- Nri anụ - 400 Grams
- Ụta - 3 iberibe
- Garlic - Ụta 3
- Achịcha Worcestershire - 2 Art. spoons
- Dijon Mọstad - 1 st. a spoonful
- Brandy ma ọ bụ cognac - 80 mililiters
- Esi nnu - 200 Milliliters
- Nnu, ose - - Nụ ụtọ
Achịcha anụ na-asacha ya kpamkpam. Kama anu, ị nwere ike iji boar ma ọ bụ venison. Ejila anụ - ị chọrọ ezigbo mma, ma ọ bụrụ na steak "Diana" agaghị apụta dị ka ọ ga-adị. Anyị na-ebipụ ihe ndị na-eme ehi na-agafe veins n'ime ogige 3-4 cm nke ọ bụla. Eyịm ịkpụ n'ime obere ọkara nke ọkara, gbanye garlic ma ọ bụ hapụ ya site na pịa. A na - atụ aro ihe ndị ọzọ na - emepụta ka ị nwee aka - nri ga - eme ngwa ngwa, ya mere ị ga - achọ ihe nile iji dịrị njikere. N'okpuru frying, anyị na-ekpo mmanụ. Na pan na-ekpo ọkụ na-etinye bọmbụ na-egbu anụ anyị. Nri kwesịrị ịcha akọrọ: ọ bụrụ na ọ nwere mmiri mmiri, ha ga-amalite ire ọkụ, a ga-akwatu efere ahụ. Echefula ihe ndị dị otú ahụ, ma ọ bụghị na a ga-esi esi nri. Ogologo oge ka ha na-eburu mmiri na-adabere n'obere ha na nchịkọta dị mkpa nke nchịkọta. M dị 1.5cm nke na m na-esi nri ha na-ajụ maka minit 2 na otu akụkụ, wee tụgharịa ma ghee nkeji 1 ọzọ n'akụkụ nke ọzọ. A na-ewepụ ihe ndị a na-eme n'ọkụ, tinye ya na efere ma jiri mkpuchi ma ọ bụ mkpuchi kpuchie ya, ka ọ ghara ịjụ oyi. Ma ugbu a - ihe ndị na-adọrọ mmasị ma dị egwu. N'okpuru frying, ebe anụ a ṅara n'ọkụ, tinye eyịm (ọ bụrụ na obere abụba dị na frying pan - tinye obere mmanụ). Kpoo okpukpu atọ maka nkeji 3, na-echegharị mgbe niile, mgbe ahụ tinye garlic na ighe maka minit 2 ọzọ. Mgbe ahụ, ka anyị na-atụgharị ihe dị n'ime pan, anyị na-agbakwunye ya na ihe oriri Worcestershire. Na ebe a ọ bụ, oge dị mkpa! Wunye brandi (ma ọ bụ cognac) n'ime frying pan ma gbanye ya. Naanị nlezianya - egbula ihe ọ bụla :) Ọ bụrụ na ịnwe ọkụ eletrik - setịpụ ọkụ na egwuregwu, ma ọ bụrụ na gas - dị nnọọ ka ọ ga-agbanye pan, ma brandy ga-enwupụta onwe ya. Ngwongwo nri ị naghị esure ọkụ dị otú ahụ, na nku anya maka enweghi ike inweta podpalit, ya mere na-eche ihu gị pụọ na pan frying mgbe ịme ọkụ. Mmanya na-aba n'anya ga-ere ọkụ maka sekọnd 20. Mgbe brandy kwụsị ọkụ, jikọta ihe oriri ahụ n'ụzọ zuru ezu ma sie ya maka oge ọzọ 1 nkeji karịa okpomọkụ. Mgbe ahụ gbakwunye ude abụba na pan ma, ọ bụrụ na achọrọ ya, ihendori. Belata okpomọkụ ma mee ka ihe dị mfe na obere ihe ọkụkọ ruo mgbe o buru ibu. Gbalịa nnu na ose - ị nwere ike ịgbakwunye ntakịrị. Anyị na-alaghachi na stere ahụ na eghe ndị e ghere eghe tinyere ihendori, nke pụtara, ruo mgbe e ji kpuchie ma ọ bụ mkpuchi (maka nke a na kpuchie). Nwuo, kpoo ọkụ maka nkeji 1-2 ma wepụ ya na okpomọkụ. Ihe niile, steana "Diana" dị njikere! Na omenala ọ na-arụ ọrụ na poteto poteto. Site na mmanya m nwere ike ikwu biya biya ma ọ bụ mmanya ọbara ọbara. Ezi agụụ!
Ọrụ: 4