Okwu ole na ole banyere ihe mejupụtara na uru bara uru nke chiiz.
Onye ọ bụla maara na a na-eme cheese na mmiri ara ehi, a na-ewerekwa mmiri ara ehi dị ka ihe dị oké ọnụ ahịa kemgbe oge ochie. Ya mere, onye na-eme nnyocha na ọkà mmụta sayensị bụ Pavlov kpọrọ mmiri ara ehi nri zuru okè, nke ọdịdị n'onwe ya na-akwadebe.
Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ pasent 30 nke chiiz mejupụtara protein nke mmiri ara ehi na-agba ngwa ngwa. Nakwa n'ime ya abụba araba, nke bara ezigbo uru maka ahu. Chiiz bara ọgaranya na salts, bụ nke na-eme ka usoro ọkpụkpụ dị ike ma soro na metabolism. Na protein nwere mmiri ara ehi nwere amino acids dị mkpa, na-enweghị nke ahụ anyị apụghị ịrụ ọrụ nke ọma. Nke bụ eziokwu bụ na ndị amino acid a na-etinye aka na nwube nke ndị na-edozi ahụ, nke a na-agụnye anụ ahụ. Tụkwasị na nke a, protein nke mmiri ara ehi na-eme ka uru nke amino acid nke ndi na-edozi nke ihe oriri ndi ozo bara.
Mgbe anụ ahụ enweghị carbohydrates, mmiri ara ehi nwere ike ịghọ ezigbo ihe ọkụkụ, bụ nke a na-eme ka usoro ahụ na-arụ ọrụ n'ahụ. Tụkwasị na nke ahụ, protein dị otú ahụ na-emezigharị, nke bụ uru pụrụ iche maka nri protein.
Chiiz bara ọgaranya na vitamin na mineral. Dịka ọmụmaatụ, calcium na phosphorus na-enyere aka dị ike. Ọ dị onye ọ bụla mkpa ihe dị otú ahụ, ma karịsịa n'ime ha, ụmụ nwanyị chọrọ n'oge a ga-eji menopause. N'oge a, ogo nke homonụ nwoke na-ebelata n'ọbara, nke na-eduga na njedebe n'ọkpụkpụ ọkpụkpụ. Nri bu kwa otutu vitamin A na vitamin nke otu B.
Ụkpụrụ isi nke cheese nri.
N'oge iri nri, ahụ na-enweta protein, abụba na carbohydrates. Ọ bụrụ na nri nke carbohydrates dị oke ma ọ bụ belata, ahụ ga-enweta ume site na abụba na ndị na-edozi. Otú ọ dị, a na-ele usoro a anya dị oke nchedo, n'ihi na n'oge mmepụta ume dị otú a, a na-emepụta ihe ndị na-emerụ ahụ n'ime ahụ. Chiiz bụ ngwaahịa pụrụ iche nke na-enye ahụ ndị nwere protein na abụba, mana ọ dịghị enwe carbohydrates. N'ihi nka, mmadu enweghi ike iri cheese n'oge obula.
N'oge ahụ, e nwere nanị ụdị nri abụọ nke cheese. Mbido nke mbụ nke nri na-esi ike ma dị mkpirikpi. A na-akpọkarị ya cheese-ụbọchị mmanya. Nhọrọ nke abuo di nwayo - ma kpara maka otu izu.
Nri a maka ọnwụ na-agụnye ntanye nke cheese, nke kwesịrị inwe oke kachasị abụba. Nakwa, chiiz ekwesịghị ịbụ nnu ma ọ bụ nkọ, n'ihi na nke a ga-eme ka mmiri dị ọcha n'ime ahụ.
Ihe omuma na iwepu cheese-mmanya.
Nri dị otú ahụ ga-abụ nhọrọ dị mma maka ụbọchị n'ụbọchị ezumike. N'ime oge ọrụ, ọ ka mma ịghara ịnọdụ ala na nri a, n'ihi na ọ na-achọ ịṅụ mmanya ọcha. Ụbọchị nbudata nke a ga - enyere gị aka belata site na ọkara kilogram.
Nchịkọta maka ụbọchị bụ ihe mbụ. N'ụbọchị i nwere ike iri gram 70 na otu achịcha akọrọ n'otu oge. Ịkwesịrị ịṅụ mmanya 50 na mmanya ọcha, ma ị gaghị eme ya karịa ugboro ise n'ụbọchị. A na-eme ka ahụ dị ọcha karị, n'etiti nri kwesịrị ịṅụ mmiri mmiri. Otú ọ dị, nkwụsị dị otú a ga-adịgide ndụ na nwata na ahuike, ya mere jụọ n'aka dọkịta gị tupu ị na-ebu ụbọchị ezumike.
Ụbọchị oyi.
A na-ewere nri a dị oke irè. Otú ọ dị, ịkwesịrị ịnọdụ ala na ya maka ihe karịrị otu izu. N'oge a, ị nwere ike ịtọgharịa na 7 n'arọ. Ị pụghị imebi nri chiiz, n'ihi na ahụ apụghị ịdị ndụ n'enweghị carbohydrates ruo ogologo oge.
A na-egbochi nri a maka ndị nwere akụrụ na ọrịa obi. E kwesịrị iri nri ugboro ugboro ise n'ụbọchị. Iji kwado ọrụ ahụ, ịnwere ike iji nchịkọta nhọrọ maka izu.
- Maka nri ụtụtụ n'elekere asatọ nke ụtụtụ, ha na-aṅụ kọfị kọfị ma ọ bụ tii n'ejighị shuga.
- Maka iri nri na 10. 30 ị nwere ike iri anụ a gwara agwa.
- N'oge nri ehihie, a na-eri anụ na-abụchaghị abụba.
- Na 15. 30 - obere nri nri nke cheese dị ala.
- Maka nri abalị, ha na-ebute achịcha na-adịghị mma nke na-adịghị mma.
- Tupu ị lakpuo ala na 20. 30 ihe ọṅụṅụ otu iko nke obere abụba kefir. N'otu oge n'ụbọchị ị chọrọ ịṅụ ọkara lita mmiri.
Ihe oriri maka oke nfe ngwa ngwa adịghị agụnye carbohydrates, nke na-achọpụta na ọ dị irè. N'eziokwu, ọ dị ize ndụ n'ihi ngwaahịa nke ire ere, mana ọtụtụ anaghị atụ egwu ya. Site n'ụzọ, na nri dị otú ahụ, ị ga-enwekarị agụụ agaghị agụ gị, nke na-adọta ọtụtụ ndị mmadụ.
Enwere ike imeghachi ihe oriri naanị mgbe ọnwa atọ gasịrị. Mgbe nke a gasịrị, ị ga-agbanwe na nri na-edozi ahụ, nke ga-ejikọta ya na nnukwu akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi na ọka. Mgbanwe dị oke site na otu ụdị nri nye onye ọzọ ga - enye gị ohere ịkwaa ahụ gị - na njedebe gị ga - arụ ọrụ na usoro ọchịchị ka njọ. Otú ọ dị, ndị dọkịta na-akwado nanị ịgbaso ụkpụrụ nke nri na-edozi ahụ ma na-agagharịkwu. Mgbe ahụ ị gaghị achọ ihe oriri ọ bụla.