Ka o sina dị, maka mkpụrụ nke mgbaze, ahụ chọrọ ka calorie ka ukwuu karịa ịnwe onwe ya. Ihe kpatara ya bụ na usoro nke iwepụ calorie sitere na nri ndị a dị mgbagwoju anya, ya mere, ahụ na-ala n'iyi karịa ike. I kwesịghị, n'ezie, rie naanị nri ndị a, n'ihi na nke a ga - eme ka enweghi ihe oriri dị mkpa nke na - enye ahụike.
Osisi obere kalori gụnyere: apụl, raspberries, cherị, mkpụrụ vaịn, kiwi, piich, strawberry, egusi, aprịkọt, mandarin, oroma, lemon, mkpụrụ osisi gripu. Mkpụrụ Caloric - banana, ube, painiapulu, egusi, quince na ndị ọzọ.
Ihe ọdịnaya nke calorie na mkpụrụ ụfọdụ (nchịkọta kwa 100g.):
Lemon - 19 cal.;
Orange - calorie 37;
Udara - 54 cal.;
Green apple - 41 calories;
Mkpụrụ vaịn - 60 cal.;
Mango - 57 cal.;
Peach - 45 cal.;
Malina - 37 cal.;
Bilberry - 57 c.
Apricots - 49 cal.
Kedu mgbe ọ ka mma ịri mkpụrụ - tupu ma ọ bụ mgbe ị risịrị nri?
Mgbe ị na-eri mkpụrụ n'ụtụtụ tupu ha eri nri, ha na-ejupụta ọtụtụ akụkụ nke carbohydrates ngwa ngwa, vitamin, mineral, organic acids ma normalizes pH balance. Anyị na-eji enyemaka ha na mmiri na eriri ahụ, na-emegharị eriri afọ nke "umengwụ", na-ekpocha ya nke ihe ọ bụla na nsị. Ọ bụrụ na ị na-eri mkpụrụ mgbe ị risịrị - ọdịnaya nke glycogen sugars na ha ga-eme ka njigide glucose dị na ahụ. Mmiri mmiri ahụ ga-enyere ha aka ịkwụghachi ụgwọ ọrụ ike. Iji belata ihe ize ndụ nke oké ibu - ọ ka mma iri mkpụrụ n'ụtụtụ, n'oge ahụ ruo elekere iri na anọ.
Ọtụtụ ndị na-ahapụ mkpụrụ, n'ihi na ọdịnaya nke fructose na ha na-atụ egwu ngwa ngwa nke ibu arọ. N'ezie, ọtụtụ fructose nwere ike ime ka oke glycogen dị n'ime imeju na-echekwa dị ka abụba. N'aka nke ọzọ, eriri na nri ndị ọzọ na mkpụrụ osisi na-enye uru karịa ụdị nri ọ bụla ọzọ. Na n'inweta ihe bara uru maka ọrụ nke akụkụ ahụ, ihe mgbaru ọsọ bụ iji rie ngwaahịa ahụ! Fructose bụ isi iyi nke carbohydrates na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi. Otutu n'ime ya di na okooko osisi nectar, kunye osisi na anu mmanu.
Kedu ihe bụ fructose?
A na-ekewa carbohydrates n'ime atọ: monosaccharides, oligosaccharides na polysaccharides. All carbohydrates dị na ala siri ike ma nwee àgwà ndị ahụ. Mkpụrụ ndụ ha bụ ihe atọ: carbon, hydrogen and oxygen. Mkpụrụ osisi (glucose na fructose) bụ ihe na-enweghị ihe ọkpụkpụ crystalline, na-esi ngwa ngwa sụgharịa na mmiri na-atọ ụtọ na uto. Ụtọ na - esite na nchịkọta nke nnukwu ìgwè nke hydroxyl dị iche iche na mkpụrụ ndụ ha. Mgbe ha na-ewe iwe ọkụ, ha na-agbaze, na-ere ọkụ ma mechaa ghọọ ihe na-eme ka ọ bụrụ na a napụrụ ha mmiri.
N'okwu ahụ, a na-akọwa fructose dị ka ihe nwere ụtọ uto ma bụrụ mmanya na-aba n'anya. Fructose nwere otu qualitative na nghazi ihe na arọ dị arọ dị ka glucose. Ngwurugwu dị iche iche nwere ike ime ka fructose na glucose sie ike. Dabere na ụdị gbaa ụka nwere ike ịmepụta lactic acid, acetic acid, mmanya. Fructose dị okpukpu abụọ dị ka glucose. Ọ na-etinyekwu obi ya, ọbụna ndị nwere ọrịa shuga. Ya mere, ọ bụ ndị ọrịa dị otú ahụ.
Kedu ka mkpụrụ osisi fructose si arụ ọrụ n'ime ahụ?
