Spen wetara ha.
Hippocrates gwara ndị mmadụ ka ha jiri mmanụ olive na-eme onwe ha ka ha dị ọcha. Ndị Gris mepụtara ncha mbụ, na-agwakọta talc, ash na obere olulu mmanụ. Ndị Arab ejirila mmanụ a na-esi ísì mmanụ na ntụ. Na narị afọ XI na Marseilles, Genoa na Venice malitere ịmị ezigbo ncha nke dabeere na mmanụ. A na-emepụta ncha ncha nke ọma na narị afọ nke iri na asatọ. Ma, ncha nke mmanụ olive dị oke ọnụ.
Hippocrates, Galen, Pliny na ndị ọzọ na-agwọ ọrịa oge ochie kwukwara ihe dị iche iche na-agwọ ọrịa nke mmanụ olive, ọbụna ha kpọrọ ha anwansi. Ọtụtụ ọmụmụ ihe n'oge a na-akwado uru bara uru nke mmanụ olive. Ugbu a, a na-eji ngwaahịa a dị ọcha dị ka akụkụ dị mkpa nke nri na ọgwụ maka ọgwụgwọ.
A maara na, n'ihi ọgwụ ọgwụ, oliv na mmanụ oliv bụ akụkụ nke ọgwụ 473. N'oge gara aga, e weere mmanụ olive dị ka ụzọ kasị mma maka ịhịa aka n'ahụ. Ma ọrụ mbụ nke sayensị metụtara ngwaahịa a, malitere ịkwado ndị ọkà mmụta sayensị na 1889 na France. Ha na-ekwu na mmiri amba na-eme ka secretion nke acid dị n'ime afo. Ihe dị ka otu narị afọ ka e mesịrị, na 1938, usoro nyocha ọzọ nke sayensị kọrọ ike nke oliv na mmanụ oliv iji mee ka ọ dị ọcha.
Ihe ndia nile na ihe ndi ozo ndi ozo nke mmanu olive ka ekpeputara. Ọ naghị emeghachi onwe ya ma dabere na ụdị olive, owuwe ihe ubi nke afọ, mpaghara na ọtụtụ ihe ndị ọzọ.
Site na Gris, mmanụ olive na-agbasa na Mediterranean. Ndị eze ukwu Rom malitere ịkụ osisi olive n'ókèala nke alaeze ukwu ahụ. Nile nke North Africa bu ihe ubi. Mgbe ahụ, ọ bụ ndị mmeri Spanish. Ha prikozano doro anya ịbanye osisi olive. Ya mere, na narị afọ nke 16, olive gafere Atlantic ma biri na Mexico, Peru, Chile na Argentina.
Nri bara uru nke oliv na mmanụ oliv
E jiri mmanụ a napụtara site na mkpụrụ osisi oliv ahụ eri ogologo oge. Taa, mba atọ bụ ndị isi na - enye "ọlaedo" a na - ahụ maka mmiri - gburugburu Spain, Italy na Turkey. N'ụlọ ahịa na United States, Japan na Russia, ndị kasị ere ere bụ oliv na oliv olive. Osisi ndị toro eto n'ụsọ oké osimiri ndị dị na Tunisia nwere àgwà dị mma nke na ọbụna ndị Spain na-azụ ha. Na France, olive na-eto eto karịsịa na mpaghara Nice. E nwere ihe dị ka osisi 1500 na-eto eto n'ebe ahụ.
