Azụ anụ na-acha uhie uhie na azụ
Uhie uhie, nke a bụ azụ sitere na ezinụlọ sturgeon (nke a bụ sturgeon, stellate sturgeon, beluga, sterlet), ọ bụ ezie na anụ ahụ dị ọcha. Okwu a bu "uhie uhie" ka ejiji nye umu a n'echiche na n'echiche nke a na-akpọ oge ochie, ihe di oke, magburu onwe ya.
Ma n'ọtụtụ salmonids, anụ nwere ezigbo uhie dị iche iche (salmon, salmon, keta). N'eziokwu, e nwekwara salmon dị otú ahụ, nke anụ na-acha ọcha ọcha. Nke a, dịka ọmụmaatụ, nelma.
Osimiri ma ọ bụ oké osimiri
Onye ọ bụla na-aghọta na oke oke osimiri ma ọ bụ osimiri, ọ bụ, karịa ihe niile, ihe ụtọ. Ma ọ bụrụ na ị na - agbaso ahụ ike, mgbe ahụ, ị ga - enyefe mmiri ahụ: sardine, mackerel, salmon - azu a nile bara ọgaranya na acrytyaturated fatty acids. Ọtụtụ azụ azụ ị gaghị achọta ha, mana azụ azụ bụ onye na-ebu sistemụ nke protein na-adị mfe digestible na obere calorie. Maka ndị na-anọdụ na nri - nke a bụ ihe.
Esi họrọ
Ọ bụrụ na ịzụta azụ ọhụrụ, ṅaa ntị na ndị na-esonụ: anya kwesịrị ịbụ uzo, na-egbu maramara shei shimmers, wụsara na agba dị iche iche, na gills - rigid, na-enweghị imi. Azu ugbo kwesiri inwe ogbe ohuru, obi uto, nnukwu uzo.
Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịzụta azụ ọhụrụ, zụta azụ azụ oyi. Ma jide n'aka na ọ dị mma nke oyi. Ebe ọ bụla gbara ọchịchịrị ma ọ bụ ìhè na-egosi na a na-akpacha azụ ma ọ bụ na-emebi. A ga-edebe azụ a na-ekpo ọkụ n'ime friji maka ọnwa isii.
Esi esi esi nri
Nri azụ nwere ike ịbụ n'ụzọ dịgasị iche iche: akpọọ nkụ, esi nri, ikuku, ighe, stew, grill. Ọchịchị nkịtị maka ịkụ azụ azụ bụ: tụọ azụ na ebe kasị sie ike ma sie ihe dị ka nkeji atọ maka centimita ọ bụla. Iji chọpụta ma ọ dị njikere - tụọ mkpịsị ụkwụ n'ime ebe kachasị njọ. Azụ a gwụrụ azụ nwere àgwà dị ọcha. Azụ a na-atụ n'elu ga-akọrọ, ma daa, na ọkara ọkwá - siri ike ma nyepụ mmiri mmiri. Ọ ka mma ka ighe obere azụ, ma sie nri dị ukwuu. Azụ mmanu, dịka salmon, dị mma maka ncha. Ma, ị na-adaba na azụ ga-akọrọ.
Na mmanya na-atọ ụtọ
Ọchịchị a ma ama bụ: ịsacha azụ na ihe oriri na mmiri na mmanya ọcha. A na-etinye protein kachasị mma na mmanya na-acha ọcha, nke dị n'ime elu acidity. Tụkwasị na nke ahụ, mmanya ọcha na-emesi uto nke azụ azụ n'ụzọ ọrụ ebube, na-eme ka ọ dị ọhụrụ ma dị ọhụrụ. Ma mmanya na-acha uhie uhie na-anabata ya na azụ. Ma mgbe ị na-ejikọta azụ na mmanya na-acha uhie uhie, uto nwere ike ịpụta.
Iji azụ a na-ese anwụrụ, jee ozi chardonnay, nke bụ Sherry ma ọ bụ Marsala. Ma enyela mmanya na -eme ụtọ lemon.
Mmiri na-adọrọ mmasị kacha mma maka azụ ndị dị nro. Dịka ọmụmaatụ, Pinot Blanc ma ọ bụ mmanya ọcha ndị dị oke mma - Chardonnay, Sauvignon. Mmiri dị ike dị mma maka azụ abụba, dịka ọmụmaatụ, Madera.
Maka ihe oriri na mmiri, jụọ mmanya ọcha na ekpri ekpri na ihe na-esi ísì ụtọ na-enweghị acidity.
Echefula banyere ije ozi. Ọ bụrụ na ị na-eje ozi na tebụl na azụ kwesịrị ịbụ, mma azụ kwesịrị ịbụ aka nri nke isi, na azụ azụ bụ n'aka ekpe nke isi.
Nke ahụ, n'eziokwu, nke ahụ nile. Ọ bụrụ na arụmụka ndị e nyere n'elu enweghị nkwenye gị, m nwekwara ike ịgbakwunye ndị na-esonụ:
- Iji azụ eme ihe na-enyere aka belata ọrịa nke ọrịa obi na ọrịa strok, nke bụ n'ihi nnweta bara uru bara uru bara uru
- Azụ bara uru maka ndị ọrịa mamịrị, ebe ọ bụ na ụba abụba na-enye aka ịchịkwa ọrịa shuga
- Azụ na-eme ka ọkpụkpụ dịkwuo mma. Otutu calcium na azụ, na-eme ka eziokwu ahụ dị na ọkpụkpụ ga-esi ike ma dị mma
- Azụ bụ ihe mgbochi dị egwu megide oyi. Ma ọrụ a na-arụ naanị site na azụ ahụ, nke a na-emebeghị na tankị pụrụ iche.
Ọ bụrụ na arụrịta ụka kwenyere gị, na ịchọrọ ị gbalịa ịkụ azụ azụ, ebe a bụ ihe dị ụtọ na-atọ ụtọ maka nri azụ na Mexico .
Efrata : na-acha ọcha iyak fillet 180g, siri ike cheese 50g, ude 50ml, mmiri ara ehi 70ml, ọcha akọrọ mmanya 40ml, lemon ihe ọṅụṅụ 10ml, iyak efere 30ml, dil, ngwa nri.
A na-esite azụ na-acha ọcha na-acha ọcha (sturgeon, pike perch, bass, catfish), ma n'ụlọ, ọ nwere ike ghee ya na pan. Iji mee ka ihendori, i kwesiri ichikota ude, mmiri ara ehi, broth, mmanya, chiiz chiiz, ihe omimi lemon, dil na nnu n'ime obere ihe oriri. Anyị na-etinye ọkụ ma na-esi nri na ngwakọta ruo n'ụdị nchịkọta, ụdị edo edo. Jupụta azụ azụ, tinyekwa simmer maka nkeji 5.
Achịcha akuku omenala a bụ azụ osikapa. Iji sie osikapa, gbanye ala ala, erimeri green, pasili, ngwa nri maka iyak, ose na osere na olive. Nchikota a na-eme ka osikapa na-acha uhie uhie, oseose ma na-adighi nma.
Nwee agụụ gị!