- White mushrooms - 500 Grams
- Riz "Arborio" - 1.5 iko
- Eyịm - 1 Ihe
- Bouillon - 1 Liter
- Mmiri mmanya na-acha ọcha - 2 Cup
- Garlic - Ụta 3
- Bọta - 100 Grams
- Parmesan - 100 Grams (Ọ bụrụ na ọ dịghị Parmesan - àgwà dị iche iche nke cheese nke ụdị siri ike ga - adị mma)
- Nnu - nụrụ ụtọ
- Ala na-esi ísì ụtọ - Iji nụrụ ụtọ
- Karọt - 1 ibe (maka efere)
- Mgbọrọgwụ nke pasili - 1 Ihe (maka efere)
Mkpụrụ ọka maka risotto kwesịrị ịdị mma - siri ike, dị ọhụrụ, ya na ntakịrị ísì ísì. A ghaghị ehichasị ájá, ala, akwụkwọ, hichaa ya ma ọ bụ kpochapụ ngwa ngwa na mmiri ma kpochaa ya ozugbo na akwa akwa. Bee n'ime nnukwu mpekere. Site na ncha ọka, carrots, pasili mgbọrọgwụ na elu, esi nri esi nri. Nyochaa ya site na gauze - ọ bụ ezie na n'ime mushrooms na greenery bụ ájá, ọ dịghịkwa anyị mkpa ka ọ bụrụ ndị na-ele ọbịa. Kpochapu pan ma o bu ihe ozo. Na obere obere mmanụ olive na-eghe osikapa dị iche iche nke arborio - ọ bụrụ na ọ bụghị, ịnwere ike iji osikapa ndị ọzọ na-adịghị edozi. Mgbe osikapa na-etinye mmanụ ahụ wee malite ịmị mkpụrụ aka - wụsa mmanya ahụ, nwuo, wee jiri nke nta nke nta, n'ime obere akụkụ, banye na efere. Mgbe ọ na-ekpuchi osikapa na mkpịsị aka, anyị na-amalite ikpocha ya maka minit 15-20. Ka ọ dị ugbu a, na ihe ọzọ na spoonful mmanụ olive, n'ụzọ nkịtị na nkeji anyị na-agbaji garlic garlic cloves, wepụ ha ma zipụ mushrooms na pan. Ghichaa, na-echegharị mgbe niile, ruo mgbe ị ga-ahụ. Tinye ka mushrooms finely chopped eyịm, ighe nke ọzọ 2-3 nkeji. Solim, ose. Tinye mushrooms na osikapa, mechie mkpuchi wee hapụ ya na obere okpomọkụ maka obere nkeji ole na ole. Gbalịa - ọ bụrụ na osikapa ahụ wee pụta, dịka ndị Ịtali si kwuo, "ezé," nke dị n'èzí na ntakịrị ike n'ime - risotto fọrọ nke nta ka ọ dị njikere. Wụsa ya na grated cheese na finely chopped chopped, tinye bọta, nwayọọ nwayọọ ma juputara mix nke 1-2 nkeji, ekpuchi na mkpuchi ma gbanyụọ ọkụ. Mgbe minit 3 gasịrị, a pụrụ iji risotto rụọ ọrụ na tebụl!
Ọrụ: 3-5