Eggplant na-apụta

Iji malite, ịkwesịrị ịsacha ngwaahịa niile, mgbe ahụ, a ghaghị ịkpụ akwa eggplant n'ime ala.

• Eggplant - 2 iberibe
• Ham - 100-150 Grams
• Tomato - 300 Grams
• Carrots - 150 Grams
• Nnu - 2-3 Nko
• Akwukwo nri - 4-5 Art. spoons

Ntuziaka

Akpa, ịkwesiri ịsacha ngwaahịa niile, mgbe ahụ, a ghaghị ịkpụ eggplant n'ime mkpịsị nsị na nnu. Mgbe ahụ, belata tomato ahụ n'ime obere iberibe, ma ghaa karọt ahụ dị mma. Mgbe ahụ, ghee karọt na mmanụ ihe oriri, tinyezie tomato. Nnu na ose ihe niile. Mgbe ahụ kpoo ngwakọta niile. A ga-egbutu mkpata ụkwụ n'ime obere ibe. A ga-eghe akwa eggplant nke ọ bụla site na n'akụkụ abụọ, wee tinye ihe ngwakọta ihe oriri na apị ụkwụ ma kechie ihe niile n'ime mpịakọta. Iji dozie na-apụta na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ skewers.

Ọrụ: 8-12