Azụ na-ekpo ọkụ maka oyi: iwu na ụzọ aghụghọ nke usoro gri
Eji chekwaa azụ a na-ekpo ọkụ nke ọma iji chekwaa ruo ogologo oge - site na ọnwa 3 ruo 12. Iji hụ na ngwaahịa a nwere ndụ dị ogologo, ọ dị mkpa ịgbaso iwu ụfọdụ:
- Tupu etinye ya na friza, a ghaghị kpochapụ azụ, kpochaa ya ma kpochaa ya.
- E kwesịrị itinye ngwaahịa ahụ na akpa ikuku. Ọ bụ ihe na-achọsi ike iji nchịkọta agụụ maka nzube a.
- Kwadebe azụ na obere akụkụ. Maka ngwugwu ọ bụla ma ọ bụ akpa ọ ka mma iji akara na ụbọchị nke ifriiza.
- Mgbe ụfọdụ maka nchekwa dị mma, ngwaahịa ahụ kpuchiri ya. Maka nke a, a na-etinye ya na mmiri salted ma tinye ya na friza. Mgbe oge a gasịrị, a na-eme usoro ahụ, n'ụzọ dị otú a na-emepụta ọtụtụ ice.
Na ngwaahịa ahụ anaghị efu àgwà ndị bara uru, ọ dịkwa mkpa ka ọ ghara ịghacha ya nke ọma tupu eri. Thawing kwesịrị ịdị nwayọọ, ọ bụrụ na ị tinye azụ azụ na mmiri ọkụ ma ọ bụ na-efesa ya na oven microwave, ma ọ bụrụ na ngwaahịa ahụ ga-atụfu ọtụtụ mmiri mmiri na mgbe nri na-aghọ nkụ na enweghị ntụpọ.
Usoro nke ịkwadebe azụ maka oyi oyi maka oyi nwere ike ịhụ nke ọma na vidiyo:
Ntụziaka a na-emekarị: mackerel siere na marinade
A na-ewere efere dị ka otu n'ime azụ ndị kachasị amasị na ewu ewu na mba anyị. Anụ ahụ ya dị nro na-agbaze n'ọnụ ya, ọ ga-abụkwa na ísì ụtọ na-ahapụ onye ọ bụla na-enweghị mmasị. Anyị na-enye gị ụzọ nchịkọta dị mfe maka owuwe ihe ubi maka oyi, maka efere a, ị ga-achọ ezigbo ihe oriri na iko iko 4 na ikike nke 0,5 lita.
Ndepụta ngwaahịa maka karama mkpọ:
- nkume dị ọcha ma ọ bụ nke dị ọhụrụ - 4 ozu
- carrots - 2 PC.
- eyịm - 2 PC.
- n'ọnụ mmiri doo - 4 PC.
- nwa ose - 7-8 peas
- mmanụ sunflower - 4 tbsp.
- nnu - 4 tsp
Nzọụkwụ-site-nzọụkwụ uzommeputa maka nri:
- Ọ bụrụ na ị na-eji azụ a kpọnwụrụ akpọnwụ dozie nri mkpọ, mgbe ahụ, a ga-emerịrị ya tupu oge ahụ, mgbe ọ guttingịrị ma belata n'ime iberibe ihe dị ka 4 cm.
- Kwadebe akwụkwọ nri. Ghichaa eyịm na carrots, gbanye eyịm n'ime ọkara yiri mgbaaka, ma belata carrots n'ime ibe.
- Sterilize na akpa ebe ị ga-emechi azụ, yana lids.
- Tinye n 'akwukwo nke akwukwo akwukwo ozo na obere peas nke oji.
- N'elu ngwa nri, dina n'ígwé azụ, ọkara ihe yiri mgbaaka nke eyịm na carrots.
- Na akpa ọ bụla, gbanye 1 tsp. nnu ma wunye 1 tbsp. mmanụ sunflower. Mgbe ahụ, jupụta akpa ahụ na mmiri a na-ekpo ọkụ.
- Na-ekpuchi ite ọ bụla na mkpuchi, n'echefughị iwepu ya na ntanye akpa. Mgbe ahụ, tinye nri mkpọ na oven, gbanye ya, kpoo ya ruo 150 Celsius C ma sie nri maka otu awa.
- Mgbe oge na-apụ, wepu ite ndị a na-esi na oven, mechie lids, kpochie akpa ahụ na blanket na-ekpo ọkụ na-ahapụ ruo mgbe ha dị jụụ.
Kwadebe nkume maka nchekwa na ebe dị jụụ na ọchịchịrị.
Atọ na otu: nri mkpọ nri n'ụlọ "nri ụtụtụ nri"
Na-akwadebe azụ maka oyi, ị nwere ike ịmepụta efere zuru ezu, nke gụnyere ndozi, nke abụọ na akwụkwọ nri. Nri oriri a bụ nhọrọ kacha mma maka njem njem.
