Usoro a nwere ike na-emekarị ka ọ dị elu ma ọ bụrụ na ọ bụ "nkwụsị" na nyocha na-ezighị ezi nke ụfọdụ ngwaahịa na nchọpụta n'ime ha nke ihe ọjọọ na njirimara. Ihe nkowa doro anya nke a bụ "òtù nzuzo" nke mkpụrụ osisi na akwukwo nri.
O doro anya na ọtụtụ ndị na-eji mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi eme ihe mgbe nile, ma mgbasa na ejiji maka ngwaahịa a na mba anyị malitere site na akwụkwọ mbụ nke onye mgbasa ozi na onye mmegide maka ndụ ọma nke Paul Bragg. Paul Bragg na-agbasi mbọ ike maka ahụ ike, na-agwa ya ka o rie ihe oriri nke sitere na ihe oriri, na-aṅụ ihe ọṅụṅụ dị ọhụrụ, na-arụsi ọrụ ike mgbe niile. Ọ ga-adị ka ndụmọdụ ndị a dị mma, ụfọdụ ndị na-agbaso ụdị echiche ndị Bragg dị iche iche agabigawo ókè, ebe ọ bụ na ịṅụbiga mmanya ókè nwere ike imerụ ahụ. Kemgbe ahụ, ndị na-agbapụta ndụ dị mma malitere ịjụ, - "Ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ - ọ bara uru? ".
Iji chọpụta, ị ga-achọ ịma otú o si arụ ọrụ n'ahụ mmadụ. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na mmiri ọ bụla a na-emepụta ọhụrụ nwere ihe ndị na-arụ ọrụ na biologically (BAA), bụ ndị na-etinye obi ha ozugbo na usoro mmeju ahụ ma na-ekere òkè na usoro ihe ndị dị ndụ ma ọ bụ na-emepụta ihe dị ndụ, ma ọ bụ karịa usoro nke metabolism. Dị ka anyị si mara, metabolism bụ usoro nke ịgbanwe ngwaahịa ndị na-abanye n'ime ahụ anyị, nke sitere na nke a na-ewu mkpụrụ ndụ nke ahụ mmadụ. Ekwesiri ighota na ihe ndi ozo di iche iche na-agbanye aka n'omume a. N'ime ọtụtụ ndị ka enwere mmetụta bara uru n'ahụ ahụ, mana dịka ị maara, ọlaedo pụtara na ọ dị mkpa na ihe ọ bụla, na ịṅụ mmiri na galọn na lita anaghị aba uru, ọbụlagodi ma ọ bụrụ na ọ dịghị emerụ ahụ.
Dabere na ihe ọṅụṅụ dịgasị iche iche, ọ nwere ike ịnweta ụfọdụ ihe onwunwe ịnweta (ọtụtụ n'ime akwukwo nri) na vitamin (ihe ndị ọzọ na-amị mkpụrụ). Ma mineral na vitamin bara ezigbo uru, ma, dịka ọ dị na ya, ihe ọṅụṅụ dị iche iche na-ejupụta na ya nwere, na mgbakwunye, ihe ndị na-abaghị uru, bụ nke nwere mgbe ufodu na-enwe mmetụta na-enweghị atụ na ahụ. Ọ bụ n'ihi na ha na abamuru nke ihe ọṅụṅụ ọhụrụ a na-etinye na ya. N'ihi na, a ghaghị icheta na onye ọ bụla n'oge anyị ga-eji ọgwụ dịgasị iche iche na mmetụta nke mmekọrịta mmekọrịta ọgwụ na ihe ndị a na-enweghị atụ anya na-edozi. N'agbanyeghị nke ahụ, olee otú mmekọrịta ndị a n'ime ahụ anyị si dị?
Ka ọ dị ugbu a, ndị ọkà mmụta sayensị egosipụtala eziokwu ahụ bụ na mkpụrụ osisi greepu dị na ya nwere ihe a na-akpọ "naringin", nke nwere ike belata ma ọ bụ, kama nke ahụ, mee ka ọrụ ọgwụgwọ ụfọdụ dịkwuo elu. Mmetụta a na-eme n'ihi n'eziokwu na naringin na-akwụsị ụfọdụ enzymes nke decomposing ọgwụ ọjọọ na imeju ruo oge ụfọdụ, mgbe ha ego na ahụ na-amụbawanye njọ, nke nwere ike iduga nsị. N'otu oge ahụ, ibibi ndị enzymes ndị a, naringin na-ebelata mmetụta nke ụfọdụ ọgwụ. Otú ọ dị, nchịkwa ahụ dabeere na eziokwu ahụ n'onwe ya bụ "naringin" dị nnọọ uru nye ahụ. Taa kwa, a na-ahụ mmetụta yiri nke ahụ n'ọtụtụ ọnụọgụ ndị ọzọ na nchọpụta a akwụsịghị n'ebe ahụ.
