Baklava

Akwukwo nri Baklava na akwukwo Baklava bu ihe di egwu na otutu mba di n'ebe ozo ma maa uzo di iche iche. Na mba ọ bụla, ee, ihe ị ga-ekwu, nwanyị ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ nwere nhazi nke ya maka efere a dị ụtọ. A na-etinye uche gị nchịkọta si na pastry pastọ, nke a na-emegharị maka ụlọ ụlọ nwanyị nke oge a. Ka o sina dị, egbula oge, baklava gị ga-apụ na-esi ísì uto, nke na-atọ ụtọ ma dị ụtọ.

Akwukwo nri Baklava na akwukwo Baklava bu ihe di egwu na otutu mba di n'ebe ozo ma maa uzo di iche iche. Na mba ọ bụla, ee, ihe ị ga-ekwu, nwanyị ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ nwere nhazi nke ya maka efere a dị ụtọ. A na-etinye uche gị nchịkọta si na pastry pastọ, nke a na-emegharị maka ụlọ ụlọ nwanyị nke oge a. Ka o sina dị, egbula oge, baklava gị ga-apụ na-esi ísì uto, nke na-atọ ụtọ ma dị ụtọ.

Efrata:

• Puff mgwakota agwa 700 g
• Ngwunye ọkụkọ 1 pc.
• Mkpụrụ ukpa 2 tbsp.
• Mkpụrụ vine 100 g
• Sugar ntụ ntụ 1 tbsp. l.
• Ala cinnamon 1 tbsp. l.
• Bọta 30 g
• Mmiri 0.3 tbsp.
• Mmanụ aṅụ 200g
• Sugar 5 tbsp. l.

Ntuziaka

• Nzọụkwụ 1 Kwadebe ngwaahịa ndị a: ihe dị iche iche na-esi ísì ụtọ (ọ dị mkpa na mgwakota agwa bụ obere thawed), walnuts, mịrị, mmanụ aṅụ, butter, sugar ntụ ntụ, pawoni, mmiri, sugar, nkochi ime akwa.
• Nzọụkwụ 2 Iji mee ka ndochi ahụ, jikọta ma hichaa walnuts, mịrị, sugar ntụ ntụ na pawuda na blender (ma ọ bụ grinder). A ghaghị itinye mkpụrụ osisi niile ka ha bụrụ ihe ịchọ mma.
• Nzọụkwụ 3 Kesaa pasry pastry n'ime akụkụ hà (6-10 iberibe).
• Nzọụkwụ 4 Kpido mgwakota agwa ahụ n'ígwé dị mkpa, ị nwere ike iji obere ntụ ọka maka ịtụgharị.
• Nzọụkwụ 5 Mee ka mmiri dị nro maka mmiri na bọta.
• Nzọụkwụ 6 Jiri nlezianya dina 2 ọkwa nke mgwakota agwa na ala nke ebu, mgwakota agwa na bọta.
• Nzọụkwụ 7 Tinye akwa ahụ na-ejuputa na mgwakota agwa.
• Nzọụkwụ 8 Na-esote, ọzọ na-edozi akwa nke mgwakota agwa, griiz n'elu na bọta. Anyị na-agbanye ọkwa ruo mgbe mgwakota agwa na ndochi agwụla.
• Nzọụkwụ 9 Dowe nchịkọta ikpeazụ nke mgwakota agwa ahụ na akwa nkochi akwa ma belata bekee n'ime ihe eji eme ihe, jiri akwa walọ. Anyị na-etinye ya na oven nke dị kilo 180 Celsius ruo minit 45.
• Nzọụkwụ 10 Iji dozie mmiri ahụ na sugar ma sie na obere okpomọkụ maka ihe dị ka nkeji 5.
• Nzọụkwụ 11 Tinye mmanụ aṅụ na-esi nri maka minit 5-7 ọzọ.
• Nzọụkwụ 12 Anyị na-ewere baklava si oven wee jikọta ya na ngwakọta a kwadebere, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, belata ya ọzọ n'ime ụtụ. Ọ bụ ihe na-achọsi ike ka a na-enye baklava ruo ọtụtụ awa, ma ọ bụrụgodị na ọ na-adịru minit 10-15, nke a ga-ezuru nke sirop wee banye.