Esi na tulips nnu na-acha uhie uhie maka oge oyi na mkpọ na oyi, ikpo na oku di ọku. Na-eme ka a na-ahụ maka ihe oyi n'oge a na-eme n'oge oyi

A na-elekarị ọnwa Septemba anya ọnwa nke nchịkọta ero. "Ndị dinta" juru afọ ugbu a, wee weta nnukwu mkpụrụ nke owuwe ihe ubi, ma mgbe - tụgharịa uche n'ụzọ dị mma iji weta ya na tebụl oyi. Na ụdị blanks, ka ọ dị ugbu a, ọtụtụ ihe: ọka ndị a mịrị amị, frozen, pickled, brasted, salted ... A ga-atụle nhọrọ ikpeazụ a n'ụzọ zuru ezu na anyị na-amụta kpọmkwem otú e si esi jụụ nnu nnu salt na ụzọ dị ọkụ, na ite na brine, wdg.

Kedu ụzọ iji nnu na azụ maka oyi - ọtụtụ ụdị brine

Ihe ịrụ ụka adịghị ya, usoro kachasị mma n'ime owuwe ihe ubi na-acha uhie uhie maka oyi bụ ịgagharị mgbe ha banye n'oké ọhịa. Ịgba oge na-arụsi ọrụ ike na ọtụtụ echiche dị mma agaghị enyere gị aka. Ma, nke a ga-esote nhazi oge na ogologo nke nhazi, ihicha ma hichaa akụ ndị anakọtara. Ọ bụrụ na ị jisiri ike ịnakọta naanị redheads, tụlee ọda. Ma ọ bụrụ na a na-anakọta ọtụtụ ụdị mushrooms n'ime nkata gị, ụdị nkesa ha ga-ewe oge. Ebe ọ bụ na ụdị ihe ochie ahụ na-ewute ma na-ada ụda mgbe ha na-atụtụtụ, a ghaghị ịhapụ ha ka ha na-emegharị. Maka pickling, họrọ naanị na-eto eto ma na-agba ume dị elu. Kpochapu ha na unyi na akwukwo, kpochapu nsogbu nke ugbo. Ejighị ajị anụ nwere nnukwu ihe mikpuru na-egbu egbu, n'ihi ya, ọ dịghị mkpa ka ọ gbanye ya. Ọ na-anọgide na-ekpebi ihe nnu ha maka oyi. Taa, ụzọ atọ dị mkpa bụ ndị a na-ewu ewu, nke nwere ike ịkụkọta azụ ndị ahụ:

akọrọ - nhazi nhazi nke nkedo na nnu na ngwa nri tinyere ikpuchi ihe omuma n'okpuru akwukwo;
ọkụ na - ekpo ọkụ na - ekpo ọkụ n'ime brine ma tụgharịa n'ime ite;
oyi - na-agbapụta azụ na azịza saline osere na-enweghị ọgwụ ọkụ.

Ihe mere Salted rozhikov maka oyi bụ ka mma - kpebie n'onwe gị, mgbe ị nyochachara usoro niile a ma ama. Tụkwasị na nke ahụ, enweghi ọtụtụ nsị ọka!

Olee otú nnu rozhikov si ekpo ọkụ n'ụzọ maka oyi na mkpọ: uzommebe na foto

Rozhiki salted - nri bara uru ma dị ụtọ, na-enyere ndị nwe ha aka n'oge oké oyi na oge siri ike nke Lent. Site n'iji ha eme ihe mgbe nile, a na-eme ka metabolism dị elu na anya na ọnọdụ nke ntutu na akpụkpọ ahụ. Iji mee ka okporo ụzọ rozhikov na-agba ọsọ na ndagwurugwu maka oyi adịghị enwe nkà pụrụ iche. Ntụziaka dị mfe site na ntinye akwụkwọ na-ezuru iji zere imehie ihe.

Efrata maka usoro nnu salting

umuaka na-eto eto - 1 n'arọ
nnu nke nkume - 7 g
mmiri ọṅụṅụ - 150 ml
citric acid - 1.5 g

Nzọụkwụ nhazi usoro ntụziaka ka esi bulie redheads maka oyi

Wepu mushrooms dị ọhụrụ site na irighiri ihe, itucha na nkụ.
Mmiri na nnu na citric acid, obụpde, tinye rozhiki dị njikere na brine.
Esi nri mmiri na salted mmiri maka minit 15-20 mgbe esichaa. Nyefee ọkụ n'ime ite. Dejupụta brine.
Gbanye akpa ahụ na-enweghị ihe mkpuchi. Gbanye ite ahụ n'elu ala. Mgbe izu 2 gasịrị, ị nwere ike ịnwale mushrooms.