Mba | Production (2009) | Nri (2009) | Nkezi kwa afọ n'arọ ọ bụla (n'arọ) |
Spain | 36% | 20% | 13.62 |
Italy | 25% | 30% | 12.35 |
Greece | 18% | 9% | 23.7 |
Turkey | 5% | 2% | 1.2 |
Siria | 4% | 3% | 6 |
Tunisia | 8% | 2% | 9.1 |
Morocco | 3% | 2% | 1.8 |
Portugal | 1% | 2% | 7.1. |
USA | 8% | 0.56 | |
France | 4% | 1.34 |
Uru ahụike
Olive mmanụ bụ ngwaahịa kachasị mma, ya mere ọtụtụ abụba abụba dị n'ime ya. Ọ bara ọgaranya linoleic, acid oleic, vitamin E, phosphorus, iron, protein, mineral. Olive mmanụ bara ọgaranya na-emepụta abụba abụba polyunsaturated na ụbụrụ dị oke mkpa nke abụba. Ma ọ bụghị nanị na mmiri ọgwụ ndị a na-enye ọgwụgwọ nke mmanụ oliv. Ihe dị n'ime egbugbere ọnụ na-adịghị ekwenye ekwenye na-arụ ọrụ dị mkpa. Na mmanu sitere na mkpuru (sunflower, oka, rapeseed), enweghi ihe ozo na-achoghi ajuju, nke mere ka otutu ihe ndi ozo a gwusi. Olive mmanụ, n'oge nke ya, nwere ọtụtụ ihe dị mma maka ọdịnaya nke ihe ụfọdụ:
- Mkpụrụ osisi - gbochie absorption nke cholesterol si eriri afọ;
- Tocopherols - nwere njirimara nke antioxidants;
- Ngwurugwu, nke na-akwalite secretion nke bile acids;
- carotene , nke nwekwara ihe antioxidant;
- phospholipids - isi mmiri cell membranes, akpan akpan, neuronal membranes;
- hormones estrogenic;
- Vitamin A , nke a maara dị ka antioxidant;
- Vitamin D, nke na - eme ka absorption nke calcium na eriri afọ;
- flavonoids , bụ ndị na-emetụta ahụ n'ahụ na-ebelata nsị;
- Chlorophyll , nke na-enye oliv na mmanụ olive mmanụ mara mma na-acha odo odo ma na-akpali uto nke mkpụrụ ndụ, karịsịa, ọbara ọbara uhie na leukocytes.
O wee pụta na mmanụ olive nwere ezigbo ọgwụgwọ na ọgwụgwọ na igbochi ọrịa obi. Ọ nwere ike ibelata "ọjọọ" ma mee ka cholesterol "dị mma, belata ike nke nkwụsị nke free radicals, normalize ọbara mgbali, na-amụba na elasticity nke mgbidi nke akwara ma belata ihe ize ndụ nke thrombosis. Oliv mmanụ na-ebelata oge ịka nká na ahụ. Ahụmahụ egosiwo na ụmụ oke ndị e ji mmanụ olive mee na-adị ogologo oge karịa ndị ahụ. Onye ha na-eri nri ma ọ bụ mmanụ ọka ma ọ bụ mmanụ olulu. A na-ahụ otu n'ime ndị mmadụ: n'àgwàetiti Crete, ebe ndị obodo na-ejikarị mmanụ olive, ụkpụrụ nke ibi ndụ bụ otu n'ime ndị kasị elu n'ụwa. Ndị ọkà mmụta sayensị America egosiwo na ọ bụrụ na ị na-aṅụ otu tablespoon nke mmanụ olive otu ụbọchị, na-ebelata nsị nke abụba ndị ọzọ n'otu oge, ihe ize ndụ nke ịrịa ọrịa ara ara ga-ebelata pasent 45%. A na-eme nnyocha maka afọ 4. Ụmụ nwanyị ndị dị afọ iri anọ na iri isii na iri asatọ gara aga. Ndị ọkà mmụta sayensị Gris chọpụtara na mgbe ha na-eji pasent 3 nke mmanụ olive kwa ụbọchị, a na-ebelata ihe ize ndụ nke arthritis rheumatoid ugboro 2.5.
Naanị uru nke oliv na mman mmanụ
- Ọ bara uru na ọrịa obi, mee ka mgbaze dị mma, normalizes ọrụ imeju.
- Ọ na-emetụta akpụkpọ ahụ.
- Na-enyere aka ịmeghe, ọnyá ọbara na akpụkpọ.
- Nwere ike belata nhazi nke scars. Ọrịa na-agbasa kwa abalị ozugbo ha na-akwa.
- Maka ọrịa nke ntị, ụda na akpịrị, gbanye mmanụ oliv na mmiri mmiri na mmiri ma jikọta mmanụ (1: 3). A na-agbanye ngwakọta n'ime akpa a na-ekechi ákwà ákwà ma tinye ya n'olu. Bandages ma jide 15 nkeji.
- Iji mee ka akụkụ eriri afọ ahụ dị ọcha, a na-atụ aro ka ị ṅụọ 1 tablespoon mmanụ olive na afọ efu.
