Gourmet na ngwaahịa Ire anụ bụ ihe mbụ na uto, na-arụsi ọrụ ike, a ghọtara dịka nri ngwaahịa. O nwere otutu ihe bara uru. Ire anụ ka mma ka obụpịa. Achịcha mba sitere na ngwaahịa a dị na Georgian, Polish, Austrian, Russian, Tunisian, Chinese, Brazil. Isi ihe bụ igbanye anụ nnu. E nwere ọtụtụ nri nri nke ire ga-atọ ụtọ na tọrọ ụtọ. Ọ bụrụ na ị tinye ngwa nri na efere, efere ga-enwe uto uto.
Efrata:- Ire anụ 1000 g
- Eyịm 1 pc.
- Pasili mgbọrọgwụ 1 pc.
- Celery ị ga-enweta 1 PC.
- Ginger akọrọ 3 g
- Ose keisi 3 PC.
- Ground coriander 3 g
- Cumin akpọrọ 3 g
- Black ose ntụ ntụ 3 g
- Akwukwo Akwukwo 3 g
- Nnu 30 g
- Nzọụkwụ 1 Iji kwadebe efere a, ịkwesịrị iji ire anụ, yabasị, pasili mgbọrọgwụ, carrots; akwukwo akwukwo, akwukwo oji na ogwu, coriander, cumin, ginger, nnu.
- Nzọụkwụ 2 Na-asacha nke ọma na mmiri na-agba oyi. Tinye ire na obere saucepan. Wunye ya na mmiri na-esi na mmiri esi. Ngwurugwu ahụ dị n'elu ga-ejide, ire ga-atọ ụtọ. Ozugbo mmiri na-agba, gbanye ya. Na mmiri, unyi na ihe na-emerụ ahụ ga-apụ n'anya, nke dị na akpụkpọ anụ nke ire.
- Nzọụkwụ 3 Ọzọ, gbanye ire na mmiri na-esi na mmiri esi esi, tinye nsị ahụ n'ime ite. Tinye pan na ọkụ.
- Nzọụkwụ 4 Ọkụ kwesịrị ịdị ntakịrị. Bee mgbọrọgwụ nke pasili, carrots, bee n'ime nnukwu stalks nke celery. Tinye ha na broth. Mgbe awa 2 gasịrị, gbakwunye efere, gbakwunye ngwa nri. Hapụ efere maka awa ọzọ.
- Nzọụkwụ 5 Lelee nhazi nke ịdị njikere site na skewer osisi ma ọ bụ ndụdụ. Wepu ire na efere. N'okpuru mmiri oyi na-agba ọsọ, jide ire maka ihe dị ka nkeji ise.
- Nzọụkwụ 6 Wepụ sandpaper si na ire. A ghaghị iwepụ ya ngwa ngwa. Jiri ya ma ọ bụrụ na ịchọrọ mma. Sichaa ire ọzọ na esi efere maka minit 15.
- Nzọụkwụ 7 Bee ire n'èzí eriri. Na-eje ozi dị ka nri nwere onwe ha na tebụl oriri, dị ka nri, maka nri abalị. Ị nwere ike jeere otu òkè na ahịhịa a na-asụ ugwo maka otu di na nwunye, gbanye ya na ugu ihendori.