Dika ihe omumu sayensi ohuru, enweghi otutu ihe ndi okike n'onwe ya bu n'obi iji mee ka obi di mma. Ma ihe ha na-eme bụ kpọmkwem n'obi anyị.
Mmanụ flaxseed
Onye na-edekọ ihe maka ọdịnaya nke omega-3 fatty acids, na-ebelata ihe ize ndụ nke obi na arịa ọbara dị ka ọkara, na-ebelata cholesterol ma gbochie mkpịsị ọbara. A na-ewere mmanụ flaxseed na mmanụ ndị ọzọ bara uru dịka ọgwụgwọ kacha mma maka ọrịa obi. Ihe dị mkpa: 1-2 okpokoro. E nwere ike tinye mmanụ soda na mkpuru mọstad, nakwa na mgwakota agwa.
Broccoli
Chebe myocardium site na mmebi, na-akpali ịmepụta protein pụrụ iche. Mkpa: kabeeji oyi kpọnwụrụ akpọnwụ ka ọ dị mma karị, ebe ọ bụ na ọ na-enwekwu vitamin C. Broccoli dị mma maka steaming. Ọzọkwa, broccoli bụ ihe oriri bara uru maka obi.
Garlic
O nwere ihe karịrị 70 arụsi ọrụ ike, ọ bara uru n'obi. Ihe kachasị mma bụ allicin, nke, na-eji galik eme ihe mgbe nile, nwere ike belata nrụgide site na isi 15-30, akwụkwọ akụkọ American Journal of Clinical Nutrition na-ekwu.
Ihe dị mkpa: tupu ị gbakwunye clover garlic a gwakọtara aghara na nri, ya dina ala ruo ọkara otu awa: nke a bụ otú ọ na - esi na - emepụta ihe ndị na - arịa ọrịa ya, dị ka ọgwụ ndị si Argentina. Garlic na eyịm bụ ọgwụgwọ kasị mma maka ọrịa obi.
Apụl
Dị ka nnyocha afọ iri abụọ na asaa nke ụmụ nwanyị 34,000, nke University University of Iowa mere, apụl bụ ngwaahịa kachasị mma nke na-ebelata ihe nhụjuanya nke ọrịa obi na-akpata mgbe a na-arụ akwụkwọ. Ihe dị mkpa: ebula chalottes na pies na apụl. Ọ ka mma itinye mkpụrụ osisi apụl na salad ma ọ bụ rie maka nzacha.
Nri chocolate
Na-eme ka ọrụ nke usoro obi na-acho, na-ebelata cholesterol na ọbara mgbali elu, na-eme ka ọbara dịkwuo ụbụrụ na ụbụrụ ma na-egbochi mkpọchi nke valves. Na niile ekele flavonoids. Tụlee, chocolate bara uru, nke ọdịnaya nke koko adịghị ihe na-erughị pasent 70. Ihe dị mkpa: n'ihi ụba nke shuga na abụba, belata oge kwa ụbọchị, ọ bụghị ihe karịrị 30 g.
Grenades
Polyphenols nke mkpụrụ a ji belata oge cholesterol na ọbara mgbali, mee ka ọbara gbasaa ma gbochie ntinye akara cholesterol na mgbidi nke arịa ọbara na obi, ha bụ ọgwụgwọ kasị mma maka ọrịa obi. Ihe dị mkpa: iji jide n'aka na mkpụrụ pọmigranet ahụ gosipụtara ihe ndị na-agwọ ọrịa, jiri ya na-eme ka ọ ghara ịdị na-agwakọta mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi, kama na ya, ruo 150 ml kwa ụbọchị, ọkacha mma n'ụdị nke a na-agbanyebeghị mmiri na-enweghị ihe mgbakwunye na shuga.
Oliv mmanụ
Mkpụrụ ndị a na-agbanye n'ọkụ, nke mmanụ a bara ọgaranya, belata ọdịnaya nke "ihe ọjọọ" ma mee ka cholesterol dị mma. Olive na mmanụ e tinyere mmanụ bụ ọgwụ kachasị mma maka ọrịa obi. Ihe dị mkpa: na 1 tebụl. ngaji mmanụ 120 kcal. Ọ dị nnọọ ukwuu maka ịnọgide na-enwe nkwekọ! Ya mere, mkpokọta oriri nke mmanụ (na uwe akwa, nri, nri ndị ọzọ) ekwesịghị ịfe 2 tebụl. tablespoons kwa ụbọchị.
