Achịcha Mmanụ aṅụ Mmiri achicha achicha - ọrụ siri ike. N'echiche na ọ ghaghị inyefe oge dị ukwuu. N'adịghị ka ọtụtụ achịcha ndị ọzọ, nke na-abụkarị nke abụọ, nke kachasị atọ achịcha atọ, e nwere isii, asatọ, ma ọ bụ ọbụna karịa n'ime ha. N'eziokwu, achicha ọ bụla na-ata ngwa ngwa, naanị nwee oge iji gbanwee iji tinye onye ọzọ n'ime oven. Ụmụaka na ezinụlọ ndị ahụ ebe a na-eji ite mmanụ aṅụ eme ihe maka ememe ọ bụla, na-atọ ụtọ nke ịnọ na usoro a. Enweghi oge na mama na efere iji bepụ akụkụ nke achicha ahụ a na-esite n'ekwú ahụ, ebe ọ bụ na mkpịsị aka mkpịsị aka na-apụnahụ ngwa ngwa. Ezigbo ụtọ na crunchy a na-enweta achịcha ndị a dị ụtọ. Ma mgbe ahụ, mgbe achicha ahụ gwakọtara ya na ude, ị gaghị echeta na mkpụrụ ọka ahụ a kwụsịrị ọkpụkpụ na-akọrọ. Nri a na-eme ka obi dị nro nke na ọ na-agbaze na ọnụ. Ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ gaghị ekwe omume ịkwatu achicha nke onye na-eme mmanụ aṅụ, ọ na-eme nke ọma ma ọlị, ọ ga-ewe oge na ndidi. Ndị na-atụ egwu ịkpọtụrụ ude, nwere ike ime ka achicha achicha na-eme ka ọ bụrụ mmanụ shuga. Dị ka ọtụtụ ndị hụrụ mmanụ aṅụ ahụ, nsụgharị nke ude ahụ bụ ihe kacha mma.
Efrata:- Nri ọka wit 6 tbsp.
- Bọta 50 g
- Azụ anụ ọkụ 2 pcs.
- Sugar 1 tbsp.
- Mmanụ aṅụ 2 tbsp. l.
- Soda 2 tsp.
- Mkpụrụ ọka raisin dị ntakịrị
- Ukpa 30 g
- Bọta 200 g
- Sugar 1 tbsp.
- Utoojoo uto 800 g
- Nzọụkwụ 1 Iji mee achicha ị chọrọ ntụ ọka, sugar, cream cream, bọta, walnuts, mịrị amị, mmanụ aṅụ na àkwá.
- Nzọụkwụ 2 Jikọọ ntan 2 na 1 tbsp. sugar n'ime akpa, nke a ga-etinyezi na mmiri ịsa mmiri, dịka ọmụmaatụ nke ihe ọṅụṅụ ma na-egweri nke ọma.
- Nzọụkwụ 3 Mgbe ahụ gbakwunye 50 grams nke butter na ụlọ okpomọkụ, 2 tbsp. l. mmanụ aṅụ, 2 tsp. soda.
- Nzọụkwụ 4 Tinye ihe nile n'ime mmiri ịsa ahụ mmiri, bido ruo mgbe ihe niile mebiri emebi - a ga-enwetakwa uka dịgasị iche.
- Nzọụkwụ 5 Mgbe ahụ, jiri nwayọọ nwayọọ gụọ 2 iko ntụ ọka ma gwakọta ya nke ọma, nke mere na ọ dịghị ntụpọ. Were mmiri saa na obụpde, na-eme ka mgwakota agwa ahụ, wee wepu pan ahụ site na ọkụ.
- Nzọụkwụ 6 Jụa mgwakota agwa ahụ ọkụ.
- Nzọụkwụ 7 Gbasaa ọrụ ahụ na ntụ ọka nke ọma na-edozi ya.
- Nzọụkwụ 8 Kpoo mgwakota agwa ahụ ka o wee gbanye aka, ma ọ na-adị nro.
- Nzọụkwụ 9 Mgbe ahụ kesaa mgwakota agwa ahụ n'ime akụkụ isii.
- Nzọụkwụ 10 Kpegharịa nke ọ bụla n'ime ihe oriri 4-6, ma ọ bụrụ na mgwakota agwa adịghị atụgharị, wee tinye obere ntụ ọka na ya.
- Nzọụkwụ 11 Bee ihe achicha ahụ ka ọ bụrụ ụdị efere. Ebipu ahihia ndi ahu - ha onwe ha kwa ga-esi na ya wee kpochapu achicha.
- Nzọụkwụ 12 A na-etinye efere ahụ na ntụ ọka, tinye ya na achicha ahụ ma mee ka oghere dị na ntụ ọka ahụ.
- Nzọụkwụ 13 Richaa achicha ahụ n'ime ọkụ dị kilo 180 Celsius nke dị na nkeji iri abụọ na anọ tupu ọkpụkpụ. Ya mere, akpọọ nkụ niile.
- Nzọụkwụ 14 Na-eme otu ụzọ ikpeazụ.
- Nzọụkwụ 15 Site na achịcha a rụchaworo na ahịhịa ọka, kpochapụ ntụ ọka.
- Nzọụkwụ 16 Kwadebe ude mmiri uto.
- Nzọụkwụ 17 Kpochapụ ihe ndị ahụ n'ime obere iberibe.
- Nzọụkwụ 18 A na-asacha mkpụrụ vaịn na nke a mịrị amị.
- Nzọụkwụ 19 Tinye achicha mbụ na efere ma tinye 3 tablespoons zuru ezu nke ude.
- Nzọụkwụ 20 Ọbụna kesaa ude ma tinye obere mịrị amị.
- Nzọụkwụ 21 Na-ekpuchi achicha na-esote ma mee ka achịcha niile dị, na-agbakwunye mịrị.
- Nzọụkwụ 22 Griiz achicha na akụkụ nke achicha ahụ na ude.
- Nzọụkwụ 23 Mgbe ahụ, fesaa na crumbs, mịrị na walnuts. Na-ahapụ achicha ahụ na ime ụlọ okpomọkụ ruo minit 30-40, wee nyefee ya na friji maka opekempe nke awa 3.