Uhie uhie salted na cognac M na-atụ aro otu n'ime ụzọ ndị dị ebube na-ewere azụ uhie - salmon ma ọ bụ trout. Usoro pickling na-eme na cognac na dil. Azụ na-apụta salted, nke na-atọ ụtọ nke ukwuu. Maka oge ezumike, ọ ga-ekwe omume ịchọta steaks n'ụzọ dị otú a, maka salads na obere sandwiches ọ dị mma ka salve afọ. Ha abụọ ugboro abụọ karịa ọnụ ala, nke dị oke mkpa maka mmefu ego ezinụlọ. Na uto adịghị egosipụta n'ụzọ ọ bụla.
Efrata:- Salmon nke afọ 500 g
- Fresh Dill 1 ụyọkọ
- Nnu 20 g
- Cognac 10 ml
- White ose n'ala 10 g
- Nzọụkwụ 1 Maka salmon beluga salmon, anyị chọrọ salmon, shuga, nnu, cognac, ose na-acha ọcha, ntụ ọka ọhụrụ.
- Nzọụkwụ 2 Ụdị na-ekewa n'ime ị ga na herbs. Anyị adịghị mkpa kaị. Beechapụ elu ahụ kpamkpam.
- Nzọụkwụ 3 Mix sugar na nnu buru ibu. Onu nnu na shuga bu 2: 1.
- Nzọụkwụ 4 Mee ka ọkara ọkara dil na ọkara nke ngwakọta salted na achịcha.
- Nzọụkwụ 5 Mee ka afọ juo afọ. Top na nnu nnu obula.
- Nzọụkwụ 6 Wụsaa mmiri na-acha ọcha na ose ma fesaa ya na dil. Wụsaa na cognac.
- Nzọụkwụ 7 Agbagọ n'akụkụ niile.
- Nzọụkwụ 8 Mgbe ahụ, kechie ihe niile n'ime akpụkpọ anụ ma ziga ya na friji maka awa 24.
- Nzọụkwụ 9 Mgbe awa iri abụọ na anọ gachara, a kwadebere iyak maka ojiji. Dill na ngafe nnu si azụ ka ihichapu. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ị nwere ike ihicha azụ ahụ na mmiri. Bee n'ime mpekere. Maka nchekwa na refrjiraeto, azụ mgbe salting nwere ike lubricated na mmanụ na mmanụ ma fesa ya na ihe ọṅụṅụ lemon.