Nri anu ehi na caramel na butter

Achịcha anụ na ihendori na kabeeji A na-akwadebe anụ a na-eri anụ dị ka otu akụkụ ma ọ bụ anụ nke si n'ógbè lumbar, bụ nke dị nnọọ oke nweere onwe ya na ibi ndụ, na-esote ụdị ahụ mgbe emesịchara. A na-eme ka a ṅụọ ya n'ọkụ dị ukwuu na pan frying, wee weta ya na oven na mmiri dị nro na 120 Celsius, ọnọdụ okpomọkụ nke anụ ahụ kwesịrị ịdị 45-50 Celsius C maka ihe dịka nkeji 20 (maka ọbara) na minit 30-40 maka ịhecha frying 50-60 ° C na isi. A na-egbutu anụ a na-amị n'ọkụ 3-4 cm ma na-eje ozi dị ọkụ na caramel-butter sauce na e ghere eghe Savoy kabeeji. Achọrọ m ka mmadụ niile nwee ezi obi ma na-atụ anya nzaghachi gị!

Achịcha anụ na ihendori na kabeeji A na-akwadebe anụ a na-eri anụ dị ka otu akụkụ ma ọ bụ anụ nke si n'ógbè lumbar, bụ nke dị nnọọ oke nweere onwe ya na ibi ndụ, na-esote ụdị ahụ mgbe emesịchara. A na-eme ka a ṅụọ ya n'ọkụ dị ukwuu na pan frying, wee weta ya na oven na mmiri dị nro na 120 Celsius, ọnọdụ okpomọkụ nke anụ ahụ kwesịrị ịdị 45-50 Celsius C maka ihe dịka nkeji 20 (maka ọbara) na minit 30-40 maka ịhecha frying 50-60 ° C na isi. A na-egbutu anụ a na-amị n'ọkụ 3-4 cm ma na-eje ozi dị ọkụ na caramel-butter sauce na e ghere eghe Savoy kabeeji. Achọrọ m ka mmadụ niile nwee ezi obi ma na-atụ anya nzaghachi gị!

Efrata:

• Nri Beef 1 n'arọ
• Nnu 1 tsp.
• Ose obere ala 4 tuo
• Savoy kabeeji 1 pc.
• Lemon ihe ọṅụṅụ 2 tbsp. l.
• Bọta 50 g
• Sugar 2 tbsp. l.
• Beef efere 200 ml
• Vinegar balsamic ọchịchịrị 1 tbsp. l.
• Bọta 50 g
• Ose obere ala 2 tuo

Ntuziaka

• Nzọụkwụ 1 Kwadebe ihe ndị e ji eme ihe: n'etiti akụkụ dum, kabeeji, butter, sugar, broth, lemon or lime juice, salt, pepper and balsamic vinegar.
• Nzọụkwụ 2 Anụ ahụ dị n'ime ụlọ okpomọkụ maka otu awa. Oge na ighe na nnukwu okpomọkụ na frying pan na oké ike na bọta. Fri ya site n'akụkụ niile maka minit 10.
• Nzọụkwụ 3 Na-ebute oven n'ihu tupu 120 ° C. A na-egwunye efere na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ n'ime ọkụ wee tinye ya n'etiti ya. A na-etinye thermometer n'ime ebe kachasị oke nke anụ, ma ọ bụghị imetụ ala nke efere. Kwadebe na ala okpomọkụ nke 40-45 ° C maka ihe dịka minit 20, ọ bụrụ na ịchọrọ anụ anụ ọbara. Ọ bụrụ na a ṅara n'ọkụ kpamkpam, mgbe ahụ, minit 30-40 nwere okpomọkụ nke 50-60 Celsius C. Ntị: ọnọdụ okpomọkụ dị na isi na-arị elu jiri nwayọọ nwayọọ na njedebe nke oge naanị ruo na ọkwa a kapịrị ọnụ.
• Nzọụkwụ 4 Beecha kabeeji n'ime ibe ma ghee na frying pan-wok na bọta. Fri maka ihe dị ka nkeji iri ma gbakwunye ihe ọṅụṅụ lemon, gbanyụọ ma gbanye ya, kpuchie ya na mkpuchi.
• Nzọụkwụ 5 Ọ bụrụ na sugar amalite na-acha aja aja, anyị na-awụpụ mmanya, ozugbo ahụ, anyị na-aga.
• Nzọụkwụ 6 Mgbe ahụ wụsa na efere na obụpde ruo 100 ml.
• Nzọụkwụ 7 Wepụ si na okpomọkụ na gbakwunye butter bọta. Nwuo ruo mgbe ihe dị mma.
• Nzọụkwụ 8 Ihe niile dị njikere: anyị na-ebipụ anụ anụ ahụ ma na-efe ya na kabeeji na ihendori na tebụl. Ezi agụụ!