Ihe kachasị edozi
Sugary dochie saccharin. A pụrụ iji ihe mpempe akwụkwọ a, mepụtara n'ụdị mbadamba nkume, karịa 4 iberibe kwa ụbọchị. Nnyocha ọmụmụ ndị a na-atụ aro na iji saccharin mee ihe na nnukwu doses nwere ike iduga nsị ụta.
Sweet dochie suklamate. Dị na mbadamba na mmiri mmiri. Nwere ike ime ka mmeghachi ahụ akpụkpọ anụ.
Sugar dochie sorbitol (mmanya na-egbu egbu). Kristal na-enweghị ntụpọ na-enwe uto uto, na-edozi ngwa ngwa na mmiri. Nwere mkpụrụ, karịsịa ọtụtụ ndị na rowan tomato na ogwu. Sorbitol nwere utịp laxative na choleretic.
Egwu gbanwere xylitol (mmanya pyatomic). White crystals dị ụtọ na-agbapụta na mmiri. Nnochi a di na uzo. 1 g nke xylitol nwere naanị 4 kcal.
Fructose. Nke a bụ mkpụrụ shuga - monosaccharide. Ọ dị ụtọ karịa sucrose, na, dịka ọtụtụ ndị na-eme nnyocha si kwuo, bụ ihe kachasị mma maka sugar. Otú ọ dị, ọ na-eji ogologo oge mee ihe nwere ike ime ka mmepe nke acidosis - mmebi nke ntụpọ acid-isi na ahụ.
Aspartame Sweetener. A na-eji ya maka ịmepụta na-egbu egbu na ihe ọṅụṅụ na-egbuke egbuke. O nwere aha E-951 ma jiri ya mee ihe na Russia. Njirimara caloric nke aspartame dị nnọọ ala karịa shuga na-emebu, mana ọ dị 200 ugboro karịa ya. Ọnụ ya dị ntakịrị karịa shuga, n'ihi ya, a na-eji ya eme ihe ngwa ngwa n'ụlọ ọrụ ụlọ.
Nnyocha dịgasị iche na-egosi na iji ngwaahịa na-agụnye ihe ndozi, iji belata ịdị arọ, ị ga-enweta nnọọ ihe ọzọ. O nwere aspartic acid, nke na-emetụta usoro ihe dị egwu nke mmadụ, nke na-akpali mmasị na ya, nke na-eduga n'inwekwu agụụ, onye ahụ na-amalite iri nri. Nke a, n'aka nke ya, na-ebute mmụba dị arọ.
Aspartame na-agụnye phenylalanine, amino acid dị ezigbo mkpa maka ahụ mmadụ. Otú ọ dị, nchịkọta nke ya na ihe ndị na-emetụta ya na-emetụta usoro ahụ ụjọ. Na nso nso a, egosikwa na phenylalanine na-emetụta ọnụ ọgụgụ dị na ụbụrụ nke ogige ọgwụ ndị dị mkpa, dịka ọmụmaatụ, serotonin. Serotonin bụ maka ọnọdụ mmadụ, ma ọ bụrụ na ezughị oke ahụ, ọ nwere ike ime ka ọnọdụ ịda mbà n'obi pụta. Dịka ị maara, mmetụta nke ịda mbà n'obi nwere ike ịbụ ihe oriri, nke na-ebutekwa uru dị arọ.
Akụkụ na-ezo aka na ester esters. Na usoro nke metabolism, ahụ na-emepụta methanol - mmanya na-aba n'anya, bụ nke na-egbu egbu ma dị egwu maka ahụ. Ọ na-akwalite ịmepụta ọgwụ ndị na-egbu egbu dị ka carcinogens formaldehyde na diketopiperazine, nke nwere ike ime ka mmepe nke ọrịa kansa.
Na-emetụta ihe ndị na-edozi ahụ
Ngwunye nri shuga na sweeteners na-ebute nkwụsị nke adenosine triphosphate n'ime ahụ, nke bụ isi iyi nke ike. Nakwa n'ime mkpụrụ ndụ, a na-ebelata ọkwa glucose, nke a na-ejupụta na ngwaahịa sugar na sugar. Nke a na-ebelata njikọ nke gamma-aminobutyric acid na acetylcholine n'ime ahụ, nke na-enye aka na-arụ ọrụ dị mma nke ụbụrụ na-etiti ụbụrụ na ụbụrụ mmadụ.
A na-egosiputa mmetụta na-ezighị ezi na ahụike mmadụ na-arịa shuga na-eme n'ọtụtụ ọmụmụ. Ma ndị mmadụ na-anọgide na-eji ọgwụ ndị a eme ihe, iji kpochapụ kilogram karịa. Nsogbu a dị ngwa ngwa maka ụmụ agbọghọ, n'ihi na, dịka ọmụmaatụ, iji aspartame eme ihe mgbe nile nwere ike iduga mmebi nke arụmụka nke ahụ nwanyị.
E kwesịrị ilebara nlezianya anya maka ịṅụ ihe ọṅụṅụ na-egbu egbu na ndị na-egbu egbu site n'aka ụmụaka ndị hụrụ ha n'anya nke ukwuu. Nri dị otú ahụ nwere ike iduga nnukwu nsogbu. N'ikpeazụ, ọ bụrụ na ị kpebie idalata ma ọ bụ kwadoo nọmba gị, họrọ ụzọ dị nchebe na nke na-adịghị ala ala iji nweta nke a.