Cabbage bụ ihe oriri kachasị mma, na-eji ma nri kwa ụbọchị na tebụl oriri, ma na mgbakwunye na ọ ga-ewere ebe kwesịrị ekwesị na "ụlọ ndị na-agwọ ọrịa" n'ihi nnukwu mkpụrụ vitamin. Ọ nwere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ vitamin niile dị mkpa maka ahụ mmadụ. Ọ bụ ọgaranya na vitamin nke otu B, nwere vitamin C, R, K, A, U, selenium, magnesium, choline, carotene, ayodiin, antioxidants dị iche iche, wdg. Dịka ọmụmaatụ, vitamin C na kabeeji nke ukwuu na gram 150 nke raw kabeeji nwere ike inye 90 % nke ihe a chọrọ kwa ụbọchị na vitamin a. E kwesịkwara icheta na vitamin a na-anọgide na kabeeji ruo ogologo oge (ihe dị ka ọnwa isii), ọ bụghị naanị ọhụrụ, kamakwa na nnu, ma na-ebibi ya ozugbo. N'ihi vitamin ndị ahụ e kwuru n'elu (ma ọ dị ọhụrụ ma ọ bụ utoojoo, ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ ya ma ọ bụ brine) nwere ọtụtụ uru bara uru.
Fiber, nke buru ibu na kabeeji, mma motility, na obere ihe calorie na-eme kabeeji otu n'ime ngwaahịa kacha mma maka oriri na-edozi ahụ. Cabbage bara uru n'igbochi ọrịa nke akụkụ ahụ nke ọhụụ na obi, akụkụ anụ ahụ na akụkụ eriri afọ.
Ntụziaka maka nri kabeeji ihe ọṅụṅụ dị mfe. Enwere uzo abuo maka isi nri: ichikota akwukwo akwukwo nke isi akwukwo ndu ma obu akwukwo ndu. Maka nke a, onye na-elekọta ndị na-elekọta ezinụlọ zuru okè. Ọ dị mma ịchọrọ na ihe ọṅụṅụ nke ọhụrụ akwụkwọ maka ịṅụ mmanya dị mma ma na-enye ume ọhụrụ. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịṅụ ihe ọṅụṅụ ọhụrụ. Ọ bụrụ na ị ka ga-echekwa ya ruo nwa oge, mgbe ahụ, ọ kachasị mma ime ya karịa 1-2 ụbọchị na mgbe niile na ngwa nju oyi. Mgbe oge a gasịrị, ụda ahụ na-arịwanye elu, isi ísì ụtọ nke hydrogen sulfide na-ebili n'ihi nkwarụ nke vitamin U, a na-ebibi vitamin ndị ọzọ, karịsịa vitamin C. Iji chekwaa uru bara uru, ọ ka mma ịghara itinye sugar na nnu na ihe ọṅụṅụ. Ejila pasteurize, nyocha ma ọ bụ mee ka ihe ọṅụṅụ kabeeji sie ike.
Ị nwekwara ike iji ihe ọṅụṅụ mmiri akọrọ akọrọ, bụ nke a na-eme ka ihe ọṅụṅụ mmanya ọhụrụ ahụ dị ọcha, a na-ejikọta ntụ ntụ ahụ na mmiri ara ehi na nke 1: 1 ma debe ya na ebe gbara ọchịchịrị n'ime akpa mechiri emechi.
Ihe ọṅụṅụ kabeeji bụ ụzọ magburu onwe ya maka imecha ahụ. N'ime eriri afọ, ihe ọṅụṅụ ahụ decomposes ngwaahịa nke putrefaction. Ọ bụ ya mere mgbe ịṅụchara ihe ọṅụṅụ mgbe ụfọdụ, ị na-aṅụ bloating, nrịkasi obi, mgbu na afo. N'ọnọdụ dị otú ahụ, enemas ọcha ga-enyere aka, nke ga-ewepụ gas na ụra si n'ahụ. Dịka ụzọ ọzọ ị ga - esi zere ụdị mmeghachi omume a, anyị nwere ike ịlele iji mmiri ọgwụ ọṅụṅụ na mgbakwunye nke ihe ọṅụṅụ carrot. Otu ngwakọta nke ihe ọṅụṅụ abụọ a bụ ụlọ nkwakọba ihe nke provitamin A na vitamin C. Ngwakọta a ga-enye aka gwọọ ọrịa gịngọm. Ozokwa, kabeeji, n'ihi ntakịrị caloric ya na ike ịmelata usoro nke ịtụgharị mmanụ dị n'ime abụba, bụ nri magburu onwe ya nye ndị na-achọ ibu ibu.
Ihe ọṅụṅụ nke kabeeji, nke a gwakwara ya na mmiri, na-eme ka arụ ọrụ nzuzo nke afọ, ya mere ojiji ya bara ezigbo uru maka igbochi na ọgwụgwọ ọnyá ekpenta nke afọ na duodenum, n'ihi obere acidity nke ọdịnaya ahụ. Ihe ọṅụṅụ ihe ọṅụṅụ dum na-enyere aka belata acidity nke ihe ọṅụṅụ nke gastric, n'ihi ya ọ na-enye aka iji gwọọ gastritis na belata acidity. Na ọgwụgwọ nke colitis, ọrịa imeju na ọrịa na-egbuke egbuke, ụfọdụ ọrịa afọ ga-enyekwara ihe ọṅụṅụ mmiri ọṅụṅụ aka. Ọ bara uru ịṅụ ihe ọṅụṅụ na nsị mushrooms.
Ihe ọṅụṅụ kabeeji na mkpụrụ osisi ya dị irè n'imeso ọnyá na-agwọ ọrịa ogologo oge. N'akwụkwọ ndị ahụ, a na-ekwu na ọ dị irè n'ịgwọ ụbụrụ.
Mkpụrụ osisi Cabbage nwere ike belata ihe mgbaàmà na-adịghị mma nke ọrịa ịmalite ịmalite.
Ihe ọṅụṅụ kabeeji na mgbakwunye nke shuga bụ ezigbo atụ anya maka ụkwara, ma jiri mmiri mee ka mmiri dị na 1: 1 maka ịsacha na ọnya nke akpịrị.
Ihe ọṅụṅụ kabeeji dị irè n'ịgwọ ụkwara nta. Nke a bụkwa eziokwu maka ndị nwere akpụkpọ anụ, dịka mgbe ọ na-akpata ọrịa na-abawanye na akpụkpọ ahụ bụ njigide. Ọzọkwa, a na-ejikarị ihe ọṅụṅụ kabeeji eme ihe na ngwakọta ndị ọzọ iji mee ihe dị ka ihe ọṅụṅụ na-egbochi ọrịa na mgbochi nke ihe omume dị ukwuu.
Ihe niile dị n'elu na-enye anyị ikikere zuru oke inye ụtụ nri a ma nye ya ebe nkwanye ùgwù n'ọtụtụ ụzọ anyị si eji egbochi ma na-agwọ ọtụtụ ọrịa ndị na-eme ka ndụ anyị dị ọcha. Ugbu a ị maara otú ihe ọṅụṅụ kabeeji si bụrụ ihe dị mkpa, uru bara uru nke anyị na-enye ndụmọdụ ka ị ghara ịlele onwe gị!