Ngwa ndị dị mkpa maka isi nri azụ:
- pike perch - 1,5 n'arọ
- tomato - 1 n'arọ
- yabasị - 400 g
- Bulgarian ose - 3 pods
- carrots - 3 PC.
- sie osikapa - 300 g
- mmanụ sunflower - 200 ml
- shuga - 4 tbsp.
- nwa oji - nụrụ ụtọ
- nnu - 1 tbsp.
- apụl cider mmanya - 2 tbsp.
Nzọụkwụ Nzọụkwụ Nzọụkwụ:
- Wepu azụ site na akpịrịkpa na viscera, wepụ isi, ọdụ, ntù. Bee ihe pike perch na nnukwu iberibe, tụba ha n'ime saucepan, wunye mmiri, nnu, tinye ngwa nri ma kwue ihe dika 20-30 nkeji.
- Rụka osikapa n'ụzọ zuru ezu n'ọtụtụ mmiri na obụpde ruo mgbe esiri ya.
- Na-asa tomato, bee bee ma tinye n'ime mmiri esi mmiri maka nkeji 2. Wee wepụ ihe nkiri dị n'elu site na akwụkwọ nri ma gụgharịa ha site na anụ grinder.
- Tinye na tomato puree ọkara nke mmanụ ihe oriri, gbanye n'ime akpa na-ekpuchi ma tinye ya na stovu maka minit 10.
- Site na azu azu a na-ahọrọ ọkpụkpụ, gbakwunye ngwaahịa ahụ na akpa na tomato ma sie nri na obere okpomọkụ maka 1 hour.
- Na-asa, dị ọcha ma gbanye akwụkwọ nri. Ghicha ha na frying pan na nke fọdụrụ mmanụ mmanụ na mmanụ ruo mgbe juu.
- Nyefee nri ndị e ghere eghe n'ime tankị, oge na nnu, gbanye efere ma wụsa na mmanya. Kpoo pike-perch na ihe oriri maka minit 20. Mgbe ahụ gbakwunye osikapa ma na-aga n'ihu ịkwanye efere ọzọ 15-20 nkeji.
- Na ite ite, tinye pike perch, mechi mkpuchi ma mechie ya.
- Were nri a na-eri na-etinye ya na blanket na-ekpo ọkụ ma hapụ ya ruo oge ụfọdụ. Mgbe mmiri na-ehicha, zoo ha maka nchekwa na ebe dị jụụ.
Azụ na-eri nri ọ bụla na-edozi: sprat na tomato ihendori
Ịzụta sprat na tomato ihendori na ụlọ ahịa ahụ, ị maghị ihe dị mma ma dị ụtọ na ngwaahịa ahụ ga-adị gị. Ma ọ bụrụ na ị mechie efere a maka oyi n'onwe gị, ị nwere ike ijide n'aka na n'ikpeazụ ị ga-enwe ezigbo nri mkpọ.
Efrata maka sprat na tomato:
- sprat fresh frozen or fresh - 1 n'arọ
- karọt - 0,5 n'arọ
- tomato - 1 n'arọ
- yabasị - 0,5 n'arọ
- okpokoro mmanya - 3 tablespoons
- mmanụ ọka - 4 tbsp.
- n'ọnụ mmiri epupụta - 2 PC.
- cloves - 3 buds
- shuga, nnu, ose - nụrụ ụtọ
Ntụziaka maka nri:
- Mgbe ha na-ewe ihe ubi maka oge oyi, a ghaghị ịkụcha azụ azụ oyi, ma ọ kacha mma iji ihe ndị ọhụrụ.
- Bee isi na ọdụ site na sprat ma kpochapu oke azu.
- Na-asa tomato, jiri mmiri esi na mmiri na-esi na mmiri. Gri akwukwo nri n'ime anu nri.
- Bee yabasị, bee ya n'ime obere cubes. Bee carrots na nnukwu grater.
- Wunye ya na mmanye mmanụ sunflower, kpoo ya, ighe eyịm na carrots ruo mgbe ọlaedo, tinyezie tomato, nnu, ose na sugar. Chere ruo mgbe ihe oriri na-acha, wee tinye azụ ahụ n'ime ya.
- Na-ekpuchi ihe ndị a na-etinye na mkpuchi ma na-ekpuchi sprat ahụ ruo awa 1.5. Ruo nkeji iri abụọ tupu ọgwụgwụ nke nri, gbakwunye akwukwo akwukwo na cloves na efere.
- Wunye n'ime saukoko okpokoro mmanya na obụpde ihendori nke ọzọ 5 nkeji.
- Kesaa sprat na tomato dị ka ite ndị nwere mgbochi gara aga, tinye ha mkpuchi, kpuchie ya na blanketị ma hapụ ka echekwa ahụ.
Jụụ akụ na nchekwa na ebe dị jụụ.
Usoro nke ịkwadebe azụ azụ nwere ike ịchọta na vidiyo:
Anyị na-atụ anya na ndụmọdụ anyị maka ịkwadebe azụ azụ oyi maka oyi, yana ntụziaka maka azụ azụ, ga-abara gị uru.