Nsen bụ ebe kachasị mma nke amino acid, ya mere, eri abụọ nwere ike dochie anya mmiri abụọ nke mmiri ara ehi ma ọ bụ akụkụ nke anụ. Protein na nsen nchara anaghị esi ike n'oge nkwadebe, ọ dị ka mmiri ara ehi na-agba agba, nkochi ime akwa na-aghọ ọkara mmiri mmiri. Nkwadebe: Na saucepan wetara mmiri na obụpde. Dina àkwá ma esi nri maka nkeji 3-4 na-esi ike. A na-esikwa ya sie ike. Tinye nsen na saucepan, gbanye mmiri mmiri iji kpuchie àkwá kpamkpam, ma hapụ nkeji iri. Mgbe ahụ, kpoo mmiri ahụ, wụsa mmiri mmiri ọzọ ma nweta nsen na 2-3 nkeji. Na-eje ozi na-ekpo ọkụ na nsen na akwa pụrụ iche akwa (paschitnitsa), dịtụ na-agbaji shei na ngaji.
Ọrụ: 1