Kedu otu esi esi kpoo anụ ezi
Ọbụna onye nlekọta nwere ahụmahụ ga-aba uru ịmara ndụmọdụ ndị chefs iji kwadebe efere. E kwuwerị, ọ na-eme na a kwadebere bọọlụ ndị ahụ dị ka ọ dị na mbụ, mana n'ikpeazụ, ha anaghị eme ihe ha ga-eme.
- Zụrụ naanị anụ ọhụrụ. A na-ahapụkarị iberibe iberibe, ebe ọ bụ na ị maghị afọ nke anụ ahụ, nke bụ isi iyi nke ngwaahịa a.
- Maka efere, ọ ka mma iji akụkụ dị otú ahụ nke anụ ahụ: shọvel, ham, brisket ma ọ bụ anya. Ọ bụrụ na ị maghị okwu ndị a niile, họrọ anụ ahụ n'ọdịdị. O kwesiri ka enwere onwe ya n'anwere anu aru wee buru ihe dika anu aru.
- Tupu ị na-ewepụ anụ ezi ahụ, were ya na ihe nkiri nri. Ya mere, i nwere ike izere ịghapu iguzosi ike n'ezi ihe nke ibe. Na veins nke anụ ezi ọ ka mma ime obere mkpịsị ụkwụ, nke mere na veins anaghị ejigide bọl ahụ n'oge frying. A na-atụ aro ka a fesa ya na mmiri. Nke a ga-akwalite usoro ịkụ aka.
- Ọ ka mma ka ị na-amị ezi anụ ezi tupu ị gụchaa. N'okwu a, ị ga-ejide n'aka na ọ na-etinye ya na ngwa nri na ihendori, ọ ga-enwekwa ezi uto ị gụrụ.
- A ga-edozi ụzọ nkwadebe nke ọ bụla: n 'ụrọ frying na-emekarị, ihe na-esi ísì ụtọ, na pan ma ọ bụ na mgbidi.
- Ejikọtara anụ ezi na ngwaahịa ndị ọzọ. Enwere ike ịkwanye ya na prunes, mkpụrụ osisi, mkpụrụ ma ọ bụ marinated na mmanụ aṅụ.
Ntụziaka dị nro na pan
Ihe ndị ahụ
- anụ
- obere spoons nke mọstad
- garlic
- mmanụ na-esi nri maka frying
Usoro dị nnọọ mfe. Nke mbụ, anyị na-akwadebe marinade ahụ: ka garlic site na pịa ma jikọta mọstad na nnu. Anyị na-eti anụ ahụ na mmanụ gri na ya. Ị nwere ike ịmalite frying ozugbo, ma ọ ka mma na anụ ahụ na-anọtụ na obere nju.
Tinye anụ na ite na-ekpo ọkụ na mmanụ mmanụ. Nke mbụ, ighe na ọkụ dị ọkụ, ma ozugbo enwere eriri na-acha uhie uhie pụtara, ọkụ ga-ebelata, ma chere ka anụ ahụ dị njikere.
A na-ewere usoro nchịkọta a dị ka isi, ma ị nwere ike ịnwale site n'ịgbakwunye ihe dị iche iche na ihe oriri ma ọ bụ na-agbanwe ya na njiri onwe gị. Dịka ọmụmaatụ, ị nwere ike itinye rosemary, basil ma ọ bụ oregano na mọstad (ha dị mma maka anụ). Gbalịa dochie mọstad na mkpụrụ osisi junipa ma ọ bụ bluuberi. Ihe kachasị mkpa, cheta na pan ahụ ga-ekpo ọkụ nke ukwuu, nke mere na a na-agbanye mmiri niile n'ime mmiri ahụ.
Ị nwere ike esi nri ma ọ bụghị ezigbo nkịtị, ma ọ bụ ihe ụtọ na-atọ ụtọ, nke kwesịrị ekwesị maka oriri na-atọ ọchị.
Na foil
Na mgbakwunye na anụ ị ga - achọ:
- mushrooms - 200 g
- garlic - 2 cloves
- tomato - 2 PC.
- ihe ọṅụṅụ lemon
- A na-akụ anụ ezi ma na-eghe ya na pan, dị ka mkpụrụ osisi nkịtị.
- A na-ehicha ọka, na-atachasị ya ma fesa ya na ihe ọṅụṅụ lemon. A ghaghị ịkpụkọta tomato na cubes, mgbe e mechara ya mmiri na-esi na mmiri iji kpochapụ akpụkpọ ahụ. Anyị na-agwakọta akwụkwọ nri ma na-etinye ha na nnu na ngwa nri.
- Bee ihe mpempe akwụkwọ ka ha wee daba nha anụ ahụ. Maka onye ọ bụla na-edozi ihe a na-egbutu, n'elu ikpo tomato na nchịkọta ihe nsị ma kechie envelopu nke a na-ekpuchi ya.
- N'okpo ọkụ dị ọkụ, a kwadebere efere a n'ụzọ nkịtị maka ọkara elekere.
Ejiri ya na painiapulu
Ngwakọta nke ezi na anụ mmanụ aṅụ dị mma. Ma, ọ ka mma ka ọ bụrụ na ị na-ejikọta ya na otu pineapulu. Iji mee nke a, belata na bọmbụ gwụchara ma tinye otu mkpụrụ osisi n'ebe ahụ. Na-eme ka mmanụ aṅụ dị nha, ihe ọṅụṅụ nke pineapulu na mkpọ mọstad. Jupụta nri a kwadebere na ngwakọta ma hapụ ka ị na-agbanye otu awa. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-agbanye na tee tee na mmanụ na-esi nri, wụsa ihe ọṅụṅụ na-eme ka ọ dị otu awa na ọkara. Site n'oge ruo n'oge, ị ga-emeghe oven na mmiri anụ ahụ na ihe ọṅụṅụ.