Ntuziaka nke aromatic soups si champignons, chanterelles na frites

Kedu ụdị ụdị mushrooms ị maara? Kwere m, ha karịrị ihe ị na-eche ma ha niile na-eri nri, dịgasị iche na uto, site na Japanese shiitake anyị chanterelles. Achịcha ndị na-atọ ụtọ, dị mfe, ma na-atọ ụtọ ma na-edozi ahụ, bụ soups na mushrooms. Ka anyị leba anya na ihe kachasị mmasị ha, nke anaghị ewe oge buru ibu na anaghị achọ ihe ndị na-apụ apụ maka isi nri.

Esi esi esi nri ofe?

Ntụziaka maka ofe na ero nro na cherry liquque

Nri mara mma, nke otu akụkụ dị na ya, e nwere ihe niile ọdịnala, na ihe ndị ọzọ a na-etinye na ose, bụ nke na-eme ka a na-esite ihe dị ụtọ.

Efrata:

• Egwurugwu - 500 g;
• Yabasị - 3 PC.
• Garlic - 1 klova;
• Dill - 1 ụyọkọ;
• Bọta - 2.5 tbsp. ngwunye;
• Efere - 4-5 iko;
• Akara liqueur - 1 tbsp. ùkwù;
• Soy ihendori, nnu, ose - na uto gị.

Nkwadebe:

1. Eyịm, a na-egbutu galik na bee n'ime cubes, a na-egbutu ọkpụkpụ ọ bụla n'ime 3-4 iberibe. Ewepụ 8-10 mushrooms;
2. Richapu pan nke tablespoon nke butter na ighe maka nkeji ole na ole mushrooms, eyịm ye garlic. Cheta na pan ahụ greding aghaghị ịdị omimi. Ọ bụrụ na ọ bụghị, mgbe ahụ na-achicha ihe ndị ahụ, tụba ha n'ime pan;
3. Wunye mushrooms, eyịm na garlic na iko ise nke efere ma weta mmiri mmiri na obụpde. Debe obere ọkụ, gbakwunye nnu, ose na obere soy sauce gị. Gaa n'ihu na obụpde maka ọkara otu awa.
4. Mgbe oge a gasị, gbanyụọ hotplate ahụ, gbakwunye mmanya ahụ ma hapụ ya ka ọ nọrọ ala ọzọ ọkara n'okpuru mkpuchi ekpuchi;
5. Gaa ihe ndị ahụ site na sieve ma sie ya ọzọ, ma belata ihe fọdụrụ n'ime anụ 8 na okpomọkụ;
6. A na-esite ofe ahụ na ude.

Nri uzom na ncha mushrooms na buckwheat groats

Ntụziaka dị mfe ma dị ụtọ maka ero ofe si ụtọ.

Efrata:

• Opad - 300 g;
• Buckwheat groats - 3 tbsp. ngwunye;
• Yabasị - 1 pc.;
• Mmiri ara ehi - iko 0,5 ma ọ bụ 2 tablespoons. tablespoons nke utoojoo ude;
• Nnu na elu - na nhọrọ gị.

Nkwadebe:

1. Gaa nsị, kpochapụ ma bepụ ụkwụ;
2. Ghichaa mmanụ aṅụ mmanụ aṅụ ma tụba ha n'ime ite mmiri. Esi nri maka minit 40-45;
3. Site na oge a, anyị na-agbapụta pasent atọ nke buckwheat, bee eyịm, nnu, ose nụrụ ụtọ. Esi nri ofe azu nke buckwheat;
4. Mgbe isi nri, gbanyụọ okpomọkụ ma gbakwunye mmiri ara ehi ma ọ bụ spoons abụọ nke ude mmirimmiri ịhọrọ. Nwuo nke ọma, fesaa na herbs na-eje ozi.

Ntụziaka maka ero ofe na chanterelles na ude

Ndị na-enwe obi uto iji detụ ụtọ efere a, na-ekwu banyere ya nanị n'ime ụzọ dị ụtọ. Ndị ọzọ, onye ọ na - adabereghị na - enwere ike ilo mmiri ma ọ bụ gbalịa mee onwe gị ihe ofe ogwu dị ka usoro nchịkọta dị n'okpuru ebe a.

Efrata:

• Mmiri - 1.5 lita;
• Chanterelles - 250 g;
• Yabasị - 1 pc.;
• Ude - 100 ml na abụba ọdịnaya nke 20-23%;
• Nri maka nri;
• Black ground garlic na nnu - gị uto;
• Pasili - 0,5 okpukpu;
• Poteto - 3 PC. (ọkara).

Nkwadebe:

1. Ọfọn m mushrooms na bee nnukwu chanterelles n'ime 2-3 n'akụkụ, na obere nwere ike fọdụrụ dum;
2. Ghichaa bọta ahụ na tee frying, tinye mushrooms n'ebe ahụ ma gbanye ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ya. Mgbe nkeji ole na ole, gbakwunye yabasị ma jikọta ya na mushrooms;
3. Dee ihe na-esi na ya na nnukwu grater ma gbakwunye pans na mushrooms n'ime ya, na-agwakọta ihe niile na-emepụta ọnụ;
4. Mgbe nkeji ole na ole - wepụ ihe ahụ ọkụ ahụ si ọkụ, kpuchie ma debe ya;
5. Sie mmiri na saucepan, bee obere poteto n'ime obere cubes na obụpde ruo ọkara nke esiri. Tinye ọkụ na opekempe ma tụba n'ime eghe na mmanụ. Kpuchie ma sie nri ise ọzọ;
6. Mgbe ahụ wụsa na 100 ml nke ude, ose, nnu na-akpali ọma;
7. Wepu ọkụ, wụsa efere, jiri akwa na-achọ mma ma nwee obi ụtọ.

Nkwadebe nke ihe na-eme ka ihe dị nro bụ akwụkwọ dị iche na nri. N'ihi ihe oriri ha na-edozi ahụ, ihe ọkụkụ dị iche na ihe ụtọ dị egwu, a na-enweta ihe ndị a. Ezi agụụ!