- yist - 40 Grams
- àkwá - 5 mbak (4-maka mgwakota agwa, 1-maka na-egbuke egbuke)
- shuga - 1 iko
- sugar powdered - 100 Grams (maka glaze)
- mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri - 0,5 iko
- ntụ ọka - iko 3,5 (3 maka ntụ ọka, 2 tablespoons maka spoons)
- Bọta - 150 Grams
- turmeric - 1 teaspoon
- vanillin - 1 ibe
- otu bee nke otu lemon - 1 ibe
- nnu - 1 tuo
- mịrị - 1 iko
- hazelnuts ma ọ bụ almọnd - iko 0,5
- brandy - 2 Art. spoons
Anyị na-eto eto yist na mmiri ọkụ ma ọ bụ mmiri ara ehi. Nwuo na nsị nke nnu na ntụ ọka na-ahapụ ruo mgbe ụfụfụ dị. Ugbu a, jiri nwayọọ nwayọọ na-agbaze mkpụrụ na-agbaji ha na mma. Richaa mịrị ma wụsa ya 2 tablespoons nke cognac. Brew turmeric, jupụta abụọ teaspoons nke esi mmiri. Anyị na-ewe otu akwa. Kewaa protein site na nkochi ime akwa. Yolk + ọzọ 3 nsen whisk ọnụ na sugar ke ike ụfụfụ. Wunye n'ime ngwakọta nke 1 ma jikọta ya na mixer na obere ọsọ. Gbakwunye bọta na nro, lemon zest, nnu, vanillin na bred turmeric. Na-ekiri ọnụ ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ. Ugbu a wụsa yist ahụ na mgwakota agwa na mix. Wunye ọzọ 1.5 iko ntụ ọka na nwuo. Ihe agwụ agwụ agwụ ga-eme ka ọ dị nro, na-arapara na ngaji, ma na-akpali akpali ngwa ngwa. A na-ekpuchi akpa ahụ na ule ahụ na ebe ọkụ. Na mgwakota agwa kwesịrị ịga ugboro abụọ ma ọ dịkarịa ala. Mgbe mgwakota agwa ahụ eruola, anyị na-agbakwunye ya mịrị na mkpụrụ. Mgbe ahụ wụsa 0,5 iko ntụ ọka na mix ihe niile na mmanụ oled. N'oge edemede ahụ, ọ dị ka anyị na-eburu, na-amanye ma na-eburu agwọ ahụ ọzọ. Mpempe akwụkwọ abụọ maka griiz ọka na mmanụ na-esi nri ma fesa ya na ntụ ọka. E nwere ike tinye nsị site na akpụkpọ anụ maka mmiri. Anyị na-etinye mgwakota agwa na 1/3 nke dị elu nke ebu ma tinye ya na ebe ọkụ. Mgwakota agwa ga-aga n'akụkụ ọnụ nke ebu ahụ. Gwa ya ọkụ ruo 170-180 Celsius. Richaa nkeji iri ise na otu awa na ọkara. Ihe niile dabere na nke achịcha ahụ. Ọ bụrụ na achicha ahụ dị elu na-aghọ nke mbụ iji mee ka ọ daa mbà, kpuchie ya na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ mmiri mmiri, ma belata okpomọkụ na 150-160. A na-eji nkwụ osisi mee ihe nhazi nke achicha ahụ. Mgbe a na-achicha achicha ahụ, ọ ga-ekwe omume ịkwadebe glaze. Were akwa ahụ dị ọcha ma hichaa igwekota na nnukwu ọsọ. Nke nta nke nta, anyị na-agbanye shuga, ọ bụghị ịkwụsị ịpị. Tụkwasị 1-2 teaspoons nke lemon ihe ọṅụṅụ maka ekpomeekpo na ìhè acidity. Ị nwere ike ịme mmiri dị ka ihe na-ekpo ọkụ, ma mee ka ọ daa. Ezi agụụ!
Ọrụ: 2 iberibe