Universal sauce Teriyaki sauce bụ omenala Japanese ihendori. Kwadebe ya na nro nke soy na mgbakwunye nke Mirin, sugar na spices. Mirin bụ mmanya na-acha osikapa. Site na ngwa nri ọ nabatara na ihendori iji tinye ginger ma ọ bụ nke ọhụrụ. Kama shuga, ị nwere ike iji mmanụ aṅụ. Ihe na-egbuke egbuke nke ihe oriri nke Teriyaki na-emetụta Mirin. Nke a bụ ụzọ nchịkọta isi maka ihendori, Otú ọ dị, ọbụna ndị na-achị Japan na-ahọrọ mgbanwe dị iche iche na nkwadebe ya. Otu n'ime ndị chefs na-adụ ọdụ na-eme ka ihe oriri Teriyaki na apricot jam. Nri Teriyaki bụ n'ezie ụwa. Ọ dị mma maka azụ na anụ anụ. Enwere ike iji ya mee ihe ọ bụghị naanị dịka efere dị iche iche, kamakwa dị ka marinade. N'agbanyeghị, okwu ahụ bụ "Teriyaki" sitere na kọntaktị ụbụrụ - na nsụgharị site n'asụsụ Japanese pụtara na-esi na shuga; na agha - eghe. Nri anụ a na azụ ga-eme ka ememe ahụ mara mma. Na nri ọ dị mfe. Isi ihe bụ inweta ihe ndị kwesịrị ekwesị.
Efrata:- Soy ihendori 100 ml
- Brown shuga 1 tbsp. l.
- Ginger akọrọ 2 tsp.
- Mirin 100 ml
- Nzọụkwụ 1 Iji mee ihe oriri Teriyaki, anyị chọrọ nsị soy, shuga shuga, ginger ginger, mmanya na-acha osikapa Mirin.
- Nzọụkwụ 2 Gwakọta ihe oriri na soy na shuga, na-ekpo ọkụ ruo mgbe edozere sugar kpamkpam.
- Nzọụkwụ 3 Gbakwunye ginger akpọnwụ, nwuo.
- Nzọụkwụ 4 Tinye mmanya osikapa. Tinye obere ọkụ na esi nri, na-agbali maka nkeji iri abụọ. Achịcha ga-esi na ya, ọ ga-aba ụba.
- Nzọụkwụ 5 Ghari. Na-efe ihe oriri na azụ ma ọ bụ anụ. Ị nwere ike iji ya dị ka pịkụl.