Okpomọkụ - oke ọkụ n'oge maka ọkụ ọkụ, otú ahụ ka m na-atụ aro a uzommeputa maka ezigbo oyi, ume na ezi hearty efere - okroshka. Nke a bụ ihe oriri omenala nke nri Russia na Ukraine. Okroshka bụ ngwakọta nke akwụkwọ nri ndị na-esichaghị mma: sie poteto, turnips, cucumbers ọhụrụ, rutabaga. Ngwakọta osisi ose ndị a chọrọ: dil, pasili, celery, tarragon. Site n'ụzọ, okroshka ka anụ na azụ, naanị anụ kwesịrị ịgbakwunye 1: 1 n'ihe gbasara akwụkwọ nri. N'otu oge ahụ a na-eji anụ na-adabere, dị nnọọ nro: anụ nke piglet, turkeys. Ma isi ihe bụ n'ezie isi mmiri nke okroshka, ọ nwere ike ịdị iche: whey, diluted mmanya, biya, kefir, ayran, mmiri ịnweta mmiri, ero tii, kukumba pickle na ọbụna ihe ọṅụṅụ tomato.
Efrata:- Azụ anụ ọkụ 3 PC.
- Ọhụrụ dil 1 tbsp
- Sausages Vienna 5 PC.
- Kukumba 2 PC.
- Karọt 1 pc.
- Green yabasị 1 tbsp
- Cilantro ọhụrụ 1 tbsp
- Kefir 2 tbsp
- Poteto 2 PC.
- Mkpọ pea 1 tbsp
- Anụ anụ anụ 200g
- 1 mmiri
- Nzọụkwụ 1 Nke mbụ, anyị na-agbanye mmiri si ite ahụ na peas. Ozugbo wụsa ya na nnukwu efere. N'ebe ahụ, i nwere ike itinye yabasị, chopped na coriander ozugbo.
- Nzọụkwụ 2 Na-esote, bee anụ ahụ, m na-eji sausaji beef - ha abaghị uru maka okroshki.
- Nzọụkwụ 3 Ghọta ya na nsen sie.
- Nzọụkwụ 4 Gwachaa ndị cubes nke carrots na poteto.
- Nzọụkwụ 5 E tinyere mmanụ niile n'ime nnukwu efere, ebe anyị nwere peas na herbs. Ị nwere ike ịnweworị mmetụta nke ísì ụtọ nke sliced akwụkwọ nri.
- Nzọụkwụ 6 Na-esote, tụfe kefir na mmiri na nnukwu efere dị iche iche, mix juputara.
- Nzọụkwụ 7 wee tinye mmiri mmiri na akwụkwọ nri anyị na mix.
- Nzọụkwụ 8 Okroshka dị njikere. Ọfọn ma ọ bụrụ na uzommeputa adịghị mfe ?! Ugbu a ị nwere ike ịnụ ụtọ ụfụ oyi.