Ejiri eggplant casserole na minced anụ na tomato Otu akụkụ pụrụ iche nke nri Mediterranean bụ nkwadebe nke nri dị ụtọ dịka nchịkọta dị mfe ma dị mfe. Achịcha ndị a na mgbakwunye na ọdịdị dị ụtọ na uto dị ịtụnanya nwere ihe na-enye ahụike, ndị ahụ nwere obi ụtọ bụ ndị nwere ohere iri nri mgbe nile n'ụzọ dị otú a enweghi ike ịrịa ọrịa ọ bụla na-adịghị mma nakwa ọbụna mee ka ndụ ha dịkwuo ogologo. Otu n'ime ntụziaka ndị mara mma nke nri Mediterranean bụ uzommere mgbochi, site na nke a ga-eme ka nri nri ezinụlọ nkịtị bụrụ ezigbo ezumike. Isi, ihe mgbochi na-enweghị ihe mgbochi nke moussaka bụ eggplant, yana anụ anụ, nke a na-eji eji atụrụ eme ihe, nke na - adịkarị - anụ ehi, ma ọ bụghị anụ ezi. Na tebụl a na-arụ ọrụ na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ, dịka n'àgwàetitietiti Greece na Cyprus, na ite ụrọ. Enwere nhọrọ dị iche iche maka nri nri, gụnyere akwụkwọ nri dị ọcha, na-enweghị ihe ndị a na-egwute anụ, ma ọ bụ ihe oriri na-egbuke egbuke. Mgbe ufodu, na mpucha tinye ose uto, poteto, ihe ndi ozo. Ị nwekwara ike ịnwale, mana ị ga-anwale ihe mgbochi ahụ na mmiri ara ehi dị ka nhazi anyị. Anyị ji n'aka na ị ga-amasị efere a.
Efrata:- Nri minite 600 g
- Yabasị 2 PC.
- Eggplant 3 PC.
- Tomato 3 PC.
- Garlic 4 denticles
- Chiiz ike 200 g
- Sunflower a nụchara anụcha mmanụ 7 tbsp. l.
- Ose nwa ala 1 tuo
- Nnu 2 nhicha
- Bọta 50 g
- Nri ọka wit 3 tbsp. l.
- Mmiri ara ehi 500 ml
- Azụ anụ ọkụ 2 pcs.
- Nnu 1 tuo
- Nzọụkwụ 1 Ihe ndị bụ isi maka isi nri maka ndị na-esi nri bụ tibergines, tomato chara acha, beef n'ala, eyịm, garlic na ihendori na mmiri ara ehi.
- Nzọụkwụ 2 Bee yabasị na garlic ma gbuechaa ya.
- Nzọụkwụ 3 Na-atụle 2-3 tablespoons na miri emi frying pan. Nri akwukwo nri na ighe eyịm na garlic ruo uzo.
- Nzọụkwụ 4 Mgbe ahụ gbakwunye mince ahụ, pinch nke nnu na ose ojii ojii ma sie nri ruo mgbe mincemeat na-acha ọcha na pink maka minit 15-20.
- Nzọụkwụ 5 Eggplant bụ nke ọma saa na bee n'ime yiri mgbaaka 1 cm oké.
- Nzọụkwụ 6 Nyefee anụ ahụ a kwadebere na ya na efere, na otu pan fry eggplant si n'akụkụ abụọ maka 1-2 nkeji, na-etinye 2-3 tablespoons. mmanụ ihe oriri.
- Nzọụkwụ 7 Saa tomato ma bee n'ime mgbaaka mgbaaka.
- Nzọụkwụ 8 Grate cheese siri ike na grater graarse.
- Nzọụkwụ 9 Iji mee ka ihe oriri dị na saucepan, gbazee 50 grams nke bọta, wee tinye 3 tablespoons. ntụ ọka. Gwakọta ihe niile nke ọma ruo mgbe ị dị ire.
- Nzọụkwụ 10 Jiri nwayọọ nwayọọ tinye mmiri ara ehi (n'ụzọ nkịtị a tablespoon) ma mee ngwa ngwa bido ihe oriri ahụ, gbochie nkwụsị ahụ ịmalite. Ya mere, anyị abanye na mmiri ara ehi niile.
- Nzọụkwụ 11 Weta ihe oriri na obụpde, wepụ ya na ọkụ ahụ, gbakwunye nnu nke nnu na àkwá 2 (buru nsen na otu iko na ndụdụ).
- Nzọụkwụ 12 Na efere mmiri na ala, tinye eggplants e ghere eghe n'otu akwa.
- Nzọụkwụ 13 Mgbe ahụ, anyị na-edozi nri niile.
- Nzọụkwụ 14 Jupụta mince na ọkara nke ihendori.
- Nzọụkwụ 15 Ọzọkwa, dinaa alakabergine.
- Nzọụkwụ 16 N'elu eggplant tinye tomato.
- Nzọụkwụ 17 Mgbe ahụ, wụsa ọkara nke abụọ nke ihendori ahụ ọbụla na tomato.
- Nzọụkwụ 18 Nkịtị dị n'elu bụ chiiz grated. Anyị na-etinye ọkụ na oven ruo 180 Celsius C maka minit 45.
- Nzọụkwụ 19 Ịdị njikere ịchọ mma, ma ọ bụrụ na eggplants dị nro - ọ dị njikere ịkwado ihe mgbochi ahụ. Tinye obere oyi.