Ọrụ : 10
Oge nri : 50 min.- ọka wit - 660 g
- akwa - 1 pc.
- mmiri 330g
- ehi - 400 g nke pulp
- anụ ezi - 460 g nke pulp
- yabasị - 1 isi
- nnu
- ose
Maka anu amị na anụ ezi ịkpụ n'ime iberibe ma gafee anụ anụ. Tinye nnu, ose, mmiri, gbanye yabasị na mix ihe niile.
Ghichaa ntụ ọka ahụ dị na tebụl ma mee ncha akwa. Wunye mmiri a gwakọtara ya na akwa na nnu (12 g), ma ghee ya na mgwakota agwa. Kwe ka ị dinara ala maka minit 20-30 maka ịba gluten.
A na-akụkọta mgwakota agwa n'ime otu ùkwù, bee n'ime mpekere ma tụgharịa ya ọnụ. Na ihe ọṅụṅụ, debe nri ahụ, bọọ pelmeni ma sie ha mmiri salted ruo minit 8-10.
Maka dumplings, na-eje ozi bọta, utoojoo ude, tebụl mmanya.