Ntụziaka maka jam sitere na tomato na akwụkwọ nri Alycha odo, dị ka a na-achị, nwere obere ụtọ na mkpụrụ osisi. A na-ejikọta ya na nri ndị mkpọ nri ọ bụghị nanị na mkpụrụ osisi na tomato ndị ọzọ, kamakwa ụfọdụ akwụkwọ nri. A na-ejikarị ya eme ihe maka ọ bụghị nanị maka nri nri, kama ọ na-enyekwa ọrịre "painiapị" na-eme ka ndị omempụ na-arụ ọrụ na compotes. Jam, esiri ya na cherry plum na zucchini na painiapulu ihe ọṅụṅụ, nwere uto pụrụ iche nke ya, na zukini enweghi ihe a na-achota.
Efrata:- Alycha 500 g
- Courgette 500 g
- Akwukwo painia mmiri 500 ml
- Sugar 1300 g
- Nzọụkwụ 1 Iji kwadebe jam, ọ dị gị mkpa iji obere odo cherry, zucini, sugar na painiapi ọṅụṅụ.
- Nzọụkwụ 2 Skwọsh skwọsh anụ ahụ, belata na ọkara, wepụ mkpụrụ ahụ na tablespoon, bee anụ ahụ n'ime obere cubes.
- Nzọụkwụ 3 Alychu tinyere ya na colander ma saa ya nke ọma na mmiri na-agba ọsọ, mgbe ahụ, ya na otu ụbụrụ nri na-etinye n'ime ite.
- Nzọụkwụ 4 Gbanyụọ sugar na painiapulu ihe ọṅụṅụ, wetara obụpde na mgbe niile na-akpali akpali na obụpde maka 2-3 nkeji. Mgbe ahụ, a ga-edozi ihe ngwọta site na flannel sie ma ọ bụ gauze na-agbanye na 3-4 n'ahịrị ma weghachite na esi.
- Nzọụkwụ 5 Wunye piom na zukini na syrup na-ekpo ọkụ na-ahapụ maka awa ise ka ọ bụrụ impregnate.
- Nzọụkwụ 6 Mgbe nchịcha ahụ, obụpịa plum na zucini na obere okpomọkụ maka minit 7-8 (na-agụta site ná mmalite nke esi) ma kwụrụ maka awa 4.
- Nzọụkwụ 7 Tinye efere azụ na ọkụ maka minit 10 ọzọ, wee weghachite ọzọ wee kwụsị ruo awa anọ.
- Nzọụkwụ 8 Kpoo jam maka minit 10, na-ewepu ụfụfụ mgbe niile. Njikere ka esi esi nri, ma tinye ya n'ime ite ite oyi, na-ekpuchi ya na kpocha na kpo.