Turnovka

Na-agbapụta na ntụgharị nke Crimea A na-etinye nsa na mkpụrụ osisi ma ọ bụ tomato dị ụtọ na mgbakwunye shuga na iwu dị mkpa na njedebe nke nri na-ekpughere anyanwụ ("wụsara"). Anyị na-agbapụta si na tomato chara acha, nke anakọtara n'ugwu nke Crimea. Awụghị dị ka omenala si dị ike. Ịgbapụta si na ntụgharị gbanwee ma dị ụtọ na uto. Iji chọpụta ịdị njikere nke tincture, wụsa ya na iko, ị ga-achọpụta njupụta nke ihe ọṅụṅụ ahụ, ihe yiri ya na syrup, ihe ọṅụṅụ na iko ahụ ga-ahapụ ọwa mmiri. Nke a pụtara na tincture dị njikere. Kedu ihe jikọrọ ya na anụ nke tomato nke oge? E kwuwerị, ha jupụtara shuga sirop. Anyị ga-ejupụta vodka a ụtọ mkpụrụ osisi pulp. N'ihi ya, mgbe ọnwa 3-4 gasịrị, anyị ga-enweta tincture. Naanị nke a ga-abụ nke abụọ. Ebe ọ bụ na flavor kacha mma nke beri ahụ banyejuru. Ma ike nke tincture nwere ike ịdị na ogo 40 na n'elu. Na tincture adighi etinye shuga, ihe omimi nke tincture - herbs. Na mgbakwunye nke shuga, tincture na-enyo ghọọ ihe na-agba ume.

Na-agbapụta na ntụgharị nke Crimea A na-etinye nsa na mkpụrụ osisi ma ọ bụ tomato dị ụtọ na mgbakwunye shuga na iwu dị mkpa na njedebe nke nri na-ekpughere anyanwụ ("wụsara"). Anyị na-agbapụta si na tomato chara acha, nke anakọtara n'ugwu nke Crimea. Awụghị dị ka omenala si dị ike. Ịgbapụta si na ntụgharị gbanwee ma dị ụtọ na uto. Iji chọpụta ịdị njikere nke tincture, wụsa ya na iko, ị ga-achọpụta njupụta nke ihe ọṅụṅụ ahụ, ihe yiri ya na syrup, ihe ọṅụṅụ na iko ahụ ga-ahapụ ọwa mmiri. Nke a pụtara na tincture dị njikere. Kedu ihe jikọrọ ya na anụ nke tomato nke oge? E kwuwerị, ha jupụtara shuga sirop. Anyị ga-ejupụta vodka a ụtọ mkpụrụ osisi pulp. N'ihi ya, mgbe ọnwa 3-4 gasịrị, anyị ga-enweta tincture. Naanị nke a ga-abụ nke abụọ. Ebe ọ bụ na flavor kacha mma nke beri ahụ banyejuru. Ma ike nke tincture nwere ike ịdị na ogo 40 na n'elu. Na tincture adighi etinye shuga, ihe omimi nke tincture - herbs. Na mgbakwunye nke shuga, tincture na-enyo ghọọ ihe na-agba ume.

Efrata:

• Tụgharịa 1000g
• Sugar 800g

Ntuziaka

• Nzọụkwụ 1 Iji dozie ndochi ahụ, ọ dị gị mkpa iji mkpụrụ tomato na-achagharị na shuga.
• Nzọụkwụ 2 Gbanye n'akụkụ, kpochapu, jiri nwayọọ na-agbadata ntụtụ na-asọgharị, na-ekpuchi ya na ihe nkiri, nke mere na beri beri.
• Nzọụkwụ 3 Tinye akwa nke tomato 2-3 cm n'ime akpa dị ọcha.
• Nzọụkwụ 4 Tinye okpukpu abụọ nke shuga iji kpuchie oyi akwa nke tomato.
• Nzọụkwụ 5 Gbanwee nkedo ruo mgbe 3/4 nke akpa ahụ jupụtara.
• Nzọụkwụ 6 Igodo na-ekpuchi mkpuchi ma ọ bụ tinye akwa globa. Tinye ebe na-ekpo ọkụ. Kasị mma na anyanwụ, ma ọ bụ batrị. (M na-eji ihe mgbochi kpo oku, anyanwụ na-enwu ụbọchị). Hapụ maka ụbọchị ise.
• Nzọụkwụ 7 Wepu mkpuchi, (nụ ísì ahụ), site na cheesecloth na-aṅụ ihe ọṅụṅụ.
• Nzọụkwụ 8 Wepu ọkpụkpụ site na tomato.
• Nzọụkwụ 9 Wunye anụ ahụ nke tomato na ihe ọṅụṅụ. Mechie ikike nke gauze, gbajiri n'ime 5 n'ígwé. Gaa na-agagharị na anyanwụ maka ụbọchị 20 ọzọ. Wunye ahụ ga-awagharị, ụfụfụ ahụ ga-ebili. Mgbe ụfọdụ, a ga-eme ka akpa ahụ maa jijiji.
• Nzọụkwụ 10 Mgbe ụbọchị iri abụọ gasịrị, wụsa ntụgharị site na gauze n'ime 3-4 nkedo ugboro atọ, oge ọ bụla iji gbanwee gauze na nke ọhụrụ.
• Nzọụkwụ 11 Wunye vpka na tomato. Tinye n'ime ebe gbara ọchịchịrị ruo ọnwa 3-4 ruo mgbe tincture dị njikere.
• Nzọụkwụ 12 Jupụta iko ahụ na iko. Na-eje ozi maka ihe eji megharịa ọnụ na tebụl dị ụtọ.