Ahịa nke oge a na-enye ọtụtụ carob (espresso) kọfị kọfị, ya mere ị ga-enwe ọtụtụ ịhọrọ site. Ọ na-anọgide na ịchọta ihe ịchọrọ na otu esi ahọrọ igwefịfụ espresso kọfị ụlọ.
Na igwe kristin espresso, a na-edozi kọfị site na ala ala nke na-ekpuchi nrụrụ elu dị elu. Ọ bụ ihe ọṅụṅụ a kwadebere n'ụzọ a ma kpọọ "espresso". Aha nke abụọ - "carob" - ndị na-eme kọfị ndị a enwetala n'ihi ihe ndị ha mere: nchara nchara ma ọ bụ akpa maka kọfị kọfị na-eji ndị plastịja mee ihe na plastic ma ọ bụ mpi ígwè.
Mgbe ị na-akwadebe kọfị na espresso kọfị igwe, nke mbụ ị chọrọ iji jupụta mmiri ọkụ na mmiri, na mpi - na kọfị kọfị, n'otu oge ahụ ọ dị mkpa iji kọwaa ọdịnaya nke mpi. N'ebe ndị ọzọ niile, kọfị kọfị ga-ejikwa onwe ya: n'okpuru nnukwu nrụgide, uzuoku na-agafe site na kọfị kpocha, mgbe ahụ, mmanya ahụ gwụrụ na-agbanye n'ime iko, nke ọ na-achọsi ike ikpo ọkụ.
Ebe ọ bụ na a na-eme kọfị n'okpuru nnukwu nrụgide, ihe kachasị mma nke mmiri na-aba uru nwere ike ịmepụta site na kọfị kọfị. Ọbụna nnukwu mmiri na-enye ohere ịnweta pasent 25 nke ihe a sị na ọ bụ kọfị ihe oriri - na nri nkịtị nke a bụ 15-18%, nke mere na ike ịṅụ kọfị nwere ike belata ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nke atọ. Ndị ọkachamara na kọfị na-enwekwa ekele maka ọtụtụ ndị ọrụ n'ihi na ha na-eme ka o kwe omume ịmepụta ude n'elu ihe ọṅụṅụ a kwadebere - ihe ụfụfụ aromatic.
Ya mere, ọrụ carob kọfị na-adabere na nrụgide steam elu. Ya mere, nhọrọ nke ngwaọrụ ahụ kwesịrị ịmalite na nke a.
Ụdị dị mfe, ma ọ bụ "obere" nke igwefị kọmpụ espresso pụrụ ịmalite nrụgide ruo 4 mmanya. Ngwaọrụ a na-ekpo ọkụ na arịa mechiri emechi, mgbe ahụ, mgbe nsogbu ruru eru ruru, valvụ ahụ meghere ma ụgbọ mmiri ahụ gafere kọfị kọfị. Steam n'otu oge ahụ na-ekpo ọkụ, nke a na-ebelata ihe ọṅụṅụ nke mmanya ahụ. E nwere nkà na ụzụ dị otú ahụ na gbakwunyere: ụzụ mmiri na-ekpo ọkụ na-enye gị ohere wepụtakwu caffeine ma mee ka mmanya ahụ bụrụ ihe na-enye ume. Maka igwe kọfị nke na-enye nrụgide 3.5,5, ike anaghị adịkarị 1000 W, mgbe ị na-eme iko kọfị na-ewe ihe dị ka nkeji abụọ.
Ngwa nke ọkwa dị elu nwere ike ịmepụta nrụgide nke ihe ruru 15 mmanya - nke a na-enye mgbapụta electromagnetic e wuru n'ime ya nke a na-eji ígwè rụọ, kpoo mmiri ahụ ruo ihe dị ka 84-95. Nzube a na-eme ka mmiri na-erugharị site na ngwongwo nke kọfị kọfị na nyo, ebe a na-ewepụ ihe kachasị kọfị kọfị. Ike nke ngwaọrụ nwere nrụgide 15 bar dị iche na 1000-1700 W. Ime ka iko kọfị dị na kọfị kọfị a dị ihe dị ka ọkara nkeji.
Otu ihe dị mkpa bụ ụdị ihe eji eme mpi: metal ma ọ bụ plastic. E kwesiri ka e nye ya ihe a, n'ihi na na mpi mpi ka kọfị na-eme ka ọ dị mma, nke pụtara na ihe ọṅụṅụ ahụ ga-ejupụta na ya.
Ndị na-eme kọfị na-eji kọfị plasti na-enye kọfị mmiri ọzọ, bụ nke ụtọ uto nke uto ahụ dị iche iche.
