Sushi
Ihe oriri na-edozi ahụ nwere ike ịnwe nje, dịka tapeworms, nke, na-abanye n'ahụ nke nwanyị dị ime, na-eri nri ndị ahụ dị mkpa maka nwa ebu n'afọ na-eto eto. Ha nwedịrị ike iduga ọmụmụ nwa oge site na nsogbu ha. Office of Food and Drug Administration na-atụ aro na ụlọ sushi na-agbaze azụ azụ tupu iji ya kwadebe dị iche iche efere. Nke a dị oke mkpa maka mbibi nke nje.
Dị ka ndị dọkịta si kwuo, ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-eche banyere aha ha, na-eweta sushi dị elu. Ma, ọ bara uru na ị ga-etinye ahụ ike gị na ahụike nke nwata n'ọdịnihu?
E wezụga mmachibido iwu: Sushi na-eri anụ.
Azụ
Azụ na nri mmiri na-agụnye nri ndị dị mkpa, dịka protein na Omega-3 acid fatty acid. Ha dị mkpa maka ahụike nke obi na mmepe nke ụbụrụ nwa. Ha nwere ike ịbụ akụkụ nke nri kwesịrị ekwesị n'oge ime ime. Mana n'otu oge ahụ, ọ bụrụ na ụdị azụ niile nwere phosphorus, mercury, metals, nke dị elu nwere ike imerụ nwa ahụ.
Dịka ndị dọkịta si kwuo, iri 35 grams kwa izu nke azụ na ihe ndị na-eme ka mmiri na-eri na ọdịnaya dị ala ga-enyere aka gbochie ịmụ nwa. Zere na-eso nri ndị na-eri nri na ihe dị elu nke sitere na ya: nnukwu eze, shark, swordfish.
E wezụga mmachibido iwu: Nri anu, saithe, salmon, ohia na tuna, echekwara na ya.
Nri cheese
Ndị na-aṅụ mmiri ara ehi, ndị a maara dị ka "mmiri ara ehi", ma ọ bụ "chiri" dị iche iche, bụ oghere nwere mmasị maka listeria, nje nke na-akpata listeriosis, ọrịa nke nwere ike imebi ahụ nwa ahụ. Chiiz breeze, brie, camembert, feta, cheese cheese, ọgba aghara na-adaba n'ime otu nke ihe ndị na-achọghị na ọbụna ihe na-emerụ ahụ n'oge ime nwa maka nne na-eme n'ọdịnihu.
Dị ka ndị dọkịta si kwuo, ọtụtụ n'ime ndị na-ere ahịa na-ere na ụlọ ahịa na-esi na mmiri ara ehi na-adịghị emepụta, nke dị ize ndụ nye nwanyị dị ime. Mgbe ị na-eleta ụlọ oriri na ọṅụṅụ, jide n'aka na ị ga-ajụ banyere ihe ndị na-eme efere, karịsịa nsị ndị na-esighị na pasentized n'ime ha.
E wezụga mmachibido iwu: Nri dị iche iche dịka cheddar, gouda, parmesan na ụfọdụ ndị ọzọ.
Meat gastronomy
Ugbu a ị 'nọ n'ọnọdụ' ma na-atụ anya na a ga-amụ nwa ahụ, ị gaghị eri nri rụrụ arụ, dị njikere, dịka ọmụmaatụ, mkpanaka turkey, nkịta na-ekpo ọkụ, soseji ọbara. Ngwaahịa ndị a nwere ike ịnwe listeria ize ndụ.
Dị ka ndị dọkịta si kwuo, a ghaghị ịchekwa ngwaahịa anụ ahụ dị njikere maka ihe karịrị otu ụbọchị. Tupu eri nri, a ga-ekpo ọkụ ọkụ ndị a. Ma ọ dịghị pates na ihe ọ bụla anụ ma ọ bụ nke na-adịghị mma!
E wezụga mmachibido iwu: Ugbu a, a na-egosi gị anụ ma ọ bụ anụ ọkụkọ. Nri anụ a adịghị na ndepụta nke efere a machibidoro iwu.
Nsen akwa
Ngwaahịa nwere nchara azụ, gụnyere mgwakota agwa achịcha, ihe oriri na-edozi Caesar, ice ice cream, cake Tiramisu na ụfọdụ Dutch sauces, nwere ike imetọ salmonella. Ọrịa a na-akpata vomiting, afọ ọsịsa na, n'ihi ya, mmịkpọ ahụ nke ahụ. Ma nke a bụ naanị ihe kachasị nta nke nsogbu nwere ike ịmepụta nsị na nsen.
Dị ka ndị dọkịta si kwuo, ọ nweghị ihe ọ bụla nwere ike ịkụnye ngaji n'oge nkwadebe nke pastry maka biscuits, omelettes.
Na mgbochi mmachibido iwu: Sisa na-eji ejiji - ọ dịghị azụ àkwá, na salad n'onwe ya - sie ike sie nsen.
Usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na-eme ka ohere nke ọrịa nke ndị ime ime ruo 20 ugboro.
Ntị: Listeria!
Listeria bụ bacteria dị egwu ma dị ize ndụ nke nwere ike ịgụnye mmiri ara ehi na-enweghị ike ịkụnye ya, ụdị cheese dị iche iche, nkịta ọkụ, nri mmiri, pates, ọkụkọ, azụ na azụ azụ. Enwere ike ibibi ya na ezigbo nri, ma ọ na-adị mma na ngwa nju oyi na ọbụna na friza. Mgbaàmà nke ọrịa nwere ike ịbụ ahụ ọkụ, ụfụ, mgbu ahụ mgbu, ọgbụgbọ, ma ọ bụ agbọpụ, nke a na-achọta n'ime ụbọchị ole na ole, na n'ime izu ole na ole mgbe e risịrị ihe ndị na-ebute ọrịa. Ejiri ọgwụ nje mee ihe maka ọgwụgwọ. Akwụsịghị ya, ọrịa nwere ike iduga mgbe a mụrụ nwa, ma ọ bụ ọbụna mee ka nwa ebu n'afọ nwụọ.
Ọ bụrụ na ị nwere ahụ ọkụ ma ọ bụ nwee mgbaàmà ahụ ọkụ, kpọtụrụ dọkịta gị ozugbo!