Ihe ndi ozo nke ndi ozo bu ndi ozo ndi ozo bu ihe ozo: obughi eziokwu na nkpuru na akwukwo nri nke i ji eme ihe ndi ozo bu ndi enyi na gburugburu ebe obibi, n'enweghi mgbakwunye nke ihe ndi ozo. Ma na oge anyị, ọ siri ike ịmara n'ezie, ọ bụ ezie na ị nwere ike ịkasi onwe gị obi na ọtụtụ n'ime onwu na-anọgide na cellulose. Otú ọ dị, na ihe ọṅụṅụ nke cellulose ezughị, n'ihi ya, ị gaghị emerụ ha ahụ.
Ihe ọṅụṅụ dị ọhụrụ ọ bara uru ma ọ nwere ike iwesa ya? N'ezie, i nwere ike. Na-aga nke ọma na usoro ahụ ma na-atụle uru na nkwekọrịta bara uru. A na-atụ aro ka ị gwa dọkịta, karịsịa n'oge oge ịṅụ ọgwụ ụfọdụ.
Na iji mee ka mmiri juo mmiri ka ọ hapụ ihe onwunwe na àgwà ndị bara uru, e nwere ọtụtụ ndụmọdụ na aro maka nkwadebe ha.
Ọ dị mkpa ịkwadebe ihe ọṅụṅụ ahụ ozugbo tupu eri ya, ebe ọ bụ na enweela mgbe minit ole na ole nke na-arụ ọrụ na-arụ ọrụ na-amalite ịkụda. Enwere ike ịbụ, ma eleghị anya, mmiri bekee, n'ihi na ọ dị mkpa ka a na-eme ya na refrjiraeto maka ọ dịkarịa ala awa abụọ tupu oge eruo, ka ihe ndị na-emerụ ahụ decompose.
Iji rie ihe ọṅụṅụ a na-eme ka ọ bụrụ ihe dị ka ọkara otu awa tupu eri nri, mgbe ahụ, ihe ọṅụṅụ ga-aba uru, n'ihi na ọ ga-ata ngwa ngwa na afo efu ma banye n'ime usoro ahụ.
Ọ gaghịkwa mma ịṅụ ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi mgbe eri, n'ihi na mgbe ejikọtara ya na nri, ọ na-eme ka a hapụ gas dị na ahụ.
Na-aṅụ ihe ọṅụṅụ na-adị ọhụrụ site na tube, mgbe nke a gasịrị, ị ga-eji mmiri mechie oghere ime ọnụ. Na juices, ihe dị oke mkpa nke mmiri ara ehi, nke na-emetụta anụ ahụ siri ike nke ezé. Ọ bụ n'ihi na nke a na ndị na-ezite azụ na-enye ndụmọdụ ka ị na-ata ikikere ezé mgbe ị na-ericha mmiri ndị a kpụchapụrụ ọhụrụ.
Achịcha ihe oriri anaghị aṅụbiga mmanya ókè n'ọtụtụ buru ibu, kama eji ya na mkpụrụ osisi. Dịka ọmụmaatụ, ngwakọta nke apụl na karọt, karọt na biiti, wdg, ebe ihe ọṅụṅụ nke ihe oriri agaghị abụ ihe karịrị otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ọnụ ọgụgụ zuru ezu. Na-ekwu okwu banyere beetroot, mgbe ahụ, a ghaghị eji ya nke nta nke nta, na-amalite site na obere ego, na-atụgharị ya na mmiri, n'ihi na ụfọdụ ndị anaghị anabata mkpụrụ mmiri bekee.
Mkpụrụ osisi ndị sitere na mkpụrụ osisi (pọm, aprịkọt, piich, cherry), ekwesịghị ka ejikọta ya na ụrọ ndị ọzọ. Mkpụrụ osisi, nke sitere na mkpụrụ osisi, nke nwere mkpụrụ (mkpụrụ vaịn, apụl, currant) dị mma na mmiri ndị ọzọ. A na-etinye ihe ọṅụṅụ Apple karịsịa na ihe ndị dị na akwukwo nri - karọt, kabeeji, beetroot.
Mmiri ọ bara uru n'ihu ọrịa ụfọdụ? N'ezie, site n'enyemaka nke mmiri na-eme ka ọ dị ọhụrụ, ị nwere ike imeziwanye ahụ ma wepụ ihe ndị na-emerụ ahụ na ya. Mana ekwesighi ka echefu na ogaghi ekwe omume iji gwoo oria ojoo nke ozo bu ihe ozo, n'ihi na o bu ihe omuma, obughi ogwu. Ya mere, ọ bụrụ na ị nwere nsogbu ahụike, kpọtụrụ onye dọkịta, ma hapụ mmiri ndị a na-atụcha ọhụrụ maka obi ụtọ.