Royal ọcha mushrooms: Ezi ntụziaka maka delicacies na Borovik

Ngwurugwu na-acha ọcha, ma ọ bụ, dịka a na-akpọkwa ya, Borovik bụ ezigbo eze n'etiti ndị ikwu ya. Nke a bara uru, ihe na-edozi ahụ na uto a na-akpọ ya bara uru karịsịa n'ọhịa nke isi nri dị elu. Na ọgwụgwọ ọ bụla, ọ na-anọgide na-egbuke egbuke, na-esi ísì utọ ma na-adụ ụtọ. Enweghị ihe oriri ụlọ oriri na ọṅụṅụ ọ bụla, na-enweghị ihe dị iche iche a na-etinye na ceps.

Dị ka n'oge, na oge na-adịghị, Borovik na-efu nnukwu ego. O doro anya na ọ bụghị onye nnabata ọ bụla nwere ike ịzụta ụdị ọgwụgwọ a. Mana site n'ọnọdụ ọ bụla i nwere ike ịchọta ụzọ. Iji na-eri nri ezinụlọ gị ma ọ bụ ndị ọbịa na-eri nri ndị dị ịtụnanya, ọ ga-ezuru iji otu ụbọchị ezumike nke mgbụsị akwụkwọ na-eme njem na ọdụ kachasị nso, na-eji nkata, mma na ndidi. Ọ bụrụ na nchọpụta ahụ dị oke ibu maka iji otu oge mee ihe, atụla egwu. A na-edozi ozu ndị ahụ ma ọ bụ nke a mịrị amị, nke mere na n'ime afọ ahụ, na-eri nri dị mma nke nsị nke oge site n'ụdị nri dị ụtọ ma ọ bụ nri nri na porkini mushrooms.

Ihe ọ bụla ọ bụ, iji nakọta ma ọ bụ ịzụta ihe - ọkara nke agha. Ọ dịkwa mkpa inwe echiche nke otu esi aga n'ihu. Kedu ihe a ga-esi ya na-acha ọcha mushrooms bụ ajụjụ anyị ga-achọ ọnụ na azịza n'okpuru ebe a.

Ntụziaka na-atọ ụtọ: a na-ejupụta tomato na cheese

Ememe ọ bụla na-amalite site na nri. Ma ọ bụrụ na ọ dị otú ahụ, ha na-eje ozi obere kalori, ma ọ bụ ihe dị ezigbo ụtọ na-eri nri - ihe ịga nke ọma nke nri ahụ bụ ihe e ji n'aka. Na njikere iji kwadebe efere a, onye ọ bụla na-elekọta ụlọ ga-anụ otuto otuto ma ga-agba àmà nke ndị ikwu na ndị enyi ya.

Ihe ndị dị mkpa:

• ọhụrụ ọcha mushrooms - 15 PC.
• grated ike chiiz - 6 tablespoons.
• mmanụ ọka - 4 tbsp.
• eyịm - 1,5-2 iberibe
• tomato - 2 iberibe
• pasili na ntụ elu - 1 ọkụ
• ngwakọta nke ederede
• nnu

Ntụziaka site na nkwụsịtụ:

1. 15 ọkara si n'okporo ọka na-asacha n'ọtụtụ mmiri ma kewaa ụkwụ site na chaa chaa.
2. Tinye isi na ọkwa dị elu n'elu ala. Tinye obere mmiri dị ọcha nye ha, ma wụsa ọkara otu teaspoon nke mmanụ ihe oriri n'ime ọkpụkpọ ọ bụla. Na-atụgharị mushrooms n'okpuru mkpuchi ruo mgbe ị gwụ.
3. Ejicha ya na obere cubes, jikọta ya na ụkwụ ụkwụ, nnu na ose. Ihe na-esi na ya apụta na obere mmanụ mmanụ na mgbakwunye mmiri. Na njedebe, gbakwunye oghere shredded na akpa ahụ.
4. Akpọrọ akpụkpọ ụkwụ (na otu oyi akwa) tinye na mpempe akwụkwọ, tinye ha na ụkwụ nsị, tomato ndị a kụrụ ata na chiiz. Richaa na oven 170h nke buru ibu tupu oge iri asaa na asaa.

   Na ederede! Ọ bụrụ na a gwakọtara chiiz grated na ihe ndị ọzọ na-emepụta, nju ahụ ga-abụ ihe na-atọ ụtọ karị. Ọ bụrụ na ị na-efesa ha n'úkwù ọka si n'elu, ị ga-enweta aja aja.

5. Na njedebe nke oge, wepu nri nke oven, jiri nwayọ dowe ya na efere buru ibu wee laa rue mgbe aghara imecha.
6. Na-eri nri ndị dị ụtọ na-acha ụtọ na tebụl, na-eji ha dị iche iche na-atọ ụtọ n'ọdịnihu: obere mkpụrụ osisi oliv ndị sliced, nsị ọhụrụ nke basil ma ọ bụ mkpụrụ osisi kukumba ọhụrụ.