Na-eche echiche banyere otu esi emeputa onye na-eme kọfịfụ espresso maka ụlọ gị, ṅaa ntị na nnukwu mmiri tank. Ndị na-eme kpochapu, na-emepụta nrụgide ruo 4 mmanya, na - enwekarị obere - 200-600 ml - tank mmiri. Ma na igwe kọfị na nrụgide nke 15 mmanya, ị nwere ike ịgbanye ruo otu lita na ọkara lita mmiri, Otú ọ dị, otu oge iji sie ihe karịrị iko abụọ nke ihe ọṅụṅụ ahụ agaghị arụ ọrụ.
Ọ bụrụ na ịchọrọ "cappuccino", lee otú arụ ọrụ nke ịme kọfị a si arụ ọrụ n'ime kọfị kọfị. A sị ka e kwuwe, "cappuccino" - n'ezie otu "espresso" ahụ, na-ejupụta na ụfụfụ si na mmiri ara ehi. Iji tie mmiri ara ehi, ndị na-eme kọfị kọfị na-eji ihe dị iche iche na mgbakwụnye dị iche iche. N'okwu a, usoro nri "cappuccino", ya bụ, ịsa mmiri ara ehi iji nweta ụfụfụ, nwere ike ịbụ ngwaọrụ na akpaka.
"Caper" nke ụdị ígwè ọrụ ahụ dịka nke a: a na-eji obere mmiri na-eme ka a na-eji obere mmiri na-eme ka mmiri ghọọ mmiri na mmiri ara ehi. Ma iji sie ezigbo ụfụfụ si na mmiri ara ehi - "dị ka a ga-asị na ọ bụ n'ụlọ kọfị" - adịghị mfe. Nke a na-achọ ka ọ bụrụ ọkachamara ọkachamara na mgbakwunye mmiri ara ehi na nnukwu abụba ọdịnaya - karịa 3.5% - ma ọ bụ ọbụna ude (11% abụba ọdịnaya).
Ọ dị mfe ịkwadebe ụfụfụ mmiri ara ehi na "cappuccino" akpọrọ: naanị ịkwesịrị ịwụsa mmiri ara ehi ahụ n'ime tankị a kapịrị ọnụ, gbanwee "cappuccino" mode na - voila! - ụfụfụ na-asọba n'ime iko. Ndị na-eme kọfị na-eji "cappuccino" akpọrọ aka mgbe ụfọdụ ka ha na-arụ ọrụ iji dozie njupụta nke ụfụfụ mmiri ara ehi.
Akụkụ ọzọ dị mkpa nke igwe-ekpuchi espresso kọfị bụ ikike iji kpofụ kọfị na pods. "Nhọrọ" a na-eme ka nkwalite "espresso" dị n'ụlọ, na-enye ezigbo mmanya.
Chalds - akụkụ nke ala a ṅara n'ọkụ kọfị kọfị (7 g), jupụtara n'ime ụlọ nkwakọba ihe nrụpụta - a na-etinye n'etiti etiti abụọ nke akwụkwọ nyo. Nkà na ụzụ nke mmepụta kọfị - ESE - bụ ụwa a ma ama, a na-akpọ ndị kọfị ESE-dakọtara.
Ihe ịrụ ụka adịghị ya na uru ha dị bụ ịkwadebe ihe ọṅụṅụ na ihichapu ngwaọrụ ahụ. Enwekwara nkwụsị: ọrụ a ọzọ na-eme ka ọnụahịa igwe kọfị dịkwuo elu.
Mgbe ị na-ahọrọ ndị na-eme kọfị, ṅaa ntị na atụmatụ ndị ọzọ
- Ndị na-enye ìhè nke usoro ọrụ, yana ọkwa mmiri na kọfị.
- Mpepụ akaghị aka ma ọ bụrụ na ikpo oke ọkụ na ngwakọ pụrụ iche maka uzuoku: ngwaọrụ ndị a na-ebelata ihe ize ndụ nke ọkụ na-eme ka ndụ nke kọfị kpoo.
- Nfuli abụọ , na-ekwe ka ị na-esi nri ma "cappuccino" na "espresso."
- Mbempe mmiri na-ekpofu ihe ga-eme ka ị hụ carob.
- "Nkwụsị" bọtịnụ - na-enye gị ohere ịkwụsị ịkụ kọfị ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Ntughari abuo na- enye gị ohere ịnye kọfị na iko abụọ n'otu oge.
- Ọrụ nke ikpochapu mmiri ara ehi na ịchekwa cafe na- enye ihe mgbakwunye ọzọ mgbe ị na-eji ihe ọṅụṅụ ahụ.