Nke mbụ, a ga-asacha akwụkwọ nri na mmiri na-agba ọsọ, wee kpochaa ya ma bee. Echekwala akwụkwọ nri a kụrụ, a ga-egbutu ha tupu ha esi nri. Akwukwo nri di iche iche na enamel ware. Ọ ka mma ịkụ ha na mkpuchi ekpuchiri. Ekwela ka mmiri obụpde. Iji detụ akwụkwọ nri ndị a kụrụ akpụ dị mma, tinye shuga nke shuga na mmiri. Mmiri kwesịrị ikpuchi akwụkwọ nri ahụ, nke mere na ha na-ejigide vitamin na nri. Ma awụla mmiri buru ibu. A na-echekwa nri kachasị mma nke akwụkwọ nri mgbe ị na-esi nri nri na mmiri ọkụ.
Achịcha ndị na-ekpo ọkụ na ihe oriri na-emepụta ihe oriri adịghị achọ ka a na-egbu egbu. A ghaghị ịchekwa ha na mmiri na-esi esi mmiri ma ọ bụ na-ekpo ọkụ ọkụ, ka ọ ghara ida na vitamin. Obere oge a na-esi nri akwụkwọ nri, a na-echekwa ihe bara uru na ha. A na-agbanyekwu nri a na-etinye na akwukwo nri, a na-echekwa obere vitamin na ha. Ya mere, ị ga-ekpo ọkụ n'akụkụ ndị ahụ ị ga-eri.
Efere nri ndị e ji esi nri nwere ọtụtụ nri, dịpụrụ iche site na akwụkwọ nri n'oge nri. Ya mere, akwukwo nri akwukwo nri di mma maka ime soups ma obu sauces.
E kwesịrị ịwụsa akwukwo nri n'ime mmiri esi mmiri. A na-egbutu akwụkwọ nri ndị ahụ, ka ha nwekwuo vitamin ha ga-ejigide. A ghaghị esi nri ya na ọkụ ọkụ.
Poteto.
Poteto na-ejigide bekee bara uru ma ọ bụrụ na esi ya ya. Na poteto poteto nke vitamin kariri nke e ghere eghe. Karịsịa uru nduku "na edo". Iji esi nri mgbe a naghị esi na poteto, wụsa mmiri mmiri na-esi na mmiri ma tinye oyi n'ọnọdụ. A na-esi esi nri dị ụtọ, ma ọ bụrụ na ị na-atụba akwụkwọ ndụ garlic na n'ọnụ mmiri ole na ole n'ime mmiri, nakwa ma ọ bụrụ na ị gbakwunye fennel a mịrị amị na mmiri.
Mkpụrụ ọka mashed ga-acha ọcha na airy ma ọ bụrụ na ị gbakwunye ọ bụghị oyi, kama mmiri ara ehi dị ọkụ, nakwa obere obere ude ma ọ bụ butter. N'ihe dị mma mee ka uto nke poteto ndị a na-atụ egwu na-agbakwunye ya.
Ntụ ọka a ghere eghe ga-eme ka ọ bụrụ ihe tọrọ ụtọ ma bụrụ na ọ bụrụ na ị na-ahụ ụfọdụ ọnọdụ frying: mmanụ a na-etinye na mmanụ ọkụ ga-adị ọkụ, a ghaghị ịmịchaa nduku na akwa akwa, nnu kwesịrị itinye ya na poteto na njedebe nke frying. Bido ighota poteto na elu ọkụ, wee belata okpomọkụ. Ọ bụrụ na tupu esite na frying poteto sliced n'ime mmiri ọkụ, ma hapụ ya ka ọ kpọọ nkụ, mgbe ahụ, ọ ga-eghe ya ngwa ngwa ma gụchaa ya. A na-etinye poteto ndị a na-esi na frying pan, na mgbe ọ na-acha ya ọkụ n'akụkụ nile, fesa ya nnu. Ọ bụrụ na ị nnu poteto na mbụ, mkpụrụ osisi ahụ ga-atụfu ọ bụghị naanị uto ahụ, kamakwa ụdị ahụ.
A na-eri nri poteto ohuru ọhụrụ na bee.
Cabbage.
Ọ ka mma ọ bụghị anụ raw kabeeji, n'ihi ya, ọ amama dryish. Tupu achicha ya, a ghaghị sie ma ọ bụ na ọ dịkarịa ala ka mmiri sie. Ịkwanye kabeeji adịghị sie, ị ga-ebute ya nnukwu mmanya ma ọ bụ citric acid. Iji mee ka kabeeji dị ọcha na-acha ọcha, a ghaghị itinye obere mmiri ara ehi. Kabeeji ga-adọrọ mmasị ma ọ bụrụ na ọ bụghị mmiri, kama na mmiri ara ehi. Na-esi nri esi nri na tebụl ozugbo ị kwụsịrị nri iji chekwaa nri.
Beets.
Beets ga-atụgharị kemmiri ihe na tọrọ ụtọ, ma ọ bụrụ n'oge ya nri na ị gaghị ebipụ mgbọrọgwụ ma foduru nke ị ga. Nri sitere na beets ohuru ma obu sie be bara uru. Dị ka ị maara, beets na-agba agba ogologo oge. Iji mee ka beets na-esi ngwa ngwa ngwa ngwa, ị ga-esi ya ya na obere mmiri, site n'oge ruo n'oge na-agbanye mmiri oyi.
Na efere nke beets tinye aro na ngwa nri ka ha ghara iyi ihe efu. Iji nọgide na-enwe ụcha zuru oke mgbe ị na-esi nri, tinye otu shuga n'ime mmiri.
Agwa.
N'ime usoro nri, a naghị echekwa agwa, a ghaghị ka ha salite n'ụdị edozi. Iji hụ na agwa adịghị agba ọchịchịrị n'oge isi nri, gbanye ha na mkpuchi. A na-esi nri ya na-atọ ụtọ ma na-edozi ahụ, ọ bụrụ na mmiri a na-agbanye mmiri, bụ nke a na-amịpụta ya, kpochapụrụ ma jiri nke ọhụrụ, oyi, ma gbakwunye mmanụ obere ihe oriri.
Akwụkwọ nri ndị ọzọ.
Ekwesighi ka esi nri ya na isi nri, ka o wee ghara ida vitamin. Ọ ka mma ịgbakwunye elu nri a kwadebere.
Achịcha pea anaghị agba ha agba mgbe ha na-esi nri, ma ọ bụrụ na ị wụsa nnu nnu n'ime ya.
A na-etinye ọka na kuki na-enweghị mkpuchi ya.
Idebe ọnọdụ ndị a na-esi nri nri, ị ga-azọpụta ha n'ime ọnụ ọgụgụ kachasị nke vitamin na ihe ndị na-achọpụta, nke, n'aka nke ya, ga-abanye n'ahụ gị. Nri nri nri ma ghara ida na vitamin ahụ bụ nnọọ ihe ọ bụla ga-ekwe omume maka onye ọ bụla ekaufọk.