Fructose na-emepụta echiche ụgha nke agụụ, nke na-eduga ná overeating na arọ uru, karị. Mkpụrụ obi ya dị 1.4 ugboro karịa shuga, ma ọ gaghị adabara ibu ọrụ carbohydrate. N'anụ ahụ, fructose dị mfe nsị karịa shuga ọcha, n'ihi na ọ bụ ngwakọta chemical dị mfe. Fructose na-etinye nwayọọ nwayọọ karịa glucose na tract digestive. A na-agbanwe akụkụ buru ibu n'ime ya n'ime imeju n'ime glycogen. A na-arụsi ọrụ ike na-eme ka fructose banye n'ime usoro ntụgharị a ma ọ dịghị achọ insulin maka ebido cell. Ọ bụ ihe oriri ma dị mkpa na ahụ, maka ọtụtụ akụkụ, n'ihi ụtọ ya. Na obere fructose, ị nwere ike iri nri na ihe ọṅụṅụ dị ụtọ, na-ebelata ihe oriri nke carbohydrates. Ntughari nke fructose bụ ihe dị ka 30, ya mere ọ dị mma maka ndị na-arịa ọrịa shuga.
Nnyocha egosiwo na fructose na-ebelata insulin sensitivity na ahụ, na-emetụta metabolism nke abụba na ya. Mgbanwe ndị a na-eme ka ọnyá obi. Achọpụtala na oriri nke fructose na-akwalite ụbababa abụba na-etinyere akụkụ ahụ dị iche iche ma ruo n'ogo dị ntakịrị na-emetụta akụkụ ala ndị dị n'okpuru. Ndị dọkịta na-ekwu na nnukwu ngwakọ fructose na nnukwu abụba nwere ike iduga iguzogide leptin, n'ihi ya, ọ ga-esi ike ịnọgide na-enwe nguzozi n'etiti nri nri na mkpa anụ ahụ nke ahụ. Dị ka ụfọdụ ndị ọkachamara si kwuo, fructose n'oge oriri nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri nwere ike ime ka mgbochi leptin na ndị nwere ahụ ike, n'agbanyeghị ego ole eri.
Fructose bụ ihe e ji eme ihe maka shuga. Nara ya kpam kpam na, dị ka sugar nkịtị, na-enye ike. N'ozuzu, a na-ewere ya dịka nchekwa, mana, ọ dị mwute - calorie.
Uru nke fructose
- 30 calories dị ala karịa shuga;
- Ọ na-enwechaghị mmetụta na shuga shuga, bụ nke ụfọdụ ndị nwere ọrịa shuga na-anakwere;
- Fructose bụ otu n'ime mkpụrụ ndụ ole na ole na-enweghị ihe nchebe na, ya mere, a na-eji iji kwadebe jams na jams. Ọ bụrụ na shuga na-emepụta shuga na-emepụta ya, mgbe ahụ, mmiri ahụ na-adịte aka bụ nke dị nro.
- Mee ka mmanya na-aba n'anya na-eme ka ọ dịkwuo ọbara.
Ọghọm nke fructose
- N'ọtụtụ buru ibu, enwere ike ibute ọrịa nke ọrịa obi (oke nchekwa - ọ bụghị ihe karịrị 30-40 g kwa ụbọchị);
- Na-emeghe echiche ụgha nke agụụ, nke na-eme ka a malite ibu ibu;
- Na - eme ka usoro ịka nká mezue - dịka nnyocha nke ndị ọkà mmụta sayensị nke Israel si na ụmụ oke.
- Nnukwu nri nke fructose nwere ike ibute nsogbu glucose na-adịghị mma ma na-egbochi insulin resistance. A na-ejikọta nsogbu abụọ ndị a na-emetụta ihe mgbochi na ịmịnye insulin ma nwee ike imetụta ọganihu nke ọrịa ahụ.
- Fructose nwere ike ime ka agụụ siri ike - enweghị ndidi na mkpụrụ osisi shuga. Na ọrịa a, mmadụ apụghị iri mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ọ bụla, yana ịṅụ ihe ọṅụṅụ na-adabere na ha.
Mgbe ị mụtara na shuga nwere mkpụrụ osisi, ị nwere ike ịmepụta nri onwe gị.
Kedu ụdị fructose na mkpụrụ osisi dị iche iche (maka mkpụrụ osisi nke nha)
Ube - 11 g;
Oroma - 6 g;
Ụyọkọ cherị - 8 g;
Apple - 7 g;
Ụyọkọ mkpụrụ vaịn (250 g.) - 7 g;
Iberi nke anyụ - 12 g;
Peach - 5 g;
A njuaka raspberries (250 g.) - 3 g;
A oke aka nke blueberries (250 g.) - 7 g;
A cup of chopped finely chopped painiapulu (250 g.) - 7 g;
Nectarine - 5 g;
Kiwi - 3 g;
Melon (ihe dị ka 1 n'arọ.) - 22 g;
A njuaka nke strawberries (250 g.) - 4 g;
Banana - 9 gr.
Akụkụ bụ isi nke fructose bụ ọrụ maka metabolism n'ime imeju. N'ebe ahụ, a na-agbanwe ya na glucose dị iche iche ma chekwaa n'ụdị glycogen. Ikike imeju imeju fructose dị oke mma, nke a dị mma n'ihi na mgbe ọ malitere ịmalite na akwa doses, ọ nwere ike ịbaba abụba. Nke a na-ahụkarị ndị nwere lipid dị elu n'ọbara ma ọ bụ na akwagide insulin dị elu.
