Red caviar bụ nri, hụrụ n'anya, ma eleghị anya, niile na-enweghị otu. N'oge niile, ya, tinyere caviar ojii, nwere ebe dị ùgwù na tebụl anyị. Kedu, olee ezumike na-enweghị sanwichi na-acha uhie uhie uhie?
N'ịmara banyere uru caviar bara uru na dịka otu n'ime ụzọ e si azụlite hemoglobin, ndị nne na-ajụkarị ajụjụ bụ "Ụmụaka nwere ike ịchọta caviar" na ugboro ole iji nye ya nwatakịrị.
Ole nne, ọtụtụ echiche. Ụfọdụ na-enye àkwá nye ụmụaka site na afọ iri ma ghara ịhụ nwatakịrị ahụ, ụfọdụ ndị na-eri nri dị otú ahụ na-elekọta ụlọ nlekọta ahụike. Dị ka ndụmọdụ ndị dọkịta kwuru, e kwesịrị inye caviar uhie nke ọma.
Ee, caviar bara ọgaranya na-edozi ahụ ma nwee nnukwu uru bara uru. Njirimara protein nke caviar bụ ihe dịka otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ndị na-edozi ma nwere ihe dịka pasent 15 nke abụba ndị nwere ike ịnwụ anwụ, nke nwere ọtụtụ acids polyunsaturated. Ọzọkwa, caviar nwere lecithin (ihe fọrọ nke nta ka ọkara), ọgaranya site na phosphorus, magnesium, calcium, iron, iodine, zinc, wdg, vitamin B, E, A, D. Ma ka o sina dị, caviar nwere ọtụtụ nnu. Ihe dịka 4-10%, na aka ruru 14% nke cholesterol. Ozokwa, dabere na mba mmepụta, caviar nwere ike ịnwe urotropin, ihe nchebe nke, mgbe a na-enyocha ya, na-adaba na nhazi nke formaldehyde venom. Ya mere, a na-enye caviar uhie nye ụmụaka nke nwere oke ịkpachara anya. Ọzọ caveat: caviar bụ ngwaahịa allergenic ma na-emeso nwatakịrị ahụ nri, jide n'aka na ị ga-echeba ya. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịghara ikwe ka ihe oriri dị otú ahụ dị ụtọ ruo mgbe afọ 3 gasịrị. Mgbe ahụ, enwere ike ịnye ụmụaka ruo 15 grams kwa ụbọchị, ma ọ bụghị ihe karịrị ugboro abụọ n'izu ma nwee nkwado dị mma.
Echela ahụike nke ụmụ gị. Nsen ndị ị na - enwe mgbe niile iji nye, ahụike nke nwa ahụ dị mkpa karị. Ee, n'ezie, maka ụmụaka nwere hemoglobin dị ala - caviar bara ezigbo uru. Ma ugbu a, ụlọ ọrụ ọgwụ na-emepe emepe ma na-enye ụlọikpe anyị ọtụtụ ọgwụ iji zụlite hemoglobin n'ime ọbara. Njem gakwuru onye ọkà mmụta ọbara ọbara ga-enyere aka ịhọrọ ọgwụ ọjọọ.