Ngwurugwu mgbochi maka oyi Ogwu bụ ihe dị ezigbo ụtọ, nke na-atọ ụtọ beri, nke bụkwa ihe bara uru n'ụzọ dị irè, ma ọ bụrụ na ọ tozuru etoju na gburugburu ebe obibi. Ọ bụrụ na ị na-eche na anụ ahụ bụ nri na ya, mgbe ahụ, ihiehie, nkedi bụ ihe na-abụghị ihe na-abaghị uru, n'ihi na ọ na-eme ka ị nwee ike ịmị mkpụrụ nke ọma. N'ime ezinụlọ anyị, a na-ewere jam a dịka okpomọkụ, n'ihi na ọ dịghị mgbe ọ "na-apụ" ruo mgbe oyi. Ntụziaka maka nkwadebe ya dị mfe nghọta ma na-achọ ezigbo oge nke oge gị. Na jam sitere na ogwu na-esi ísì ụtọ, ọ bụrụ na ịchọrọ mmasị dị ụtọ karị, gbakwunye ya mkpụrụ nke mkpụrụ citrus kachasị amasị gị na bee. Na mgbakwunye, n 'uto gị, ị nwere ike idozi njupụta nke sirop ahụ, gbasaa ya ruo mgbe i mezuru ihe kwekọrọ. Gbalịa mee ka jam a, ị ga-achọpụta anyụ site n'akụkụ nke ọzọ.
Efrata:- Anyụ jikọrọ ọnụ 1000g
- Sugar 700 g
- Nzọụkwụ 1 Maka jam, ị ga-achọ ogwu (achicha) na shuga.
- Nzọụkwụ 2 Iberibe bee ahụ na-esi ísì.
- Nzọụkwụ 3 Kpachapụ mkpụrụ akụkụ ahụ 1 cm.
- Nzọụkwụ 4 Wunye ihe ndị eberibe na sugar.
- Nzọụkwụ 5 Mgbe awa asatọ gachara, peel na-enye ihe ọṅụṅụ ma shuga ga-agbaze kpamkpam. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka iberibe ahụ dịkwuo njọ, hapụ achicha ahụ na sugar maka abalị ahụ.
- Nzọụkwụ 6 N 'ikpo ọkụ, na-akpali ụfọdụ mgbe ụfọdụ, na-awụpụ jam maka awa 2 (ruo mgbe ọ ga-agba okpukpu abụọ). Ọ bụrụ na ịchọrọ ịhapụ ya maka oyi - nso n'ime ite mgbochi, ọ bụrụ na ọ bụghị, mechi ya anya ma tinye ya n'ime friji.