- Nwa atụrụ - 1 Kilogram
- Eyịm - 4-5 iberibe
- Mmiri na-acha ọbara ọbara - 150 milliliters
- Nnu, ose - - Nụ ụtọ
Iji mee ka shish kebab na-atọ ụtọ na Caucasian, ọ dị anyị mkpa ime nanị ole na ole. Otú ọ dị, tupu ịmalite, ọ ga-ahụrịrị na enwere nnukwu ọdịiche dị n'etiti anụ nke nwatakịrị ma ọ bụghị nwa ebule. Ha dị njikere dị iche, n'ihi ya, m ga-eweta usoro ntụziaka abụọ n'otu oge n'otu. Ya mere, ọ bụrụ na ị nwere anụ nke nwa atụrụ, mgbe ahụ ihe niile dị mfe. 1) Nri (naanị pulp) kpochara mmiri n'okpuru mmiri na-agba agba, nke a mịrị amị, kpochara aka na ihe nkiri. 2) Gbanye ya n'obe buru ibu buru ibu (na-eru 35-40 grams). 3) Anyị na-etinye obere nwa atụrụ n'ime efere miri emi. Nnu, ose, gbakwunye ha eyịm, tinye ya na mmanya na-acha uhie uhie ma jikọ aka na aka. 4) Nkedo iberibe ahụ n'ime skewers na ighe ruo mgbe esie ya na icheku oku. Nhọrọ nọmba abụọ. Ọ bụrụ na ị nwere anụ ebule, ọ bụghị onye ntorobịa mbụ, nke nwere anụ siri ike. 1) Anyị na-egbutu anụ ahụ n'otu ụzọ ahụ. Gbakwunye ihe miri emi. Gwa ha, ose, tinye chopped eyịm a kụrụ, fesa ya na mmanya mmanya na akwukwo nri. 2) Gwakọta ihe niile na aka, kpuchie ma bido abalị maọbụ ihe dị ka awa 5-6 na ebe dị jụụ. 3) Mgbe ahụ, anyị na-erigbu na skewers na ighe, na-agbanye marinade na-ere ọkụ. Njikere na shish kebab na Caucasus na-eje ozi na tomato ọhụrụ ma na-atọ ụtọ, eyịm green, herbs, lemon and sauce sauce. Ezi agụụ!
Ọrụ: 4