Nzuzo nzuzo
N'ezie, serotonin abụghị hormone, kama ọ bụ onye na-ahụ maka ndị na-ahụ maka ọbara, nke ahụ bụ, ihe na-ekere òkè n'ịrụ ọrụ nhụjuanya. N'ihi ya, na ngwaahịa ndị a enweghị ike ịnọ. Ọ na-esi na amino acid tryptophan kọwaa ya, bụ nke dị nnọọ ukwuu na cheese.
Serotonin, dịka nkà mmụta ọgwụ n'oge a, na-arụ ọrụ dị mkpa n'inwe ọnọdụ nke ọnọdụ. Nakwa - ụra, agụụ, ọrụ nke usoro neuro-endocrin na ikike nke ụbụrụ ịmụta iji mata ihe ọhụrụ (ọrụ a na-akpọ cognitive). Ya mere, ihe ahụ abụghị ihe dị mkpa - enweghị atụ! Otú ọ dị, nke a apụtaghị na ọ bụ (na tryptophan dị ka ihe ọkụkụ maka mmepụta), nke ka mma. Dị ka ihe atụ, ndị na-agwọ ọrịa uche na-ekwu, sị: ụbụrụ serotonin na-akpata ụjọ, na ụkọ, m na-agbakwunye ozugbo, - ịda mbà n'obi na bulimia (oriri na-adịghị agwụ aghara). Ihe ọzọ na-adọrọ mmasị: Serotonin anaghị anọgide na-ahụ n'ahụ na-agbanweghị agbanwe, ọ na-emegharị ya mgbe niile, ma ọ bụrụ na ọ na-atụgharị ụbụrụ na ụbụrụ ụbụrụ, ọ nwere ike iduga ịda mbà n'obi na ọchịchọ nke igbu onwe ya. Ọ bụ ọnụ ọgụgụ nke serotonin nke ọgwụ ndị na-agwọ ọrịa na-emetụta ọgbọ ọhụrụ.
Ala nna ya
Amino acids bu "brik", nke ndi nile na-edozi onu uwa. Dịka akụkụ nke nri protein, ha dị iri abụọ na asaa. 9 bụ ndị na-apụghị ịgbanwe agbanwe, ya bụ, ahụ mmadụ apụghị ịkọpụta ha ma ghaghị inweta nri. Tryptophan, nke bara ọgaranya na cheese, bụ amino acid dị oké mkpa, ọ dịkwa mkpa ọ bụghị naanị maka mmepụta nke serotonin. kamakwa maka ọdịdị nke eriri ngwongwo na ngwongwo ndị ọzọ. A na-enweta Serotonin mgbe tryptophan na-emeso ọtụtụ enzymes. A na-ahụ enzymes ndị a na mkpụrụ ndụ nerve (ụbụrụ), bụ ndị na-elekwasị anya n'ụbụrụ. Tụkwasị na nke ahụ, n'ụzọ dị egwu, na ntụgharị nke serotonin, mkpụrụ ndụ ... nke mucosa intestinal na-esonye ike. Ya mere, ụdị dysbacteriosis na ndị ọzọ dịka ha - ụzọ kpọmkwem maka mmebi nke serotonin metabolism. Ya mere, olee otu ọrụ ntanetransmitter a dị omimi ma dị ezigbo mkpa? M na-akọwa: a na-ebute ihe mgbaàmà ndị ahụ site n'aka ndị a na-akpọ synapses. Nke a bụ ebe nke kọntaktị n'etiti abụọ mkpụrụ ndụ nerve (neurons) ma ọ bụ cell neuron na cell ahụ, ebe, n'ikpeazụ, mgbaàmà (dịka ọmụmaatụ, akwara) abịa. Ọ na - eme ihe na - atụ ụjọ, ma ozugbo arụ ọrụ ahụ, enzyme pụrụ iche jide ya wee laa ya n'iyi - ọ dị mkpa ịkwụsị nnyefe nke oge. A na-akpọ nke a "iweghachị nke serotonin," ọ bụ antidepressants na-egbochi ya. Mgbe a chọrọ serotonin oge ọzọ, ọ ga - abụ "eme" nke tryptophan.
Gịnị kpatara cheese?