Ụdị fructose dị n'ọbara adịghị adabere kpọmkwem na nghazi hormonal. Ndepụta ya adịghị eme ka ọganihu dị ngwa n'ọbara shuga. Nke a bụ nnukwu gbakwunyere, karịsịa maka ndị ọrịa mamịrị. Ma, n'aka nke ọzọ, nnukwu mkpụrụ fructose nwere ike iduga nchịkọta abụba. E nwere nsogbu ndị metụtara oriri dị elu nke fructose. Otu n'ime ha bụ ihe ga-eme ka ọ kwụsị ikpochapụ ya. Ọ ka na-agbakọta n'ime eriri afọ, mana ọ bụghị agbarie. N'ihi ya - a na-eme ihe na-eme ka afọ juo, flatulence, afo iwe. E kweere na pasent 30-40% nke ndị mmadụ nwere nsogbu dị otú a. Enwekwara ndị na-enweghị ike ịmịkọrọ mkpụrụ shuga (fructose) n'ozuzu ha. Ịṅụ mkpụrụ nke mkpụrụ osisi nwere ike ịkpata spasms n'ime afọ, mgbu na afọ ọsịsa.
Fructose anaghị akpata ntọhapụ nke insulin na leptin - homonụ nke na-enye aka gbochie agụụ, ọ dịghị egbochi ịmepụta homonụ nke na-akpali agụụ. Ya mere, anyị na-ekwu na oriri na-achịkwaghị achịkwa na-atụnye ụtụ n'ịba uru.
Ọ dị njọ iche na anyị kwesịrị ịkwụsị iri mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri. Ihe niile e kwuru ebe a banyere mmebi nke fructose na-eme ka uche dị ma ọ bụrụ na ọ dị n'ọtụtụ buru ibu. Iji mkpụrụ osisi eme ihe kwa ụbọchị na akụkụ buru ibu nwere ike ime ka enweghị ike ịchọta ike, ma nwee ike ime ka a sị na ọ bụ "mmebi ndụ".
Anyị niile maara otú shuga nkịtị si emetụta ahụ ike, nke (na-enweghị ihe kpatara ya) na-akpọkarị "ọnwụ ọcha." Otú ọ dị, ndị ọkà mmụta sayensị na-adọ aka ná ntị na mmebi nri na-abụkarị ọ bụghị nanị nchekwa, ma ọ pụdịrị ime ka ahụ dịkwuo njọ. N'ihi na n'omume, ọtụtụ n'ime anyị na-eri nri nanị na ndị na-edozi shuga, ụdị "ejiji" n'oge na-adịbeghị anya. Ya mere, ọkwa nke fructose na ọbara dị oke, imeju adịghị anabata nhazi nke fructose ma ahụ amalite ịjụ. N'ime iri afọ atọ gara aga, ndị na-emepụta na-eji nwayọọ nwayọọ dochie shuga na shuga na-edozi - fructose, na-agbakwunye na mmepụta syrup ọka, nke sitere na ọkastarch n'ihi ọtụtụ usoro mmepụta ihe. A na-eji ike ya dịkwuo ike na ihe ụtọ nke ngwaahịa na mmepụta mmepụta nke nnukwu ụlọ ọrụ ndị ahịa ha kpochapu gburugburu ụwa na nnukwu ọnụ ọgụgụ. Tụkwasị na nke ahụ, syrup ọka na-eme ka mma na ihe ụtọ nke ngwaahịa na-eme achịcha na-eme ka a na-eji ya mee achịcha, pastry, kuki, nri ụtụtụ. Na mgbakwunye, ọka syrup dị ọnụ ala karịa mmepụta nke ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ, ya mere ọ dị mma. N'okwu - fructose, nke a na-ere na ụlọ ahịa - ọ dịghị na shuga, nke a na-enweta site na mkpụrụ osisi. A na-enweta ya site na nhazi ụzụ nke poteto ma ọ bụ ọkastarch na ọgwụgwọ ndị ọzọ. Na njedebe, ọ na-apụta otu sugar "mkpụrụ" ahụ, nke a na-eji n'ọtụtụ nri na ihe ọṅụṅụ.
A na-ajụkarị ajụjụ ahụ: "Ọ bụrụ na m chọrọ ịkwụsị ibu arọ, ọ ga-adị m ka m hapụ mkpụrụ?" Ndị na-eri anụ na ndị na-ahụ maka ahụike na-eguzosi ike n'ọkwà nke ichebe mkpụrụ osisi dị ka ngwaahịa nwere ọdịnaya abụba efu. Ndị ọzọ na-eji ngwaahịa ndị a dị nnọọ obere. Ọ dịghị usoro ziri ezi maka ịṅụ mkpụrụ osisi mgbe niile. Nchikota: o bara uru iri mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, dịka ha nwere mkpụrụ osisi sugar na mkpụrụ osisi bara uru, ma ha kwesịrị iji ya mee ihe n'ụzọ kwesịrị ekwesị, mgbe ha na-ahụ usoro nri na usoro egwuregwu.