Avocado
Ojiji nke ube oyibo maka obi na-ejedebeghị na mono- na polyunsaturated fatty acids. Mkpụrụ ya dịkwa na potassium, na-enye aka na mgbochi mgbu obi. Avocados na - eme ka mkpụrụedemede nke carotenoids a kapịrị ọnụ nke belata ọrịa nke ọrịa obi na mbibi nke anụ ahụ (myocardium gụnyere), dị ka ihe ndị ọkachamara na Mahadum Ohio si kwuo.
Ihe dị mkpa: ka ị ghara ibu ibu, jiri avocados na efere kama nke ngwaahịa dịka cheese na Mayonezi.
Agwa na agwa
Enweghị ụba zuru oke, ihe dị elu nke ndị na-edozi, eriri, ígwè, potassium na folic acid na-eme ka mkpo bụrụ ihe oriri na-edozi ahụ maka ọrụ nke obi. Na ọgwụ ndị a kachasị mma maka ọrịa obi na-enwekwa ụdị flavonoids dị 8, nke bụ ihe ngwọta dị mma megide ọbara mgbali elu. Ihe dị mkpa: iji zere nhazi nsị nke ogologo oge, na-eji mkpọ, nke tupu o jiri ya mee ka ọ dị ọcha iji mmiri oyi. Agwa na agwa bụ ihe kacha mma maka ọrịa obi.
Ugu
Mkpụrụ ya na-egbuke egbuke agba odo bụ ihe ịrịba ama nke nnukwu ọdịnaya nke beta-carotene, vitamin C na potassium, nke na-enyere aka atherosclerosis ma belata mmetụta nke nnu n'obi na arịa ọbara, bụ nke dị mkpa karịsịa ma ọ bụrụ na ọbara mgbali elu. Ihe dị mkpa: a ga-eji ugu mee ihe na mmiri n'emebighị uru ya bara uru.
Cereals
Dịka ọka wit, ọ dị mma n'ihi na ọ na-emetụta nchịkọta cholesterol n'ime ahụ na nri, ọka ndị bara uru maka obi. Dịka nnyocha nke Ngalaba Na-ahụ maka Ọrụ Ugbo America, na-eri nri 1.5-2 n'ụbọchị, ị na-ebelata ọkwa ọkwa cholesterol 9%, na "ihe ọjọọ" - maka 11%. Ihe dị mkpa: iji nọgide na-enwe nrụgide nkịtị, ọ dị mkpa ịgụnye ma ọ dịkarịa ala otu ọka ọka kwa ụbọchị na nri. Mgbe ị na-azụ osikapa na ọka ndị ọzọ, flakes, oat, na-eme ka ha bụrụ ọka zuru oke na ọgwụgwọ kacha mma maka ọrịa obi.
Mushrooms
Ha nwere ergotian na-emegide antioxidant, na-eme ka mkpụrụ ndụ ndị na-adịghị egbuke egbuke, bụ nke na-emetụta mmepe nke ọ bụghị naanị obi, kamakwa kansa. Nakwa na potassium: dịka ọmụmaatụ, na 100 g ọcha mushrooms ma ọ bụ biscuits nwere 15-20% nke usoro kwa ụbọchị nke ịnweta. Ihe dị mkpa: a na-ejide ihe ndị a na-eme ka ha nwee ike ịkụnye nri.
Green tii
Ịṅụ tii na-enwekarị ndepụta nke uru nke ọgwụgwọ kasị mma maka ọrịa obi - site na mgbochi nke osteoporosis na arthritis, nchebe ndị na-echebe onwe ha na nchigharị nke mgbochi nke infarction myocardial. Ọ dị mkpa: iji nweta uru kachasị mma site na tii ga-ekwe ka usoro nsị anụ ndị na-abụghị omenala. Dịka ọmụmaatụ, na tii tii ma ọ bụ sench ị nwere ike esi nri osikapa aromatic. Brewing Earl Grey, jiri ya na anụ ọkụkọ ma ọ bụ oge ọ ga-eji ya rie anụ na-enye ya nri.
Gosiri : ojiji nke ngwaahịa a na-ejikarị emepụta ihe, nke na-emepụta ihe ndị dị na mmiri, hormones na-eto eto, ndị nchebe, na-akwalite mmepe nke ọrịa obi. N'ihi ya, na mgbochi na ọgwụgwọ ha, ihe oriri na-arụ ọrụ dị mkpa. Ghota nhazi nke nri na-edoghi anya (frying, frying).