Kedu ihe mere ndị na-atụfu arọ na-awakpo cheese ahụ? Ọ bụ n'ezie a tryptophan? A sị ka e kwuwe, ya, dị ka ihe niile dị mkpa nke amino acids, dị na protein ndị na-eri anụ, Gini mere na ọ dịghị onye na-eji ọkụkọ ma ọ bụ abụba na-enweghị ntụpọ? Ma eleghị anya, ọ bụ maka ego nke tryptophan, nke bụ n'ezie cheese dị ukwuu? Na akara ule - site na 660 ruo 1000 mg kwa 100 g nke ngwaahịa! Anyị na-ajụkwa onwe anyị ajụjụ nke abụọ: ole tryptophan kwa ụbọchị mkpa mmadụ? Sayensị dị ogologo oge: anyị dịkarịa ala 3.5 mg tryptophan kwa 1 kilogram nke ịdị arọ kwa ụbọchị. Ka anyị mụbaa: na arọ nke 70 n'arọ, mkpa ga-abụ 245 mg kwa ụbọchị, na ibu 80 kg - 280 mg, na ihe ndị ọzọ. Na nke ahụ niile! Ịba ụba nke ndụmọdụ ịntanetị iji nweta 1 na ọbụna 2 g nke tryptophan kwa ụbọchị enweghi ihe ndabere sayensị n'okpuru onwe ha. Mgbe ị na-ele tebụl anya, ị ga-ahụ na ị nwere ike ịnweta ego dị mkpa nke tryptophan site na obere obere cheese, nakwa site na ọtụtụ ndị ọzọ nri nri ngwaahịa. Nke ahụ bụ, ọ dịghị usoro ihe ndị sitere na mmiri iji rie 100 g cheese kwa ụbọchị. 100 grams chiiz (ihe dị ka 830 mg nke tryptophan) bụ maka onye na-eru kilo 225! Ị na-atụ egwu nke ukwuu? Chiiz riri ahụ n'oge nri bụ ọka: ọ tọrọ ụtọ. Ọ bụ ngwaahịa gourmet, o nwere ísì ụtọ dị iche iche, ihe ụtọ dị mma, nke nwekwara nnukwu ọdịnaya anụ ahụ. N'ịbụ onye na-eri nri na-adịghị mma, onye na-ajụkarị onwe ya n'ịdị mma, nke na-eme ka ọ daa. Mmasị nke chiiz bụ uche-mmetụta uche, ọ bụghị usoro ọgwụ. Ma laghachi na cheese. Dị ka data sayensị si kwuo, a na-ahụ tryptophan na ihe niile na-edozi anụ, ya bụ, ọ nwere ike nweta ya site na anụ, azụ, cheese cheese, nke ọma na nchịkọta, nsị na agwa. Otú ọ dị, ịnweghị ike ilekwasị anya n'otu naanị tryptophan. E kwesịghị iri ya, ma gbanye ya ma gbanye ya! Na maka usoro abụọ ikpeazụ ọ dị mkpa na ihe dị mkpa amino acids na nri anyị na-adị mma. Onye nke oge a na-enwekarị ụkọ amino acid atọ dị mkpa: tryptophan, lysine na methionine.
Achịchị atọ nke nri nri
Ọ bụrụ na ị na-ele ihe dị arọ, ṅaa ntị na abụba anụba nke anụ ụlọ gị mgbe niile. Mbadamba efere abụọ nke cheese dị ka nkwekọrịta kọmpat dị oke iji hụ na ọ na - enye gị na tryptophan ma ọ dịghị emetụta waistline. Nke a bụ na mgbakwunye na ọnọdụ na ị pụghị ịhapụ cheese a na-emebu, ihe abụba dị na ya n'ime ihe akọrọ bụ 45-55% (n'ụdị nri, dịka 26-29%). Otú ọ dị, ugbu a, ọtụtụ abụba abụba, ha bụ nanị 10-17% abụba. Site n'ụzọ, na ha, pasent nke tryptophan dị elu: mgbe eburu abụba, ọ pụtara na òkè nke ihe ndị ọzọ, tinyere amino acid, na-abawanye. Iji assimilate tryptophan ma mepụta serotonin, vitamin B, folic acid, magnesium na ígwè dị mkpa. A pụrụ inweta ihe ndị a site na imeju anụ (ọtụtụ nrọ na-arụ ọrụ na ya, n'ụzọ), oatmeal, buckwheat, elu (gụnyere letus akwukwo). Magnesium jupụtara n'ụka osikapa, bran, nri mmiri, sea kale, apricots apịtị. Rie ihe ziri ezi, anaghị anọdụ ala na nri nke na-egbochi ọtụtụ nri. Ụzọ kachasị mma iji nweta kachasị tryptophan abụghị iri cheese na kilogram, kama ijikọta ụdị protein dị iche iche: si anụ na ọka, si azụ na agwa na ihe ndị ọzọ.