Udara maka oyi - jelii, jam, jam - ntụziaka ọhụrụ na dị mfe. Cherries na vodka n'ụlọ

Udara bụ ihe na-atọ ụtọ ma na-esi ísì uto na bọta bọta na ogologo, akụkọ ntolite miri emi. A na-ebu ụzọ hụ ya na mpaghara Turkey, Sweden na Denmark n'oge a dị ka narị afọ nke asatọ BC. N'ihi onye njem oge ochie Lucullus, ezigbo onye bara ọgaranya na onye na-eri nri, osisi ahụ gbasaa na Europe. Ka oge na-aga, a maara omenala ahụ na Byzantium na, n'ezie, na Russia. Site na narị afọ nke iri na 11 na Russian cherry nwere otu n'ime ebe kachasị mma, tinyere apụl na ube. Ọ bụghị ihe ijuanya, n'ihi na ndị nna nna anyị, dị ka ụlọ nwanyị nke oge a, na-eme ngwa ngwa ka ha sie nri na-atọ ụtọ ma na-aṅụ mkpụrụ osisi acha ọbara ọbara. Ma ihe ka ọtụtụ, ma eleghị anya, ọ bụrụ na ị na-eji cherị na-eme nri n'oge oyi: jams, jellies, jams, liquque and many more.

N'etiti ụba tomato dị na mpaghara anyị, a na-ewere cherị dịka otu n'ime ihe ndị kachasị njọ ma na-emebi emebi. Otu ụbọchị na ebe dị jụụ bụ iji mee ka tomato na-agwụ agwụ ghọọ ihe nhụjuanya na-emenye ụjọ. N'ịkọkọta ma ọ dịkarịa ala ọkara ịwụ cherị, gaa n'ihu na-ewe ihe ubi maka oyi. Olee otú? Ee, nke ọ bụla, e nwere ọtụtụ n'ime ha: ifriizi, nkụ, esi nri, gbanye jam ma ọ bụ compote. A ga-atụle nke ikpeazụ a n'ụzọ zuru ezu.

Nlekọta dị iche iche dị iche iche dị iche iche na-edozi ahụ

Omenala udara jam abụghị ọbụna kpochapụ nke uzommeputa ụdị. Nke a bụ ihe ndabere mbụ nke nkà ochie ochie nke Russian na-emepụta ihe. Nwunye ụlọ ọrụ ọ bụla nwere ọkacha mmasị ya kachasị mma maka nkwadebe dị otú ahụ, mana uzommebe a kpochapụla maka cherry jam maka oyi nwere ike ịbụ ịmara onye ọ bụla. Ihe kachasị mkpa na nkwadebe ya bụ mkpa maka nhicha nke tomato. Ọkpụkpụ ji nwayọọ nwayọọ hapụ mkpụrụ cinnamiki n'ime nchebe, si otú a mee ka ọ ghara ịdị mma maka oriri.

Ezigbo Ihe Ejiri site na ndenye na-enweghị oghere

mfri eke ọhụrụ udara - 1 n'arọ
sugar - 1,2 kg
mmiri ọṅụṅụ - 1 t

Nzọụkwụ nhazi usoro ntụziaka maka oge oyi

Nri maka awa ole na ole, wụsa mmiri iji kpochapụ ha ikpuru, wepụ ha n'ọkpụkpụ. A na-agbaze shuga na mmiri ma sie ya iji nweta syrup.
Jupụta tomato na ihe ngwọta na-atọ ụtọ na-ahapụ maka awa 8-10 n'ime ebe dị jụụ. N'oge a, cherry na-ewepụta ihe ọṅụṅụ zuru ezu.
Na njedebe nke oge ahụ, tinye akpa ahụ na mkpụrụ osisi na mpaghara nri ma sie ihe dị n'ime ya ruo mgbe ọ dị njikere, na-ewepu ụfụfụ mgbe niile.
Dị ka usoro nchịkọta dị mfe, cherry jam maka oyi bụ ihe kacha mma na-etinye na ikike nke ọkara liter, na mbụ scalding na Mkpọ si n'ime. Mgbe ahụ, tụgharịa cherry maka oyi na-eji ihe esi kpuchie ya, gbanye ma banye n'ime ụlọ ahụ ruo mgbe a gwọchara ya kpamkpam.

Udara na vodka - a uzommeputa maka oyi n'ụlọ

Ndị Russia, ndị Germany, ndị Bulgaria, ndị Ukrainian, ndị Byelorussia, Serbs, Ogige, Czechs na ndị ọzọ na-eto eto cherry maara otú ha si eji ụdị mmanya dị iche iche na-akwado mmanya. Na nke a, ị nwere ike ịgụ ọtụtụ narị, na ọbụna ọtụtụ puku ntụziaka dị iche iche maka nkwadebe nke udara vodka, mmanya mmanya, mmanya. Ọ na-esiri anyị ike ịhọrọ ihe ịga nke ọma na nke kachasị mma maka isi nri na ụlọ maka uzommekere nke oyi maka cherry cherry na vodka.