Mee ya onwe gị, ma ọ bụrụ na o kwere omume, site na ngwaahịa ma ọ bụ nke ngwaahịa ndị toro na ụzọ ọdịnala, na-enweghị ntinye akwụkwọ nri na ọgwụ pesticides. Nke mbụ, gbalịa ịmebata n'ime nri ntanetị nke anụ ahụ dị ọcha, ọka, akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi. Ọ bụ n'oge ha na-eto eto ma na-arụpụta na ndị na-emepụta ihe na-emekarị ihe ọjọọ site na ọgwụ ndị ọzọ. Mgbanwe nke ihe oriri na-edozi ahụ ga-enweta vitamin niile, ihe ndị dị mkpa dị mkpa maka ọrụ dị mkpa ma gbochie mmụba nke ọkwa cholesterol n'ime ọbara.
Dịka ọmụmaatụ, mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi na-eri ihe dị mma na-emepụta ihe dị iche iche na-eri ihe: ha nwere nchịkọta kachasị mma nke shuga, ma ọtụtụ potassium, na-akpali ọrụ nke obi ike. Ogo nke antioxidants na ngwaahịa ndị dị elu dị elu, ya mere, mgbe a na-eji ha eme ihe, ihe ize ndụ nke ịka nká nke ahụ, gụnyere obi na arịa ọbara, belata. Iji mkpụrụ osisi dị otú ahụ na mkpụrụ osisi na-eme ka mgbaze sie ike ma, n'ihi ya, nchịkọta nke nri, nke na-eme ka mkpochapụ nsị.
Usoro ọgwụgwọ niile a kachasị mma maka ọrịa obi nwere mmetụta bara uru n'ahụ ahụ n'ozuzu ya nakwa na ngwa ngwa nke ọbara dị iche iche. Enwere nri nri na gburugburu ebe obibi maka ụmụaka, dịka ọmụmaatụ, onye mbụ nke Europe bịakwutere anyị n'ihe karịrị afọ 15 gara aga. A sị ka e kwuwe, a ghaghị ịgba ọgwụ na-eri nri kwesịrị ekwesị site na nwata. Ọ gaghị eme ka ọganihu na mmepe na-eto eto nke ụmụaka, ma ga-ekwekwa
gbochie ọtụtụ ọrịa na ọdịnihu.
Ndụmọdụ ọka Culinary
Iji nọgide na-achịkwa ọ bụghị nanị na nrụgide, kamakwa ọkwa nke cholesterol, gee ntị na ndụmọdụ ndị na-esonụ nke National Institute of Health USA: njedebe nnu.
Ọ bụrụ na pasent 75 nke nnu anyị na-eri site na nri edozi, mgbe ahụ, 25% fọdụrụ si na tebụl nnu si na tebụl anyị. Zere omume nke nosalivat nri mgbe ị na-eri nri, na n'otu oge ahụ site na ngwaahịa ndị na-eweta ihe ize ndụ: mkpụrụ nnu, nri mkpọ, ihe ndị a kwadebere na brods na condiments. Add flavor of food will help natural spices, spicy-aromatic herbs, lemon, wine.
Belata nri mara abụba na nri gị
Nke a bụ mmiri ara ehi, ude, bọta na abụba dị nro, sausages na offal, mmiri na nri eghe.
Nri nri ọkụ
Karịa iji nri fry na mmanụ dị elu-kalori, ọ ka mma ka akpọọ nkụ, obụpde, stew ma ọ bụ jiri ghee. Tupu anụ nri, jiri nlezianya bechapụ abụba na ya.
Mee ngbanwe dị mma
Site na efere kachasị amasị gị, ọ bụrụ na, dịka ọmụmaatụ, ị na-eji dochie anya nsen na nchịkọta ihe na-enye naanị protein, na abụba cheese - skim mozzarella.
Jide na nri Dash
DASH (Nsogbu ndị na-eri nri iji kwụsị ịrịa mgbali elu) - atụmatụ nri nke na-ebelata ihe ize ndụ nke ọbara mgbali elu na ọrịa obi obi:
Akwụkwọ nri: 4-5 servings kwa ụbọchị;
Mkpụrụ: 4-5 servings kwa ụbọchị;
Nri mmiri ara ehi: 2-3 servings kwa ụbọchị;
Nri nri nri: 2-3 servings kwa ụbọchị;
Cereals na mkpo: 1 ozi kwa ụbọchị;
Mkpụrụ na mkpụrụ: 4-5 servings kwa izu;
Anụ, ulo ozuzu okuko, azụ, ihe oriri na-edozi ahụ: 2 servings kwa izu.