Nri ụtọ nke oyi kpọnwụrụ ọcha mushrooms: creamy julienne

Ndị na-ahụ ụtọ na-acha ọcha mushrooms, ntụziaka nke nri na-aga nke ọma yiri ka ọ bụ ezigbo akụ. Ihe dị otú ahụ bara uru bụ mgbe ụfọdụ dị oke egwu, ya mere, n'enweghị ezigbo ndụmọdụ na ntụziaka doro anya ọ dị mfe imeri ọbụna julienne nkịtị. Site na nri nri French dị egwu, ogologo oge gara aga nke nri ndị Russia, ọ dịghị onye ọ bụla jụrụ.

Ihe ndị dị mkpa:

• ọcha mushrooms (ọhụrụ ma ọ bụ tupu-thawed) - 0,5 n'arọ
• garlic - 3 iberibe
• yabasị - 1 pc.
• ude uto - 1 tbsp
• cheese nke akara ule - 400 gr
• ọka wit - 1 tbsp.
• mmanụ ọka - 5 tbsp.
• nnu

Ntụziaka site na nkwụsịtụ:

1. Njikere nke ceps dị mma ịmalite na nkwadebe na nhazi nke ihe ọ bụla. Iji mee nke a, Boroviki na-asacha ya, bee n'ime nnukwu iberibe na ighe na bọta, na-esi ísì ụtọ.
2. Mgbe minit ole na ole, jikọta efere ahụ n'ime akpa dị iche iche ma nọgide na-ekpochasị mushrooms na eyịm ericha na mmanụ ihe oriri mmanụ maka minit 15.
3. Mix otu iko nke ude uto na ntụ ọka, efere, nnu na ose. A na-awụsa uka ahụ n'ime ite ma nọgide na-esi nri na nrọ ero ma ọ dịkarịa ala minit 10.
4. Hichaa aki oyibo na chopped garlic. Debe julien na akpa ọ bụla, ọ gaghị eru n'elu ihu nke 1-1.5 cm. Gbasaa n'elu na grated cheese n'elu.

   Na ederede! Ọ bụrụ na enweghi kokotnits na ngwongwo kichin, a ga-eji ihe ndị e ji emepụta yamiki ma ọ bụ obere ihe ntanetị ndị ọzọ.

5. N'ime ite miri, wụsa ntakịrị mmiri, tinye n'ime aki oyibo na julienne ma tinye ya na oven, kpoo ya na 200C maka minit 15-20.
6. Na-eje ozi julienne ọka nchịkọta ajuju nke nwere achịcha dị ọcha nke achịcha ọcha ma ọ bụ akwụkwọ mpịakọta cheese.

Ntụziaka dị mfe: a puff achicha na porcini mushrooms

Ntughari nke nri ndi ozo site na ogwu ndi omecini ohuru na-eju ha anya mgbe ha di iche iche di iche iche na ndi a na-achoputaghi. Ụdị soups niile, efere n'akụkụ, efere anụ ọkụ, na-apụta, sauces, taistras na porcini mushrooms, pizza, pies, salads - niile efere ndị a sitere na mkpịsị ọka ọhụrụ ma ọ bụ nke oyi na-atọ ụtọ na uto na ihe na-atọ ụtọ. Ma nke kachasị, ma eleghị anya, nhọrọ a na-ewu ewu, nke na-achọpụta na ọtụtụ puku gourmets - puff cake.

Ihe ndị dị mkpa:

• puff pastry - 350 g
• ọhụrụ porcini mushrooms - 1 n'arọ
• Parmesan cheese - 150 g
• ude uto - 150 ml
• Bọta - 60 g
• ọhụrụ ma ọ bụ nke a mịrị amị nke dill
• mmanụ ọka - 2 tbsp.
• oji na oji
• nnu

Ntụziaka site na nkwụsịtụ:

1. Ntụziaka dị mfe ma na-atọ ụtọ nke na-acha ọcha mushrooms na-atụ aro ka nri rie nri dị na ole na ole. Akpa, kpochapu pastry ahụ, gbasaa ya na kichin na ebe ọkụ.
2. Mgbe ahụ, sachaa, bee n'ime nnukwu iberibe ma ghee n'ime mmanụ na-esi nri mmanụ, nnu na ose ha.
3. Nye Boroviki ahụ e ghere eghe tinye mmanụ ahụ na-egbuke egbuke ma gbanye ọkụ ọkụ na-agaghị agafe karịa 15 nkeji.
4. Ghichaa ntụ ọka ahụ a na-achọtara na ntanye dị nro na-etinye ebe a na-echere ya. N'ime, dina mushrooms e ghere eghe, nsị elu na gra cheese siri ike (dịka n'elu oyi akwa).
5. Nri achicha ahụ na 190 ° C ruo mgbe e guzobere eriri akpụkpọ anụ.
6. Na-efe efe efere na akụkụ, oyi ma ọ bụ na-ekpo ọkụ.

Ọ bụrụ na ị na-ekpebi ịkwadebe ọka ndị na-acha ọcha, ntụziaka ndị dị na foto ahụ, nke e debere na isiokwu anyị, ga-enyere gị aka ikpebi na efere. Anyị na-emesi gị obi ike na, ị nwara ụdịrị ndị dị otú ahụ n'oge gara aga. Ma ọ bụrụ na ị rie otu ugboro, ị ga-amalite ikwu ya ugboro ugboro.