Ihe ndị dị mkpa maka cherry na vodka maka oyi

mfri eke kemmiri cherị - 2-3 n'arọ
shuga - 10-12 okpukpu abụọ.
vodka vidiyo - 1,5 l

Ntụziaka site na nkwụsịtụ maka owuwe ihe ubi fodder vodka maka oyi

Achịcha jiri nlezianya kpochaa, nke a na-ejikọta ya na eriri onu, tinye ya n'ime ite atọ "n'ubu," wụsara shuga shuga. N'olu nke akpa ahụ kwesịrị ịdị obosara, nke mere na cherry nwere ike mfe.
Wunye akpa ahụ n'elu vodka. Ọdịdị ya kwesịrị ekwesị, nke mere na ihe ọṅụṅụ ahụ adịghị emebi emebi. Kpuchie ite ahụ na mkpuchi ma debe ya na ebe gbara ọchịchịrị.
Kwa ụbọchị atọ, gbanye akpa ahụ iji jiri nwayọọ nwayọọ malite usoro nke inye ihe ọṅụṅụ ma gbasaa shuga ahụ. Maka oge mbụ ọ ga-ewe ma ọ dịkarịa ala 7-8 izu. N'oge a, ihe ọṅụṅụ ahụ ga-agbanyekwu agba, ụtọ ma nụ ísì.
Mgbe ọnwa 2 gasịrị, ị ga-ewepụ mkpụrụ osisi niile, nke mere na ọkpụkpụ ọkpụkpụ adịghị emerụ tincture na prussic acid. A na-ejikarị mkpụrụ vaịn a mịrị amị mee ka ndị na-aṅụ mmanya na-egbu egbu, "chocolate-cream desserts, etc.
Wunye otu karama n'ime obere karama na akara aka. Tupu ị na-eje ozi, ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ maka oyi kwesịrị ime ka mma dị mma, dịka nhazi ahụ, ruo 10-12C.

Jelii udara jam maka oyi - ndenye ederede na foto

Ụzọ kachasị mma iji mee jelị jelị cherry maka oyi bụ uzommebe ọhụrụ na zhelfix. Ngwurugwu nke ala na-esi ike ịchọta na nnukwu ụlọ ọrụ nri. Zheliks bụ ngwakọta nke sugar sugar, pectin, acid sorbic na citric. N'ihe nhazi a, enwere ike belata shuga shuga site na isi nke abuo abuo, nke ohia nke udara adighi adighi nma n'ihi oge oyi, ma o bu ihe bara uru. Enwere ike iji mpaghara dị otú ahụ chebe mkpụrụ ọ bụla ọ bụla. Ọ bụghị naanị otu udara!

Ihe ndị dị mkpa maka usoro nhazi jelii-jam maka oyi

mfri eke cherị - 3 n'arọ
sugar granulated - 1 n'arọ
zheliks - ego ka mma ịlele na ntụziaka na ngwugwu

Nzọụkwụ-site-nzọụkwụ uzommeputa maka udara jelii-jam

Mfri eke (ị nwere ike utoojoo) cherị juputara itucha, wepu ị ga, wepụ ọkpụkpụ. Iji kwado usoro ahụ, ịnwere ike iji ntutu isi, mkpirisi ma ọ bụ ihe ọ bụla yiri ya. Site n'enyemaka ha, dị mfe poddervaetsya ma nweta ọkpụkpụ, n'emebughị beri.
Hot jam gbanye na blender ma ọ bụ "etipịa" maka poteto. Richaa nkeji ise ọzọ ma dọọ jam jelị cherry na-esi na ya pụta maka oge oyi n'ime ite ite. Kpido ya na lids ma gbanwee ya ruo mgbe ọ ga-eme ka obi dị jụụ.
Kpoo cherị n'ime ihe ndi ozo, juputa na odo odo ma tinye oku oku. Mgbe ị na-esi nri, tinye shuga dị ukwuu ma sie ihe dị n'ime pan ahụ maka minit 15 ọzọ, na-akpali mgbe niile. Ihe niile, jam-jelii si cherry maka oyi dị njikere.

Uhie dị ụtọ na mkpụrụ osisi na-egbuke egbuke na-atọ ụtọ n'ụdị ọ bụla: na raw, nke a mịrị amị, nke a mịrị amị, nke kpọnwụrụ akpọnwụ, na nke candied Ma ihe kachasị mma na mmasị niile nke tomato cherry bụ ntụziaka maka oyi. Site na ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ na vodka na cherry delicacies "sitere na ụlọ akụ" enweghị ike ịgọnahụ onye ọ bụla! Jams, jams, jellies, syrups na sweets ndị ọzọ na-atọ ụtọ na mmiri ma ọ bụ dịka ihe nzacha onwe ha.