- Ọ bụrụ na ị na-ejegharị ọtụtụ ụbọchị, ụkwụ gị na-agwụkwa ike - mee ka ịkpụ aka na ụkwụ na mmanụ olive agwakọtara na mmiri lemon.
- Iji wepu oku na ụkwụ gị, jiri garlic na mmanụ olive mee ihe.
- Imegide ụmụ ahụhụ na-agba na ọkụ, mix 2 teaspoons mmanụ olive na otu akwa ọcha na mmanụ ebe emetụtara.
- Ndị ọrịa nwere ịba ọcha n'anya C chọrọ ogologo oge kwa ụtụtụ ka ha were otu teaspoon mmanụ olive na-asacha ọnụ gị na otu slime nke lemon.
Ọ bụ ezie na ọ tọrọ ụtọ na ahụike, a ga-eji nlezianya jiri mmanụ olive mee ihe. Ọ bụrụ na ị na-eji ya maka isi nri, ihe ọkụkụ ma ọ bụ saucepan ekwesịghị ikpo ọkụ karị, n'ihi na mmanụ efunahụ àgwà ya bara uru ma bụrụ ihe ilu.
Ntụziaka ịchọ mma na oliv na olive mmanụ
Nwanyị eze Ijipt mara mma na-asa mmiri na mmanụ olive. E nwere ike ikwu ụfọdụ ihe gbasara mma na taa:
- Iji mee ka akpụkpọ anụ akpụkpọ anụ ọla kọpa mara mma nke 4 spoons nke mmiri suntan, ntụ ọka, 1/2 iko mmiri ara ehi, spoonful nke mmanụ aṅụ na spoonful mmanụ olive. A na-eme nkpuchi ihu na olu, ebe ọ ka na-ekpo ọkụ. Wepu ya mgbe minit 10 gachara ya na mmiri ọkụ.
- Na-enwu ntutu: 1 egg egg yolk mixed with little little lemon juice, then add drop of olive oil. Ihe mkpuchi a bara uru maka ntutu isi.
- Maka ezigbo whitening ezé: dozie ngwakọta nke mmanụ olive na nnu nnu. Ụbụrụ na-etinye ngwakọta a ma kpochapụ ya nke ọma.
- Ịsa ahụ na mgbakwunye na mmanụ oliv ole na ole na-eme ka anụ ahụ dị ọcha, na-ewusi mbọ ahụ, nke na-agbaji ngwa ngwa.
- N'iji anya na-ahụ akpụkpọ ahụ mgbe ịtụrụ ime, gbatịa mgbe nile na mmanụ olive, kechie ahụ na akwa nhicha ọkụ ma sachaa mgbe minit 10 gasịrị.
- Maka aka mara mma: kpuchie ha ruo minit 10 na poteto ndị a kụrụ ọhụrụ, wee sachaa ya na mmiri ọkụ, ma jiri nwayọọ gwọọ ha mmanụ olive.
- Iji zere ihichapụ akpụkpọ ahụ , kpoo aka gị na ọkara otu awa na mmanụ olive na-ekpo ọkụ, wee were mpempe akwụkwọ na mmanụ oliv.
- Ọ bụrụ na ị nwere akpụkpọ anụ , jikọta kernel nke ube oyibo na mmanụ oliv wee mee ihe mkpuchi na ihu. Mgbe minit 20 kpochapu mmiri na-ekpo ọkụ.
- Mgbe wrinkles - jikọta ihe ọṅụṅụ nke otu lemon na pasent abụọ nke mmanụ olive ma jiri nlezianya gwọọ ihu ugboro abụọ n'izu tupu ị lakpuo ụra.
- Iji mee ka akpụkpọ ahụ dị ọcha mgbe niile , gri ya mmanụ olive tupu ịsa ahụ.
- N'iji aka nri: gwakọta obere mmanụ oliv na mmanụ nkedo, gbasaa dum ngwakọta na ntutu isi gị na mgbe minit 20 gasịrị.
- Maka mara mma, ntutu na-egbuke egbuke: mix otu nkochi ime akwa, ihe ọṅụṅụ nke otu lemon, ọkara otu iko biya na otu tablespoon mmanụ olive. Mee ntutu ise nkeji tupu ị na-etinye ntutu ahụ.