Meat na painiapulu na ụtọ na utoojoo ihendori

Achịcha dị oke ụtọ, nke na-ezo aka nri ndị China - anụ na painiapulu na ihe oriri na-atọ ụtọ ma na-egbuke egbuke mara ọtụtụ. Na Chinese, a na-akpọ efere a na Gu Lao Zhou, ọ bụ ihe a na-ewu ewu na ọ na-arụ ọrụ zuru oke na ụlọ oriri ọ bụla China. Ihe dị mfe nke uzommeputa ya na-enye onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ aka ịkwadebe efere a n'ụlọ na iji mee ezinụlọ ya obi ụtọ.

Ihe ndị dị mkpa:

• anụ (anụ ezi) - 800 g
• painiapulu mkpọ - 300 g
• tomato mado - 5 tbsp. l.
• starch - 1 tbsp. l.
• mmanya - 2 tsp.
• elu ma ọ bụrụ na achọrọ
• soy ihendori
• nnu
• ose
• mmanụ ihe oriri

Usoro nkwadebe:

1. anyị na-edozi ma kwadebe anụ: kpochachaa ya, wepụ ihe nkiri ahụ n'elu anụ ahụ, bee ya n'ime obere iberibe (ihe dị ka 2-3 cm);

2. tinye anụ ahụ n'ime akpa, tinye starch, ntụ ọka na soy sauce. Gwakọta ihe niile ma kpoo anụ ahụ ka ọ bụrụ minit 20. Mgbe a na-emeri anụ ahụ, dozie painiapulu. Anyị ga-emeghe ite ahụ, debe ihe dị n'ime ya, nnu na ihe ọṅụṅụ na ntakịrị ihe amị mkpụrụ painia;
3. Nri painiapulu na mmanụ nri (minit 2-3);
4. mgbe nke a gasịrị, anyị na-aga n'ihu na-ata anụ ahụ. Anyị na-ewepụta painiapulu si na frying pan ma jiri mmanụ a. Ghee anụ ruo mgbe eriri uhie dị;

5. anyị na-aga n'ihu na njikere nke ihe ụtọ na utoojoo. Iji mee nke a, jikọta mmanya, tomato mado, sugar. Ghichaa nke ọma, kpoba ya n'ime anụ ahụ, gụnyekwa pineapples ndị e ghere eghe.

Tinye ngwa nri iji detụ ire na nsị okpomọkụ maka ihe dị ka nkeji iri 15. I nwere ike ijere anụ ahụ nri dị ụtọ na uto ya na ngwá egwú Chinese (chopsticks). Ọ bụrụ na achọrọ, a ga-etinye ya na ihendori nke ose Bulgarian, nke ga-enye ya ihe pụrụ iche.

N'ụlọ nri ndị China, a na-etinyekarị anụ ezi na mkpụrụ osisi sesame. Onye ọ bụla nnabata nwere ike ịzụta ndị a ngwa nri ma nye ya efere ọbụna agba na yiri na nri ụlọ oriri.

Akụkụ ọzọ dị mkpa nke nri ndị China bụ uto anụ ahụ. Ya mere, ọ dị mkpa ịgbakwunye ọtụtụ ose na nnu na anụ n'okpuru ụtọ na utoojoo ihendori. Ihe dị ịtụnanya tọrọ ụtọ, tart na efere pụrụ iche ga-amasị ndị niile hụrụ nri nri China. N'ihi ekele dị mfe nke nkwadebe ya, nne nna ọ bụla nwere ike ịme ezinụlọ ya ihe dị otú ahụ na-atọ ụtọ!