Riz na mkpụrụ osisi Plov bụ kaadị nleta nke nri Uzbek, ọbụnadị okwu nwere: "Ọ bụrụ na ị bara ọgaranya, ị na-eri pilaf. Ọ bụrụ na ị bụ ogbenye, ị na-eri nanị pilaf. " E nwere ọtụtụ nsụgharị banyere mmalite nke pilaf: mmadụ na-eche na Tamerlane n'onwe ya gbagotere ya, na onye guzo n'akụkụ Alexander Onye Ukwu. Ọ bụ ihe na-adọrọ mmasị na aha efere "palov osh" (nke a na-akpọ pilaf n'asụsụ Uzbek) nwere akwụkwọ mbụ nke ngwaahịa niile nke mejupụtara ya: P - pee - yabasị; A - ayoz - carrots; L - Lahm - anụ; O - abuba abuba; Nnu na nnu; O - mmiri - mmiri; Shuash - osikapa bụ isi ihe asaa dị mkpa, ihe a na - agwọ ọrịa na ihe oriri na - edozi ahụ kemgbe oge ochie. Na mgbakwunye na nsụgharị salti nke pilaf, anyị makwaara mkpụrụ osisi plov na-adabere na mkpụrụ osisi mịrị amị na apụl. Na efere a dị mfe iji esi nri ma dị ezigbo ụtọ!
Efrata:- Ogologo ọka osikapa 100 g
- Apple 1 PC.
- Mkpụrụ vaịn gbara ọchịchịrị 1 mkpịsị aka
- Prunes 50g
- Karọt 1 pc.
- Olive mmanụ 10 ml
- Mmanụ aṅụ 30 g
- Nzọụkwụ 1 Iji mee pilaf ị chọrọ osikapa (ejiri m osikapa Basmati), apụl, mịrị, prunes, carrots, mmanụ oliv, nnu na ntakịrị mmanụ aṅụ.
- Nzọụkwụ 2 Soka osikapa na mmiri ma ọ dịkarịa ala minit 40. Sook nakwa mkpụrụ osisi a mịrị amị na mmiri esi esi mee ka ha dị ntakịrị.
- Nzọụkwụ 3 Dee carrots na ighe na obere mmanụ mmanụ.
- Nzọụkwụ 4 Bee prunes na apple n'ime iberibe.
- Nzọụkwụ 5 Mgbe osikapa jupụtara na ya, jikọta ya na mkpụrụ osisi a mịrị amị, apụl na carrots. Tinye tablespoon nke butter na mmanụ aṅụ. Nnu na ngwakọta. Wunye oven na oven preheated ruo 190 Celsius C na esi nri ruo mgbe osikapa na-etinye mmiri niile na mmiri.
- Nzọụkwụ 6. Jiri nri na-ekpo ọkụ ma ọ bụ oyi.