Kedu ka nnu nnu na-acha uhie uhie maka oge oyi na mkpọ na ụzọ ogwu, uzommeputa

Umu uzo uzo choro n'uzo di ozo bu ihe omimi, tinyere otutu nuances. Dịka ọmụmaatụ, ọnụ ọgụgụ nnu nkume, nke a na-eji mee ihe dị ka ndenye ọgwụ, na-adabere na nchekwa nke salk mushrooms. Na ọnụnọ ma ọ bụ enweghị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ngwa nri nwere ike gbanwee uto nke ọchịchị eze n'ọdịnihu maka oyi. Dịka ị pụrụ ịhụ, ọbụna n'ime usoro nke salting, ọ ga-ekwe omume ịmata ọdịiche dị iche iche nke efere a kwadebere.

Efrata maka uzommeputa maka akuku akuku oyi

akpu ọka mushrooms - 1 ịwụ
nnu - 1.5 tbsp
fennel osisi - 50 g

Ntụziaka nhazi site na nhazi maka pickling akọrọ-mushrooms maka oyi

Ngwakọta ọka na-asa ma na-atụba na colander, nke mere na mmiri mmiri na-agafe agafe.
N'okpuru ala miri emi, tinye obere nnu nnu. N'elu elu uhie nke uhie uhie na akwa elu. Wụsaa akwa nke mushrooms na nnu na ose. Nọgide na-etinye oyi akwa ahụ ruo mgbe mushrooms na-agba ọsọ.
N'okpuru uka nke siri ike, tụba akwa oyi akwa na efere dị larịị, site na n'elu wụnye mmiri mmiri nke atọ. Hapụ akpa ahụ na ebe dị jụụ maka izu abụọ.
Mgbe otu izu abụọ gasịrị, mee ka redheads gaa n'ọkụ gwakọtara, kpuchie ya na kabeeji akwụkwọ na okpo. Zoo mushrooms na refrjiraeto maka nchekwa.

Kedu ka nnu si eme ka nnu sie ike na nnu na brine, uzommeputa vidiyo

Pickling rozhikov usoro oyi na anoghi n'ulo oba - usoro nhazi nke uwa. N'adobere n'ụzọ dị otú a, e nwere ike ghee eghe, ghaa ahịhịa, gbakwunyere soups, sauces na marinades, ma rụọ ọrụ dị ka nri nri maka nri dị mgbagwoju anya. N'ihi enweghị ọgwụgwọ okpomọkụ n'oge na-adịghị anya, rozhik na-ejigide ihe ndị ahụ mejupụtara, ya mere, uru ha bara uru agaghị akwụsị, ma ọ bụ naanị na ọ na-abawanye oge. Olee otú nnu na rozhikov si dị n'ime mkpọ na brine, lee usoro ntinye vidiyo.

Kedu ka esi tuo azụ maka oyi n'ime mkpọ - ndenye ọgwụ maka owuwe ihe ubi

Ịkwanye mushrooms maka oge oyi ga-afụcha ntakịrị n'elu stovu ahụ. Ma njedebe ikpeazụ ga-egosi ihe niile furu efu na oge dị oké ọnụ ahịa. Ruo n'osisi a na-eji ihe ọkụkụ na-eme ka ọ dị ọcha, fesa ya na akwụkwọ ndụ ọhụrụ ma ọ bụ bọlbụ ya - gịnị nwere ike ịka mma karịa nri ị na-emekarị?

Efrata maka uzommeputa maka marinating mushrooms maka oyi

rozhiki - 2.5 n'arọ
eyịm - 3 PC.
garlic - 3 ezé
mmanya
acid citric
nnu
nsị
pawuda ala
shuga
ụtọ na paprika
laurel

Ntụziaka nhazi site na nhazi maka pickling red mushrooms maka oyi

Bee na saa mushrooms ke saucepan, wunye na mmiri doro anya na obụpde maka 3-5 nkeji. Dicha mmiri ahụ.
Nri sie rozhiki gbanye mmiri ọkụ na nnu (1 tsp) na citric acid (0.5 tsp). Esi nri maka minit 20-25 ma wepu ya na colander.
Eyịm na galik na-agbapụ ya, kpochaa ma bee n'ime yiri mgbaaka.
Iji kwadebe marinade, obụpde n'ime mmiri na enamel saucepan na sugar, nnu na ngwa nri. Tinye mushrooms na esi mmiri mmiri ma nọgide na-esi nri nke ọzọ 20-25 nkeji. 2 nkeji tupu ọgwụgwụ, tinye mmanya na pan.
Na potila liter liter, ịgbanwee mushrooms, tinye yabasị na garlic, wụsa marinade si pan. Gbanye akpa ahụ na-ekpuchi ya.

Ịmara otú ị ga-esi gụkọta redheads n'ụzọ dị jụụ na nke dị ọkụ, otu esi akwọ ha maka oge oyi, ị gaghị ahapụ onye na-enweghị ezigbo nri. Mkpụrụ obi ga-ejikọta ihe oriri na-esi ísì ụtọ, na ihe oriri - ya na rozhikov dị ụtọ.