Taa, anyị ga-achọ ịnye gị ntụziaka maka ụbọchị ọ bụla. Achịcha ndị ahụ dị mfe, na-edozi ahụ ma na-atọ ụtọ, ha nwere ike iji ya mee ihe na-atọ ụtọ ma jiri nwayọọ gbaa ya.
Achịcha dị ụtọ ga-aghọ omenala na ezinụlọ gị, ebe ọ bụ ihe obi ụtọ ịkụ ya: ngwa ngwa, n'ụzọ dị mfe ma dị mfe.
Nke a bụ naanị wand - bailout nye m na ndị ikwu m niile. Ndị okenye na ụmụaka na-asọpụrụ ya. Ihe na-esonụ bụ nke zuru ezu maka mmadụ atọ na anọ tii. Ma ọ bụrụ na ọnụọgụgụ ndị chọrọ ịtọ ya na-aba ụba, mgbe ahụ, anyị na-abawanye ọnụ ọgụgụ nke ihe oriri, na-ahụ nha.
Efrata: 4 nsen, 1 iko ntụ ọka, 1 iko powdered sugar, mmanụ maka tee ihe brazier na croup nke semolina ma ọ bụ achịcha nri, nakwa mkpụrụ osisi apụl, pears, piich, ihe ọ bụla nke ga-ekwe ka ọ ghara ịṅụ mmanya.
Nkwadebe: kewapụ ndị na-edozi ahụ na yolks. Richaa yolks na shuga ntụ ntụ. Na-acha ọcha na oke ụfụfụ. Gwakọta yolks na ndị na-edozi, jiri nwayọọ tinye ntụ ọka. Ihe niile ga - agwakọta. Griiz na brazier na bọta ma ọ bụ margarine ma fesaa ya na semolina ma ọ bụ breadcrumbs. Mkpụrụ osisi sliced a na-etinye n'ime etiti nke ihe nkedo ebu ma jupụta ha na batter. Ime nke 15-20 minit. Wepu si ebu ma fesa okpukpu uhie n'elu. Nzuzo nke ihe ịga nke ọma: 1. enweghi ike ịgbanye protein ahụ n'ime ígwè ígwè ma ọ bụ ígwè ígwè ọzọ. 2. Ọ dị mma ihichapu ala nke ebu ya na ihe ruru 0,5 cm, mgbe ahụ ọ ga-adị mfe iwepu achicha ahụ.
Nri nchịcha bụ àgwà kachasị maka nri Moldova.
Akwukwo nri.
Efrata: ọhụrụ skwọsh na tomato, ntụ ọka, mmanụ ihe oriri. Maka ihe oriri ị chọrọ ude mmiri, garlic, herbs ọhụrụ, nnu.
Nkwadebe: akụrụgwụ ndị na-ekpo ọkụ na-agba n'ime mpekere 0,5 cm, tụgharịa na ntụ ọka na ighe ke mmanụ mmanụ. A na-egbutu obere tomato na mpekere. Gbano ogho elu a na-achachacha achacha na galik squeezed, oge na ude nnu na nnu. Ma ugbu a, anyị na-anakọta pirozhenki: akpa oyi akwa bụ ụmị nri, jikọtara ya na galik ihendori, anyị na-etinye tomato na ya, ọzọ anyị na-esi ya mmanụ na ụmị nri. Site n'elu icho mma nke ihendori ma fesaa ya na ahihia.
"Asụsụ Teschiny."
Efrata: eggplants ọhụrụ na tomato, ntụ ọka, mmanụ ihe oriri. Maka ihe oriri ị chọrọ ude mmiri, garlic, herbs ọhụrụ, nnu.
Nkwadebe: a ga-asa akwa eggplant ma belata ya na ogologo efere. Nri na mmanụ ihe oriri. Bee obere tomato n'ime mpekere elongated. Gbano ogho elu a na-achachacha achacha na galik squeezed, oge na ude nnu na nnu. Ma ugbu a, anyị na-anakọta "nne di na nwunye": anyị na-ete mmanụ eggplant na galik sauce, anyị na-etinye ogwu tomato na ya ma kechie ya, nke mere na ọnụ tomato dị ka ire. N'elu ebe a na-efesa ya ahịhịa. Ihe nzuzo nke ihe ịga nke ọma: eggplant tupu frying ga-wụsara ma debe nke ọ dịkarịa ala minit 30 (ruo mgbe mmiri gbara ọchịchịrị).
Ụzọ atọ iji kwadebe caviar si eggplants.
a) caviar ọcha.
Efrata: eggplants ọhụrụ na tomato, ude mmiri, garlic, nnu.
Nkwadebe: eggplant akpọọ nkụ, pre-puncture ha n'ọtụtụ ebe. Nri ruo mgbe ihe edere n'ime eggplant na-esi nro mgbe enwere ya. Jụụ eggplants dị ọcha, kpochaa ya na uwe ya na garlic - utoojoo ude.
b) caviar uhie.
Efrata: eggplants ọhụrụ, tomato, ose Bulgarian, carrots, yabasị, mmanụ ihe oriri, nnu.
Nkwadebe: ighe ke yabasị mmanụ ruo mgbe ọlaedo. Tinye carrots grated ma tinye ya na tomato, na grated maka ihe dị ka nkeji 10. Mgbe ndozi a dị njikere ime akpọ nkụ, gbanye eggplants na ịwụ na simmer ruo mgbe ị kwadebere maka minit 10. Ọ bụrụ na ị na-etinye ya na ose 1-2, ọ ga-enye caviar ihe ụtọ na ntanetụ. Nnu nụrụ ụtọ.
c) salad roe .
Efrata: eggplants ọhụrụ, tomato, ose Bulgarian, yabasị, mmanụ ihe oriri, nnu.
Nkwadebe: Ka anyị tinye mkpụrụ osisi egg na chopped eggplants, anyị na-etinye tomato dị ọcha, nke ọhụrụ ose Bulgarian na eyịm. Nnu na ihe oriri na-esi ísì.
Ihe nzuzo nke ihe ịga nke ọma: a ga-eji mmiri sie mmiri ma kpoo eggplants mgbe nile ka a kpoo ya mmiri ma debe ya n'okpuru akwụkwọ maka ọ dịkarịa ala minit 30 tupu isi nri.
Ugbu a, ị maara ntụziaka nke nri kwa ụbọchị ma jide n'aka na efere dị mfe. Anyị na-achọ ka ị ghara ichefu echiche efu na, n'ezie, agụụ obi ụtọ!